インフォメーション

2015-01-30 00:42:00

いつもサヴールをご利用下さいまして、誠にありがとうございます。

皆様にはご案内が大変遅くなりましたが、新年早々の1月13日、

サヴールのすぐ隣 都ビル5階に

 

新店舗 saveur bar 〔サヴール バル〕  札幌フレンチ バル

をオープン致しました。

 

これも偏に、皆様方のご愛顧のお蔭と、心より感謝申し上げます。

 

さて、新店舗はどんなお店かといいますと、

「フレンチをもっと身近に」をテーマにしたバル・スタイル。

 

料理はフレンチをベースに、気軽に食べられる小さめのポーションで。

ワインはフランス産を中心に、リーズナブルなものから高級ワインまで。

料理やワインが美味しいのはもちろんですが、何よりそこでのお客様同士の会話や

過ごすお時間を、心からを楽しんで頂きたいと思っております。

 

そして自慢は、3種類のワインを同時にテイスティングできる、ヒミツの仕掛け☆ 

 

ワインを知っている方も、知らない方も。

色々な楽しみ方が出来る、このワインテイスティング3種セット。

 

ワインや料理、チーズとの色々な楽しみ方、

そこでの会話や時間の過ごし方など、

フランス料理の文化の楽しみ方を、自由にお楽しみください。

 

新店舗のシェフには、オーナーシェフ金田とフランス修行を共にした、17年来のお付き合い。

廣田 勝彦シェフを迎えました。

 

お煙草は、吸う方、吸わない方、どちらの方にもお楽しみ頂けるよう、

分煙方式でご対応させて頂きます。

 

サヴールよりも一回り広い店内。

ゆったり落ち着いた雰囲気の中で、美味しいワインや料理と共に、

心弾むおしゃべりやお時間を、どうぞお楽しみください。

 

2015年のサヴールサヴール バルを、皆様どうぞよろしくお願い致します。

 

新店舗 saveur bar [サヴール・バル] 札幌 フレンチ バル

*営業時間:17:30 ~ 23:30 L.O、24:00 Close 

(2月半ばより26:00まで延長予定)

定休日:日曜日

Tel & Fax : 011-211-8064

札幌市中央区南3条西3丁目都ビル5階奥

(ヴィネリア・オザワさん跡)


2014-12-31 12:21:00

いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

2014年、今年もたくさんのお客様にご来店いただきまして、心より感謝申し上げます。

 

今年一年を振り返りますと、

*ランチタイムはお料理をお待たせしないように、ランチコースを刷新。

*カウンター及び調理場の拡張とコンベクション・オーブンを導入。

*カウンター延長により、見渡しやすい室内に。

*北海道産の力強く美味しい食材を中心に、ディナーコースの内容を見直し。

*定休日の変更

などなど、色々なことにチャレンジした年でした。

ヤル気あるスタッフも増え、店内の笑顔も増えたように感じます^^

 

新年は1/2(金)ランチタイムより営業します。

料理やサービスを通して、さらに皆様に楽しさや幸せをご提供できる様に。

そして私達にとっても、さらに充実した年となる様に、来年も精進いたします。

 

皆さま、どうぞ良い年をお迎えくださいませ。

来年もお会いできることを、心より楽しみにしております。

 

ありがとうございました。

 


2014-12-04 12:38:00

いつもサヴールをご利用下さいまして、誠にありがとうございます。

 

12月の営業に関しましてお知らせいたします。

 

2日(火) 定休日

3日(水) 定休日

9日(火) ランチ・ディナー共に営業致します

10日(水) 定休日

16日(火) ランチ・ディナー共に営業致します

17日(水) 定休日

23日(火) ランチ・ディナー共に営業致します

24日(水) ランチ・ディナー共に営業致します

29日(月)~1/1(木) お休みを頂きます

 

通常、火曜日・水曜日は定休日となっておりますが、9日(火)・16日(火)・23日(火)・24日(水)は、ランチ・ディナー共に営業致します。

 

年内は、28日(日)まで営業致します。

また、年始は1/2(金)より営業致します。

 

皆さまのご予約を、心よりお待ちいたしております。


2014-11-24 22:44:00

いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

 

皆さま、クリスマスのご予定はもうお決まりでしょうか。

サヴールは今年も、クリスマス期間12/20(土)~12/25(木) 限定の、
X'masスペシャル・コースをご用意いたします。

普段とは一味違う、クリスマスならではのスペシャルなお料理を、
皆さまどうぞご堪能くださいませ。

 

*クリスマス期間: 12/20(土)~12/25(木)

*ランチ  : X'masスペシャル・ランチコース    ¥3,500-, ¥7,000- (税込)

        期間中のご予約時間は、12:00 と 13:00 とさせて頂きます。

 

*ディナー: X'masスペシャル・ディナーコース ¥13,000- (税込、要予約)

        20,21,22,25日のご予約時間は、18:00 19:00 20:00 から

                23,24日のご予約時間は、18:00  20:45 とさせて頂きます。

 

皆さま、どうぞ素敵なクリスマスを。


2014-10-25 22:58:00

いつもサヴールをご利用下さいまして、誠にありがとうございます。

さて、フランス料理saveurサヴールでは、季節の香る贅沢な食材の数々と、伝統に基づいたフランス料理ならではの技術をあわせ、真心を込めて丹念に作りあげる自慢のお節料理を、今年もご用意致します。

今年はフォアグラ&黒トリュフやオマール海老のテリーヌ、エゾ鹿の美食家風パテ、
ズワイ蟹のトマトファルシ、サウスダウン羊のミートパイなどの当店定番料理の他に、
仕込みに手間をかけた旨み溢れるお料理が盛りだくさん。そして、栗をふんだんに使用した
特製ケーキをセット。
昨年よりもグレード・ボリューム共にアップした、豪華なフレンチお節となりました。

出来立ての美味しさ・新鮮さを最優先に、お渡し日当日朝に仕上げ、盛り込みます。

 

新年の幕開けを祝い、一年の幸を願う、サヴール特製のお節料理。
皆様どうぞご賞味下さいませ。
(画像は昨年の物であり、イメージです)

 

2015 サヴール特製 豪華お節2段重 &特製ガトー・ド・マロン

4人用¥35,000- 2人用(一段重)20,000- (税込) 限定20セット

 

*ご注文は、店頭又はお電話にてお願いします。

*定数になり次第、受付けは終了いたします。

*商品は、12/31(水) 11時~14時 店頭にてお渡しします。

(道内宛に送料別で発送も可能です。到着日は1月1日となります。天候、交通事情により、遅配の可能性があることをご了承願います。)

*お会計は、当日現金でお支払い願います。

*年末の食材入荷状況等により、内容が変更になる場合もございます。

予めご了承願います。 

pdf お節チラシ2015.pdf (0.42MB)

 


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