北海道のフランス料理

saveur〈サヴール〉

     

  

美味しさという 人生の歓びと幸せ を
皆さまにお届けいたします

 

札幌で味わう北海道の季節
旬の美味しい 肉 魚 野菜。
香り高く味わい深い、
温もりを感じるフレンチの美味しさ。
生産者から送られる最高の食材に日々向き合い、
一皿ひと皿 シェフが心をこめて料理をお作りしております。

 

   

※スタッフ募集しております

  

 

【 食材の入荷情報 】 
美唄内山農園 ホワイト＆グリーンアスパラガス 

足寄石田めん羊牧場 今時期だけのミルクラム 

函館川村水産 蝦夷バフンウニ 

柔らかい蝦夷アワビ 

トキシラズ（時鮭）旨みスモーク 

本別町福田農場 美蘭牛熟成サーロイン炭火焼き 

＊5/23 更新

 

 

 

店舗移転しております
新店舗では当面の間 3組限定
シェフが目前で料理を披露するカウンター席のみ

  ＊現在テイクアウト及びランチ営業はしておりません

 

 

＊料理中の香り・味の変化を頻繁に確認するため、シェフは料理中マスクを外します。

旧店舗よりカウンターが広くなりコロナ感染対策には留意しておりますが、もし気になるという方は来店をご遠慮願います。 

 

 ＊新型コロナウィルスの感染防止対策について

saveur〈サヴール〉では、新型コロナウィルス感染防止の為、
「新北海道スタイル」安心宣言に取り組んでおります。

１、スタッフのマスク着用や小まめな手洗いに取り組みます

２、スタッフの健康管理を徹底します

３、施設内の定期的な換気を行います

４、設備、器具などの定期的な消毒・洗浄を行います

５、人と人との接触機会を減らすことに取り組みます

６、お客様にも咳エチケットや手洗いを呼びかけます

＊体調が悪い方、他のお客様のご迷惑となる方は、入店お断り・途中退店をお願いしております。

 

＊ご予約はお電話・WEB予約で承ります。
☎011-200-0375（電話番号が変わりました）
営業中は基本的にお電話に対応できません。
ご予約・お問合せのお電話は、営業日の12時～17時、21時以降にお願いいたします。
(お電話が繋がらない場合、WEB予約をご利用ください。)

＊当日キャンセルは、コース料金100%をキャンセル料として頂戴します。

ご来店の数日前から食材と料理の準備を進めております。
当日のキャンセルや連絡なくご来店頂けない場合など、事前の準備と大切な食材が無駄になり、他のお客様にもご迷惑をお掛けする事にもつながります。
やむを得ない理由（体調不良や交通機関の運休等）によりキャンセルをされる場合は、お早めにご連絡を頂けますようお願い申し上げます。

尚、ご予約の変更・キャンセルのご連絡は、【必ずお電話で】お願いいたします。

(営業中・定休日等でお電話が繋がらない場合、留守番電話にメッセージをお願いいたします。こちらから確認のお電話をさせて頂きます。)

 

＊定休日：火曜日・水曜日

 

 

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