北海道のフランス料理 saveur〈サヴール〉

     

「美味しさという幸せを 皆さまに

 

札幌で味わう 北海道の旬の美味しさ
フランス料理で味わう 北海道の旨い 肉、魚、そして野菜
香り高く 味わい深い、温もりを感じるフレンチの美味しさを
生産者から送られる最高の食材に日々向き合い
一皿ひと皿に シェフが心を込めて
料理をお作りしております

 

楽しいお食事のひと時を サヴールで 

 

ご予約はこちら5.png  

 

※おせちのご注文受付中です
今年は4人前・2人前の2種類をご用意

発送も承ります

 

※クリスマスディナーのご予約はこちらから

 

↓↓お勧めディナーコースのご案内↓↓
「Menu Plaisir プレジール」

●アペリティフ
秋鮭キャビア・白レバームース・カマンベールトリュフ

●とうもろこしとビーツのムース
生ウニ 地鶏コンソメ

●噴火湾 鰆の炙りスモーク
茄子南蛮風

1歳雄 エゾ鹿ロースト

真ダチ ムニエ―ル

蝦夷アワビ

●スペシャリテ 北海道クネル
(白身魚と帆立貝のムースに甘エビ・タラバガニ・生ウニをたっぷりと)

●お口直し
プラムとワインのグラニテ

●足寄石田めん羊牧場
サウスダウン羊ホゲット

又は

本別町福田農場
美蘭牛福姫 サーロイン 炭火焼き

●北海道ヨーグルト
EXVオリーヴオイル・塩レモン・黒胡椒

●お好きなデザート

●コーヒー 又は ハーブティー

●お茶菓子

●自家製パン

*2023.11.15 更新

 

お土産に「ザックザク・アップルパイ

①翌日までザックザク!自慢のパイ生地
②ズッシリとした重量感、濃密な味の余市リンゴ
(シナモン不使用)
③添加物ゼロ、身体が喜ぶ素直な美味しさ

マダムRankoが作るこだわりのアップルパイ
ご来店当日、焼き立てのアップルパイをお土産にご用意いたします。
*2個以上から承ります。ご予約時にお伝えください。

 

 お誕生日・記念日のお祝いに
大切な方のお祝いに、メッセージプレートを添えてお祝いいたします!
豪華なデザート盛合わせプレート(有料)等もご用意出来ますので、
ご予約時にお伝えください。

 

    ※サービススタッフ募集

 

 ご予約はこちら5.png

 

 

  

料理中の香り・味の変化を頻繁に確認するため、シェフは料理中マスクを外します。

旧店舗よりカウンターは広く、強力な換気扇を回す等 感染症対策には留意しておりますが、もし気になるという方は来店をご遠慮ください。  
体調が悪い方や他のお客様のご迷惑となる方は、入店お断り・途中退店をお願いしております。

 

*ご予約はオンライン予約をご利用願います。
☎011-200-0375(電話番号が変わっております)
営業中は基本的にお電話に対応できません。
お問合せのお電話は、営業日の14時~17時、21時以降にお願いいたします。


*前日よりキャンセル料を頂戴しており
ます。
ご来店の数日前から食材と料理の準備を進めております。
直前のキャンセルや連絡なくご来店頂けない場合など、事前の準備と大切な食材が無駄になり、他のお客様にもご迷惑をお掛けする事にもつながります。
やむを得ない理由(体調不良や交通機関の運休等)によりキャンセルをされる場合は、お早めにご連絡を頂けますようお願い申し上げます。
(営業中・定休日等は、電話対応が出来ませんのでご了承願います。)

 

*定休日:火曜日・水曜日

 

▼公式instagram

\お気軽にフォローしてください

top.jpg

 ▼お得な情報や季節の料理等を毎月ご紹介するメールマガジンを始めました!

 メルマガ登録はこちら.png

ウェブマガジン旅色で紹介されました ウェブマガジン旅色で紹介されました

    お知らせ

    もっと見る

    フォト

    • 料理中は真剣なJiroシェフと温かい笑顔のRankoマダム

    • 一皿ひと皿に心を込めて

    • 入口 2017.10

    • デザートの定番 サヴァラン

    • 毛蟹のビスク

    もっと見る