北海道のフランス料理

saveur〈サヴール〉

     

  

美味しさという幸せを
今日も 皆さまにお届けします

 

札幌で味わう北海道の季節。
旬の美味しい 肉・魚・野菜。
香り高く味わい深い、温もりを感じるフレンチの美味しさ。
生産者から送られる最高の食材に日々向き合い、
一皿ひと皿 シェフが心をこめて料理をお作りします。

 

   

※6/29(水)は営業いたします

 

※ディナーご予約時間は ①18:00 ②19:30 となります

（時間を分けておりますが、2部制ではございません）
 

※スタッフ募集しております

 

 

【 食材の入荷情報 】 

積丹ムラサキウニ

美唄内山農園 露地グリーンアスパラガス 

足寄石田めん羊牧場 今時期だけのミルクラム 

函館川村水産 肉厚ヒラメ＆夏タラ 

トキシラズ（時鮭）旨みスモーク 

本別町福田農場 美蘭牛熟成サーロイン炭火焼き 

＊2022.06.19 更新

 

 

＊店舗移転しております
新店舗では当面の間 3組限定
シェフが目前で料理を披露するカウンター席のみ
  ＊現在テイクアウト及びランチ営業はしておりません

  

＊料理中の香り・味の変化を頻繁に確認するため、シェフは料理中マスクを外します。

旧店舗よりカウンターは広くなり、強力な換気扇を回す等 コロナ感染対策には留意しておりますが、もし気になるという方は来店をご遠慮願います。 

 

 ＊新型コロナウィルスの感染防止対策について

saveur〈サヴール〉では、新型コロナウィルス感染防止の為、
「新北海道スタイル」安心宣言に取り組んでおります。

１、スタッフのマスク着用や小まめな手洗いに取り組みます

２、スタッフの健康管理を徹底します

３、施設内の定期的な換気を行います

４、設備、器具などの定期的な消毒・洗浄を行います

５、人と人との接触機会を減らすことに取り組みます

６、お客様にも咳エチケットや手洗いを呼びかけます

＊体調が悪い方、他のお客様のご迷惑となる方は、入店お断り・途中退店をお願いしております。

 

＊ご予約はお電話・WEB予約で承ります。
☎011-200-0375（電話番号が変わりました）
営業中は基本的にお電話に対応できません。
ご予約・お問合せのお電話は、営業日の12時～17時、21時以降にお願いいたします。
(お電話が繋がらない場合、WEB予約をご利用ください。)

＊当日キャンセルは、コース料金100%をキャンセル料として頂戴します。

ご来店の数日前から食材と料理の準備を進めております。
当日のキャンセルや連絡なくご来店頂けない場合など、事前の準備と大切な食材が無駄になり、他のお客様にもご迷惑をお掛けする事にもつながります。
やむを得ない理由（体調不良や交通機関の運休等）によりキャンセルをされる場合は、お早めにご連絡を頂けますようお願い申し上げます。

尚、ご予約の変更・キャンセルのご連絡は、【必ずお電話で】お願いいたします。

(営業中・定休日等でお電話が繋がらない場合、留守番電話にメッセージをお願いいたします。こちらから確認のお電話をさせて頂きます。)

 

＊定休日：火曜日・水曜日

 

 

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