北海道のフランス料理 saveur〈サヴール〉

     

「美味しさという幸せを 皆さまに」

 

札幌で味わう 北海道の旬の美味しさ
フランス料理で味わう 北海道の旨い 肉、魚、そして野菜
香り高く 味わい深い、温もりを感じるフレンチの美味しさを
生産者から送られる最高の食材に日々向き合い
一皿ひと皿に シェフが心を込めて
料理をお作りしております

 

楽しいお食事のひと時を サヴールで 

 

 

↓↓お勧めディナーコースのご案内↓↓
「Menu Plaisir プレジール」

●アペリティフ
夕張メロンカクテル
完熟トマト・ホタテ貝・キャビア

●ひだまりファーム 恵味トウキビ
紫ウニ オマールコンソメ

●本鮪大トロ グリル 
茄子・香草・パプリカ

●サウスダウン羊内臓サラダ
サマートリュフ 

●スペシャリテ 北海道クネル
（白身魚と帆立貝のムースに甘エビ・タラバガニ・生ウニをたっぷりと)

●お口直し
桜とワインのグラニテ

●本別町福田農場 美蘭牛福姫 サーロイン
夏野菜グリル

●足寄石田めん羊牧場から
サウスダウン種純血 羊ホゲット

●デザート① 北海道ヨーグルト
EXVオリーヴオイル・塩レモン・黒胡椒

●デザート② お好きなデザート

●コーヒー 又は ハーブティー

●お茶菓子

●自家製パン

 

＊2023.08.16 更新

 

お土産に「ザックザク・アップルパイ」

①翌日までザックザク！自慢のパイ生地
②ズッシリとした重量感、濃密な味の余市リンゴ（シナモン不使用）
③添加物ゼロ、身体が喜ぶ素直な美味しさ

マダムRankoが作る、こだわりのアップルパイはいかがでしょうか？
ご来店当日、焼き立てのアップルパイをお土産にご用意いたします。
＊2個以上から承ります。ご予約時にお伝えください。

 

 お誕生日・記念日のお祝いに
大切な方のお祝いに メッセージプレートをプレゼントいたします！
豪華デザート盛合わせプレート（有料）等もご用意出来ます。
（ご予約時にお伝えください）

 

    ※サービススタッフ募集

 

 

 

 

  

＊料理中の香り・味の変化を頻繁に確認するため、シェフは料理中マスクを外します。

旧店舗よりカウンターは広く、強力な換気扇を回す等 感染症対策には留意しておりますが、もし気になるという方は来店をご遠慮ください。  
体調が悪い方や他のお客様のご迷惑となる方は、入店お断り・途中退店をお願いしております。

 

＊ご予約はオンライン予約をご利用願います。
☎011-200-0375（電話番号が変わっております）
営業中は基本的にお電話に対応できません。
お問合せのお電話は、営業日の14時～17時、21時以降にお願いいたします。


＊前日よりキャンセル料を頂戴しております。
ご来店の数日前から食材と料理の準備を進めております。
直前のキャンセルや連絡なくご来店頂けない場合など、事前の準備と大切な食材が無駄になり、他のお客様にもご迷惑をお掛けする事にもつながります。
やむを得ない理由（体調不良や交通機関の運休等）によりキャンセルをされる場合は、お早めにご連絡を頂けますようお願い申し上げます。
(営業中・定休日等は、電話対応が出来ませんのでご了承願います。)

 

＊定休日：火曜日・水曜日

 

▼公式instagram

＼お気軽にフォローしてください／

 ▼お得な情報や季節の料理等を毎月ご紹介するメールマガジンを始めました！