北海道のフランス料理
saveur〈サヴール〉
美味しさという幸せを
今日も 皆さまにお届けします
札幌で味わう北海道の季節。
旬の美味しい 肉・魚・野菜。
香り高く味わい深い、温もりを感じるフレンチの美味しさ。
生産者から送られる最高の食材に日々向き合い、
一皿ひと皿 シェフが心をこめて料理をお作りします。
※6/29(水)は営業いたします
※ディナーご予約時間は ①18:00 ②19:30 となります
(時間を分けておりますが、2部制ではございません)
※スタッフ募集しております
【 食材の入荷情報 】
積丹ムラサキウニ
美唄内山農園 露地グリーンアスパラガス
足寄石田めん羊牧場 今時期だけのミルクラム
函館川村水産 肉厚ヒラメ&夏タラ
トキシラズ(時鮭)旨みスモーク
本別町福田農場 美蘭牛熟成サーロイン炭火焼き
*2022.06.19 更新
*店舗移転しております
新店舗では当面の間 3組限定
シェフが目前で料理を披露するカウンター席のみ
*現在テイクアウト及びランチ営業はしておりません
*料理中の香り・味の変化を頻繁に確認するため、シェフは料理中マスクを外します。
旧店舗よりカウンターは広くなり、強力な換気扇を回す等 コロナ感染対策には留意しておりますが、もし気になるという方は来店をご遠慮願います。
*新型コロナウィルスの感染防止対策について
saveur〈サヴール〉では、新型コロナウィルス感染防止の為、
「新北海道スタイル」安心宣言に取り組んでおります。
1、スタッフのマスク着用や小まめな手洗いに取り組みます
2、スタッフの健康管理を徹底します
3、施設内の定期的な換気を行います
4、設備、器具などの定期的な消毒・洗浄を行います
5、人と人との接触機会を減らすことに取り組みます
6、お客様にも咳エチケットや手洗いを呼びかけます
*体調が悪い方、他のお客様のご迷惑となる方は、入店お断り・途中退店をお願いしております。
*ご予約はお電話・WEB予約で承ります。
☎011-200-0375(電話番号が変わりました)
営業中は基本的にお電話に対応できません。
ご予約・お問合せのお電話は、営業日の12時~17時、21時以降にお願いいたします。
(お電話が繋がらない場合、WEB予約をご利用ください。)
*当日キャンセルは、コース料金100%をキャンセル料として頂戴します。
ご来店の数日前から食材と料理の準備を進めております。
当日のキャンセルや連絡なくご来店頂けない場合など、事前の準備と大切な食材が無駄になり、他のお客様にもご迷惑をお掛けする事にもつながります。
やむを得ない理由(体調不良や交通機関の運休等)によりキャンセルをされる場合は、お早めにご連絡を頂けますようお願い申し上げます。
尚、ご予約の変更・キャンセルのご連絡は、【必ずお電話で】お願いいたします。
(営業中・定休日等でお電話が繋がらない場合、留守番電話にメッセージをお願いいたします。こちらから確認のお電話をさせて頂きます。)
*定休日:火曜日・水曜日
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