＊7月のお休みは以下の通りとなります。
日曜日ディナー、月曜日、火曜日
＊7/18(火)～8/9(水)まで、連休を頂きます。
＊8/10(木)～8/16(水)まで休まずに、ランチ・ディナー共 営業します。
＊8/18(木)からは、金・土・日曜日のみの営業となります(月・火・水・木曜日はお休みを頂きます)。
いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。
サヴールオープン当初より、私達は、
*なるべく人数制限をせず、出来るだけ多くの方々にリーズナブルで美味しいお食事をご提供したい。
*フレンチに慣れ親しんでいない方にこそ、フランス料理の美味しさ・素晴らしさに触れて頂ける店にしたい。
*”フランス料理”という言葉から連想される、過度な緊張感や敷居の高さを排除して、皆さまにお食事を楽しんで頂きたい。
＊北海道の素晴らしい食材をフランス料理の美味しさを通して、日本中の方々に味わい喜んで頂きたい。
... e.t.c ...
という想いで、フランクなサービスと、本質的な美味しさ＝分かり易い料理をご提供して参りました。
お陰様で日本中からたくさんのお客様にご来店して頂けました事、心から感謝申し上げます。
しかしながら昨今の人材不足を含めた課題もあり、当面の間、シェフとマダムの2人体制で皆さまをお迎えする事にいたしました。
これからは、さらにクオリティの高い商品、より楽しいお食事の時間を皆さまにご提供したい。
今後は、仕込みと店舗メンテナンスにしっかりと時間を確保する事。
そして、頭をリフレッシュし、料理やサービスの向上を考える時間を確保する事が必要と考えます。
以上の理由で、上記のお休みを頂くことに致しました。
今までご愛顧いただいたお客様には、平日ご利用のご期待に添えず、多大なるご迷惑をお掛けする事になるかもしれません。
私達も心苦しく、大変申し訳ございません。
長くなりましたが、皆様のご理解とご協力に、心から感謝申し上げます。
いつもありがとうございます。
