インフォメーション

2016-01-03 22:16:00

皆さま、新年明けましておめでとうございます。

いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。 

皆様のご愛顧に、心より感謝申し上げます。

 

昨年は姉妹店サヴール バルがオープンし、2店舗を行き来しながらとても慌ただしく、あっという間の一年間でした。

その中で、若く新しいスタッフが多数加入し、心機一転、彼らと共に成長できた一年間でもありました。

 

今年は更なるチーム・サヴールの成長と共に、皆様にお食事を通して 益々幸せと感動をご提供出来るよう、スタッフ一同100%の基準で取り組んで参ります。

 

本年もスタッフ共々、サヴール、サヴールバルを、どうぞよろしくお願い致します。

皆様の笑顔にお会いできます事を、心より楽しみにしております。

 

サヴール オーナーシェフ 金田 二朗 ・ 蘭子

 

 

 


2015-12-16 17:30:00

いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

 

年末年始の営業スケジュールをご案内いたします。

*12/20(日)~25(金) :クリスマス期間

*12/26(土)~29(火) :営業(28日月曜日も休まず営業します)

*12/30(水)~1/1(金):休業

 

☆年始は、1/2(土)から営業開始いたします。

*1/2(土)~11(月)まで休まず営業

*1/12(火)、13(水) :休業

 

皆様のご予約・ご来店を、お待ち致しております。

 

尚、年末年始は市場がお休みとなり、毎年食材価格が高騰します。

美味しい料理をご提供するために大変心苦しいのではございますが、期間中コース価格を以下の通り改訂させて頂きます。

*期間     :12/26(土)~1/11(月)

*ランチ   :¥2,700- , ¥5400- 

*ディナー:¥7,400- , ¥10,800- のみのご提供

 

皆様のご理解、ご協力に心より感謝申し上げます。


2015-12-10 12:03:00

いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

 

街はもうすっかり、クリスマスですね。

皆さま、クリスマスのご予定はもうお決まりでしょうか。

サヴールは今年も、クリスマス期間12/20(日)~12/25(金) 限定の、X'masスペシャル・コースをご用意いたします。

普段とは一味違う、クリスマスならではのスペシャルなお料理を、皆さまどうぞご堪能くださいませ。

 

*クリスマス期間: 12/20(日)~12/25(金)

*ランチ  : X'masスペシャル・ランチコース    ¥3,500-, ¥7,000- (税込)

        期間中のご予約時間は、12:00 と 13:00 とさせて頂きます。

 

*ディナー: X'masスペシャル・ディナーコース ¥15,000- (税込、要予約)

        20,21,22日のご予約時間は、18:00 /19:00 /20:00 から

        23,24,25日のご予約時間も、18:00 /19:00 /20:00 とさせて頂きます。

 *クリスマス期間中のディナータイムは、いつもよりゆったりとお食事をお楽しみ頂ける様、

テーブルの間隔を通常より広く取り営業致します。

テーブル席のご要望がございましたら、ご予約時にお伝え願います。

 

 *ご予約・お問合せは、011-522-9208 までお願い致します。

尚、クリスマス期間中のご予約は、ホームページWeb予約ではお受けできませんので、

ご了承願います。

 

☆2016 クリスマスディナー スペシャル・コース ¥15,000- ☆

*根セロリのムース、生ウニと甘海老、キャヴィアのカクテル

☆★☆

*タラバ蟹のトマトファルシ、活オマール海老と林檎のサラダ

アヴォカドのムスリーヌ、パプリカのクーリ

☆★☆

*真ダチのムニエールと蝦夷アワビ

牛蒡のカプチーノ、ソース・トリュフ

☆★☆

*クネル~北海道~

(白身魚、帆立貝のムースに甘海老、タラバ蟹、生ウニなどをたっぷりと)

☆★☆

*牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風

ポテトグラタン・ドフィノワ

フレッシュ黒トリュフとソース・ペリゴールディヌ

☆★☆

*フランボワーズのフォンダン・ショコラ

イチゴのソースとピスタチオのアイスクリーム

☆★☆

*コーヒーとお茶菓子

 

 (食材の入荷状況により、内容が変更になる場合がございます。 予めご了承願います。)

 

 

皆さま、どうぞ素敵なクリスマスをお過ごしくださいませ☆彡

 

 


2015-11-24 23:02:00

いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

 

誠に勝手ではございますが、11/27(金)~12/1(火)は研修の為、お休みを頂きます。

12/2(水)ランチより通常営業を再開いたします。

また、期間中はメール、お電話でのお問い合わせについてはご対応できません。

恐れ入りますが、予めご了承をお願いいたします。

 

尚、姉妹店サヴール バルは期間中通常通り営業し、27(金)、28(土)限定で、

”仏ブルゴーニュ産の秋トリュフフェア”と、 大人のパフェ ”ラムレーズン&フランボワーズ・ショコラ”

をご用意いたします。

皆様お誘いあわせの上、どうぞサヴール バルへ!

*saveur bar 〈サヴール バル〉 011-211-8064

札幌市中央区南3条西3丁目5-2都ビル5F  日曜日定休

www.facebook.com/saveur.bar

 

皆様のご理解・ご協力に、心より感謝申し上げます。


2015-11-05 18:22:00

いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

早速ですが、2016 サヴールの豪華おせちを、ご紹介いたします!

 おせち2.jpg

新春に華やぎを添える、彩り豊かなぜいたくな食材と、

フランス料理の確かな技術から生まれる、サヴール特製フレンチおせち。

今年は、蝦夷鮑や蟹、縞海老に鰊、サウスダウン羊に短角牛などの北海道産こだわり食材と、

オマール海老やフォアグラ、黒トリュフなどフレンチの高級食材を、

フランス料理の技術で丁寧に、サヴールならではの”旨味溢れる味”に仕立てた、自慢の豪華おせちです。

 

新年の喜びと共に、ご家族・仲の良い皆様で、ぜひご賞味頂きたいと思います。

 *画像は昨年のもので、イメージです。

 

☆サヴール豪華おせち 二段重 ¥35,000- (4人用) *マダム特製 ガトー・ド・マロン付き

                 一段重 ¥20,000- (2人用) *マダム特製 ガトー・ド・マロン付き

 

pdf おせち2016.pdf (0.38MB)

*お問合せ・お申込みは、お電話 011-522-9208 にて承ります。

*商品は12/31(木)11時~14時 店頭にてお渡しいたします。

*お会計は当日現金でお支払願います。

*年末の食材入荷状況及び天候等により、内容が変更になる場合がございます。予めご了承願います。

 

北海道のフランス料理 saveur〈サヴール〉

〒060-0063 札幌市中央区南3条西3丁目第六桂和ビル2F

TEL&FAX: 011-522-9208

http://saveur-sapporo.com/

営業時間:12:00〜13:30(L.O) 18:00~20:30(L.O)

定休日:月曜日 他

 

pdf おせち2016.pdf (0.38MB)

 


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