saveur<サヴール>
https://saveur-sapporo.com
2024-03-19T12:58:25+09:00
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2024-02-07T22:17:00+09:00
2024年 店舗再移転のお知らせ
https://saveur-sapporo.com/info/5580254
<p>いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。</p>
<p> </p>
<p>本日は店舗再移転のお知らせです。</p>
<p> </p>
<p>「えっ また移転ですか??」</p>
<p>と、多くの方に訝しく思われるかもしれませんが…</p>
<p> </p>
<p>サヴールは今年、羊蹄山の麓 真狩村方面(※1)へ店舗移転する事を決定いたしました。</p>
<p>(羊蹄山を眺められる真狩・留寿都・京極・倶知安方面を考えております)</p>
<p> </p>
<p>~~~~~~~~~~~~~~~~~~~</p>
<p> </p>
<p>17坪の隠れ家の様なお店から、目抜き通りに面した窓の大きな明るく広い現店舗に移転して、約3年。</p>
<p> </p>
<p>私たちシェフ・マダムは50代となりました。</p>
<p> </p>
<p>「あと何年、この好きな料理・お菓子作りを仕事として出来るのだろうか?」</p>
<p> </p>
<p>と考えたとき、そろそろ街中から卒業し、落ち着いた環境で自分自身と向き合い、やりたい事に集中していきたい、と思うようになりました。</p>
<p> </p>
<p>私達は元々関東出身ですので、真狩村方面には縁もゆかりもありませんが、</p>
<p>羊蹄山を望む雄大な景色、そして凛とした澄んだ空気感に大変心惹かれております。</p>
<p> </p>
<p>山々に囲まれ積雪量が多く、特に冬は厳しい自然環境かと思いますが、</p>
<p>神々しい羊蹄山に日々見守られながら、自分達の好きな事を極めていきたいと思います。</p>
<p> </p>
<p>現店舗F-45ビル2Fでの営業は今年7月初旬~中旬まで、7月末には退去予定でおります。</p>
<p>ひょっとしたら諸事情により早まるかもしれません。</p>
<p> </p>
<p>尚、現時点で真狩村方面の物件が決定しておりませんので、移転後のオープン時期は未定です。</p>
<p> </p>
<p>最後になりましたが、サヴール開業以来 全国、また海外からもたくさんのお客様にご来店いただき、心から感謝申し上げます。</p>
<p>7月の現店舗閉店まであと5か月。</p>
<p>また皆さまとお会いできましたら幸いです。</p>
<p> </p>
<p>~~~~~~~~~~~~~~~~~~~</p>
<p> </p>
<p>※1:北海道虻田郡真狩村方面は札幌中心部から車で夏季1時間半、冬季2時間半程度、公共交通機関ではかなり時間がかかります。</p>
<p>宿泊施設は少なく(近隣ニセコには多数あるが高額)少し不便な場所となります。</p>
<p> </p>
<p>※真狩村は世界的スキーリゾートのニセコの隣ですので、</p>
<p>「ニセコ熱いですよね!?」「インバウンド狙いですね!?」と言われる事が多いのですが…</p>
<p>ニセコで商売狙いではなく、【落ち着いた環境に身を置きたい】という事をご理解願います。</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>※タイミングが合わず7月までにご来店が難しいお客様に向けて、サヴールの美味しさをご自宅でもお楽しみいただけるよう、通販プロジェクトを現在鋭意進めております。</p>
<p>2月中にはスペシャリテのクネルを含めた冷凍惣菜をご自宅にお届けする通販事業をスタート予定です。</p>
<p>どうぞお楽しみに!</p>
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2024-01-06T21:30:00+09:00
おせちをご購入下さった方へ お詫びとお礼
https://saveur-sapporo.com/info/5528625
<p>いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。</p>
<p> </p>
<p>昨年末はクリスマス、そしておせちと、たくさんの方にご利用・ご注文頂きました。<br />改めて御礼申し上げます。</p>
<p><br />しかし、道外発送でおせちをご注文頂いた方の一部に、ご希望日に商品をお届けする事が出来ず、大変ご迷惑をお掛けいたしました。<br />また、12月31日おせち店頭受け渡しの際、12:30頃お渡しした商品の中に内容重複等の一部不良があった事が判明いたしました。</p>
<p>上記に該当する方には大変申し訳ございませんでした。</p>
<p>仕込みスケジュールの見直し、スタッフ間で声掛けを徹底し最終確認を怠らない等、今後の改善に活かしてまいります。</p>
<p><br />尚、店頭渡しおせちの一部商品不良に関して 該当する方がいらっしゃいましたら、お手数ですが以下の方法でご連絡を頂けますでしょうか。<br />・TEL:011-200-0375<br />・メール:kanedajiro@gmail.com<br />・Instagram、FacebookのDMにて<br /><br /></p>
<p>随分と日が過ぎてしまいましたが、何らかの対応をさせて頂きたいと思います。</p>
<p> </p>
<p>2024年、元日より想像もしないスタートとなりましたが…</p>
<p>皆様にとりまして幸多き一年となりますように。</p>
<p>本年もサヴールを どうぞ宜しくお願いいたします。</p>
<p> </p>
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2023-12-22T11:41:00+09:00
年末年始の営業スケジュールについて
https://saveur-sapporo.com/info/5503376
<p>いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。</p>
<p> </p>
<p>寒い日が続きますが、皆さまお元気でいらっしゃいますでしょうか。</p>
<p>フレンチで年間を通して一番忙しいのがクリスマス時期ですが、サヴールでは昨日よりクリスマスメニューのご提供がスタートしました。</p>
<p>クリスマスオードブル、おせちの仕込み・製作とクリスマス後も続き、あっという間に大晦日になりそうです。</p>
<p> </p>
<p>さて本日は、年末年始の営業スケジュールのお知らせです。</p>
<p> </p>
<p><strong>~12/25(月) クリスマスディナー</strong></p>
<p><strong>12/26(火)、27(水) 定休日</strong></p>
<p><strong>12/28(木) 年内最終営業日</strong></p>
<p><strong>12/29(金)、30(土) おせちの仕込みの為休業</strong></p>
<p><strong>12/31(日) おせち受渡しのみ</strong></p>
<p><strong>1/1(月)~10(水) 休業</strong></p>
<p><strong>1/11(木) 営業再開</strong></p>
<p> </p>
<p>今年一年、サヴールをご利用くださり誠にありがとうございました。</p>
<p>皆さま、どうぞ素晴らしい新年をお迎ください。</p>
<p> </p>
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2023-12-17T17:01:00+09:00
クリスマス・スペシャルオードブル販売開始
https://saveur-sapporo.com/info/5495992
<p>いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。</p>
<p> </p>
<p>大変お待たせいたしましたが、本日は2023'クリスマス・オードブルのご案内です。<br />今年も12/22(金)~25(日)に、ご家庭でお楽しみ頂ける豪華オードブルをご用意させていただきます。</p>
<p> </p>
<p>内容を見直し、昨年よりもお求めやすくなりました。<br />皆さまのご注文を心よりお待ちしております。</p>
<p>~~~~~~~~~~~~~~</p>
<p><strong> ★クリスマス スペシャル・オードブル <br /> ¥16,000-税別(¥17,280-税込)</strong></p>
<p>料理内容等詳細は<span style="color: #ff00ff;"><strong><a href="https://saveur-sapporo.com/free/2022noelhors-doeuvre" target="_blank" style="color: #ff00ff;">クリスマス・オードブル</a></strong></span>のページをご覧ください。<strong></strong></p>
<p>~~~~~~~~~~~~~~</p>
<p>【ご注文について】<br /><strong><a href="https://www.tablecheck.com/shops/saveur-sapporo/reserve?menu_items[]=6395849ccd3279003aad70f6" target="_blank">オンライン予約</a></strong>・お電話にて承ります。<br /> 電話011-200-0375</p>
<p> </p>
<p>皆さまのご注文を心よりお待ちしております。</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/12016/231217171021-657eaceda9eaf_m.jpg' />
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2023-11-01T23:06:00+09:00
12月よりランチ休業します
https://saveur-sapporo.com/info/5424254
<p>いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。</p>
<p> </p>
<p>今年に入ってから始めた週末限定のランチ営業。</p>
<p>基本的にシェフひとりでの調理・サービスで、色々とお待たせする場面も有った事と思いますが、</p>
<p>皆さま温かい笑顔でお帰りになってくださり、ご来店頂きました事に感謝申し上げます。</p>
<p> </p>
<p>今後 年末にかけて、テイクアウトオードブルやクリスマス営業、おせちの制作が控えており、</p>
<p>シェフ一人での調理では無理が生じてしまう為、11月末をもって一旦ランチ営業はお休みとさせていただきます。</p>
<p> </p>
<p>楽しみにしてくださっていたお客様には大変申し訳ございません。</p>
<p> </p>
<p>再開する際は改めてお知らせいたします。</p>
<p>*内容・価格等変更し、年始のなるべく早い時期に再開したいと思います。</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>皆さまのご理解に、心より感謝いたします。</p>
<p> </p>
<p>サヴール 金田</p>
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2023-11-01T18:29:00+09:00
2023年 クリスマスディナーのお知らせ
https://saveur-sapporo.com/info/5423877
<header class="c-chapter__header" style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; font-weight: bold; font-family: Montserrat, sans-serif; font-size: 16px; letter-spacing: 1px;">
<h3 class="c-chapter__heading" style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; font-size: 2.4rem; font-weight: normal; line-height: 1.2; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em;"><a href="https://saveur-sapporo.com/info/4853235" style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; background-color: transparent; color: #8dc5c6; text-decoration-line: none; position: relative;">2023年クリスマスディナーのお知らせ</a></h3>
<h3 class="c-chapter__heading" style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; font-size: 2.4rem; font-weight: normal; line-height: 1.2; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-size: 10pt;">いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。<br /></span><span style="font-size: 10pt;">木々を彩る紅葉の葉が地面に舞い、段々と冬の足音が段々と聞こえてまいりました。<br /></span><span style="font-size: 10pt;">皆さまいかがお過ごしでしょうか。</span></h3>
</header>
<div class="c-article" style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; margin-top: 1em; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Yu Gothic', YuGothic, 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', 'Hiragino Kaku Gothic ProN', Arial, メイリオ, Meiryo, sans-serif; font-size: 16px; letter-spacing: 1px;">
<div class="c-article__content" style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; font-size: 1.4rem;">
<div class="wysiwyg js-wysiwyg" style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; overflow-x: auto;">
<p style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-size: 10pt;">本日は沢山のお問い合わせを頂いておりました、クリスマスディナーのご案内です。</span></p>
<p style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-size: 10pt;"> </span></p>
<p style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em;"><span style="text-decoration: underline; font-size: 12pt;"><span style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; font-weight: bolder;">【2023年 saveur クリスマス スペシャル・ディナーコース】</span></span></p>
<p style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="box-sizing: border-box; word-break: break-all;"><span style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; font-weight: bolder;">★メニュー</span></span>:今年も2種類のプランをご用意いたします。</span></p>
<p style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-size: 12pt;"> <span style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; font-weight: bolder; font-size: 10pt;">A)クリスマス・スペシャルディナー(Chef's カウンター席) <br /></span></span><span style="font-size: 12pt;"><span style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; font-weight: bolder; font-size: 10pt;"> ¥16,000(税別)(¥17,600税込)</span></span></p>
<p style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; font-weight: bolder; font-size: 10pt;"><br /></span></span><span style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; font-weight: bolder; font-size: 10pt;"> B)【個室テーブル席】クリスマス・スペシャルディナー <br /> ¥22,000(税別)(¥24,200税込)</span></p>
<p style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em;"> </p>
<p style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-size: 10pt;"><strong><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, Helvetica Neue, Yu Gothic, YuGothic, ヒラギノ角ゴ ProN W3, Hiragino Kaku Gothic ProN, Arial, メイリオ, Meiryo, sans-serif" style="font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Yu Gothic', YuGothic, 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', 'Hiragino Kaku Gothic ProN', Arial, メイリオ, Meiryo, sans-serif;"><span style="letter-spacing: 1px;">★提供期間:12/21(木)~25(月)</span></span></strong></span></p>
<p style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-size: 10pt;"><strong><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, Helvetica Neue, Yu Gothic, YuGothic, ヒラギノ角ゴ ProN W3, Hiragino Kaku Gothic ProN, Arial, メイリオ, Meiryo, sans-serif" style="font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Yu Gothic', YuGothic, 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', 'Hiragino Kaku Gothic ProN', Arial, メイリオ, Meiryo, sans-serif;"><span style="letter-spacing: 1px;">★予約時間:<br /></span></span></strong></span><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, Helvetica Neue, Yu Gothic, YuGothic, ヒラギノ角ゴ ProN W3, Hiragino Kaku Gothic ProN, Arial, メイリオ, Meiryo, sans-serif" style="font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Yu Gothic', YuGothic, 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', 'Hiragino Kaku Gothic ProN', Arial, メイリオ, Meiryo, sans-serif; font-size: 10pt;"><span style="letter-spacing: 1px;"> <strong>*12/21(木)、25(月):18:30、19:30 のみ<br /></strong></span></span><strong><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, Helvetica Neue, Yu Gothic, YuGothic, ヒラギノ角ゴ ProN W3, Hiragino Kaku Gothic ProN, Arial, メイリオ, Meiryo, sans-serif" style="font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Yu Gothic', YuGothic, 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', 'Hiragino Kaku Gothic ProN', Arial, メイリオ, Meiryo, sans-serif; font-size: 10pt;"><span style="letter-spacing: 1px;"> *12/22(金)、23(土)、24(日)は<span style="text-decoration: underline;">2部制</span>となります。<br /></span></span></strong><strong><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, Helvetica Neue, Yu Gothic, YuGothic, ヒラギノ角ゴ ProN W3, Hiragino Kaku Gothic ProN, Arial, メイリオ, Meiryo, sans-serif" style="font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Yu Gothic', YuGothic, 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', 'Hiragino Kaku Gothic ProN', Arial, メイリオ, Meiryo, sans-serif; font-size: 10pt;"><span style="letter-spacing: 1px;"> ① 17:30 ~ 19:45 退店<br /></span></span></strong><strong><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, Helvetica Neue, Yu Gothic, YuGothic, ヒラギノ角ゴ ProN W3, Hiragino Kaku Gothic ProN, Arial, メイリオ, Meiryo, sans-serif" style="font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Yu Gothic', YuGothic, 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', 'Hiragino Kaku Gothic ProN', Arial, メイリオ, Meiryo, sans-serif; font-size: 10pt;"><span style="letter-spacing: 1px;"> ② 20:00 ~ 22:00</span></span></strong></p>
<p style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-size: 10pt;">*期間中は、クリスマス・スペシャルコースのみのご提供<br /></span><span style="font-size: 10pt;">*お飲み物は別料金<br /></span><span style="font-size: 10pt;"></span></p>
<p style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em;"> </p>
<p style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em;"><span style="text-decoration: underline;"><span style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; font-size: 10pt;"><span style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; font-weight: bolder;">*アレルギー食材について</span></span></span><br style="box-sizing: border-box; word-break: break-all;" /><span style="font-size: 10pt;"> 食材にアレルギーのある方は、ご予約時にお伝え願います。<br /></span><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, Helvetica Neue, Yu Gothic, YuGothic, ヒラギノ角ゴ ProN W3, Hiragino Kaku Gothic ProN, Arial, メイリオ, Meiryo, sans-serif" style="font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Yu Gothic', YuGothic, 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', 'Hiragino Kaku Gothic ProN', Arial, メイリオ, Meiryo, sans-serif;"><span style="font-size: 13.3333px; letter-spacing: 1px;"> ※甲殻類アレルギー、生のフルーツ・バラ科アレルギーに限り対応可能とさせて頂きます。<br /></span></span><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, Helvetica Neue, Yu Gothic, YuGothic, ヒラギノ角ゴ ProN W3, Hiragino Kaku Gothic ProN, Arial, メイリオ, Meiryo, sans-serif" style="font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Yu Gothic', YuGothic, 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', 'Hiragino Kaku Gothic ProN', Arial, メイリオ, Meiryo, sans-serif;"><span style="font-size: 13.3333px; letter-spacing: 1px;"> 当日お伝え頂きましてもご要望にお応え出来ませんので、予めご了承願います。<br /></span></span><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, Helvetica Neue, Yu Gothic, YuGothic, ヒラギノ角ゴ ProN W3, Hiragino Kaku Gothic ProN, Arial, メイリオ, Meiryo, sans-serif" style="font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Yu Gothic', YuGothic, 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', 'Hiragino Kaku Gothic ProN', Arial, メイリオ, Meiryo, sans-serif;"><span style="font-size: 13.3333px; letter-spacing: 1px;"> (広範囲にわたる場合も対応出来かねます。)</span></span></p>
<p style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em;"> </p>
<p style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em;"><span style="text-decoration: underline;"><span style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; font-size: 10pt;"><span style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; font-weight: bolder;">*キャンセル料について</span></span></span><br style="box-sizing: border-box; word-break: break-all;" /><span style="font-size: 10pt;"> やむを得ずキャンセルされる場合は、ご予約日の4日前までに【必ずお電話で】ご連絡をお願いいたします。</span><br style="box-sizing: border-box; word-break: break-all;" /><span style="font-size: 10pt;"> (12/24のご予約をキャンセル ⇒ 12/20までにご連絡をお願いいたします。)</span><br style="box-sizing: border-box; word-break: break-all;" /><span style="font-size: 10pt;"> 4日前を過ぎますと、以下のキャンセル料を頂戴いたしますので、予めご了承願います。 </span></p>
<p style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-size: 10pt;"> *前日・当日のキャンセル:コース料金の全額</span><br style="box-sizing: border-box; word-break: break-all;" /><span style="font-size: 10pt;"> *2日前のキャンセル:75% </span><br style="box-sizing: border-box; word-break: break-all;" /><span style="font-size: 10pt;"> *3日前のキャンセル:50%</span></p>
<p style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em;"> </p>
<p style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em;"><span style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; font-size: 10pt;"><span style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; font-weight: bolder;">*ご予約はお電話・<a href="https://www.tablecheck.com/shops/saveur-sapporo/reserve" target="_blank" style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; background-color: transparent; color: #8dc5c6;">オンライン予約</a>で承ります。<br /></span></span><span style="font-size: 10pt;"><span style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; font-weight: bolder;"> ☎011-200-0375<br /></span></span><span style="font-size: 10pt;"><strong> <a href="https://www.tablecheck.com/shops/saveur-sapporo/reserve" target="_blank">オンライン予約</a></strong>(クリックしてください)</span></p>
<p style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-size: 10pt;"> ・営業中は基本的にお電話に対応できません。</span><br style="box-sizing: border-box; word-break: break-all;" /><span style="font-size: 10pt;"> ・ご予約・お問合せのお電話は、営業日の14時~17時半、21時~23時の間にお願いいたします。</span></p>
<p style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em;"> </p>
<p style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-size: 10pt;">年に一度のクリスマス。</span><br style="box-sizing: border-box; word-break: break-all;" /><span style="font-size: 10pt;">今年も皆様からのご予約を心よりお待ちしております。</span></p>
</div>
</div>
</div><br /><img src='https://cdn.goope.jp/12016/231101184009-65421cf98f78f_m.jpg' />
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text/html
2023-10-30T10:03:00+09:00
おせち発売開始!!!
https://saveur-sapporo.com/info/5417761
<p>いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。</p>
<p>街中は紅葉が美しくなり、天気の良い日は散歩がとても心地良い季節になりました。</p>
<p>皆さまいかがお過ごしでしょうか。</p>
<p> </p>
<p>本日は、2024おせちのご案内です。</p>
<p>昨年もご好評頂きましたサヴールのおせち。</p>
<p>今年は従来の3~4名様向け一段重に加え、ご要望のありました2名様向け一段重もご用意いたします。</p>
<p>献立内容は昨年のものをベースに、夏の終わりから色々と試作してきた料理を加え、</p>
<p>益々磨きをかけて皆さまにご満足いただける様、ブラッシュアップいたします。</p>
<p> </p>
<p>価格・お重サイズについて以下の2種類の商品をご用意いたします。</p>
<p><strong>①【3~4名様向け】 ¥39,800- <br /> ➡<span style="color: #ff00ff;">※早期割引(11/20迄):¥36,000- (税込)</span><br /></strong>*お重は昨年と同サイズの16升(27cm x 27cm x 7.5cm)</p>
<p> </p>
<p><strong>②【2名様向け】 ¥22,000- <br /> ➡<span style="color: #ff00ff;">※早期割引(11/20迄):¥19,800- (税込)</span><br /></strong>*お重は9升(20cm x 20cm x 7.5cm)</p>
<p> </p>
<p><strong><span style="text-decoration: underline;">※昨年おせちをご購入下さった皆さまへ</span></strong><br />前年にご購入頂いた感謝の気持ちを込めまして、「昨年ご購入者様限定価格」を例年ご用意しておりましたが、<br />近年 様々な食材・原料価格の値上がりが続いており、今年は限定価格をご用意するのが難しい状況です。<br />毎年ご購入頂いているお客様には大変恐縮ではございますが、今年は11/20迄の早期割引価格にてご購入下さいますよう宜しくお願い致します。</p>
<p> </p>
<p><strong><span style="text-decoration: underline;">※今年は道内・道外発送も承ります(離島不可)</span><br /></strong> ➡<span style="color: #0000ff;"><strong><a href="https://saveur.stores.jp/" target="_blank" style="color: #0000ff;">発送専用注文サイト</a></strong></span>:https://saveur.stores.jp/</p>
<p> </p>
<p>その他、おせちに関する詳細は、<strong><a href="https://saveur-sapporo.com/free/osechi2024" target="_blank">「2024サヴールのおせち」</a></strong>ページをご覧ください。</p>
<p> </p>
<p>新年のお祝いに、大切な方とサヴールのおせちをお楽しみください。</p>
<p> </p>
<p>皆さまのご予約を、心よりお待ちしております。</p>
<p> </p>
<p style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; margin-top: 0px; margin-bottom: 0.5em; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Yu Gothic', YuGothic, 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', 'Hiragino Kaku Gothic ProN', Arial, メイリオ, Meiryo, sans-serif; font-size: 14px; letter-spacing: 1px;"> </p>
<p style="box-sizing: border-box; word-break: break-all; margin-top: 0.5em; margin-bottom: 0.5em; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Yu Gothic', YuGothic, 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', 'Hiragino Kaku Gothic ProN', Arial, メイリオ, Meiryo, sans-serif; font-size: 14px; letter-spacing: 1px;"> </p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/12016/231030102321-653f05892deaa_m.jpg' />
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text/html
2023-04-04T20:00:00+09:00
新ディナーコース・新ランチコースのご案内
https://saveur-sapporo.com/info/5088266
<p>いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。</p>
<p>年始より、ディナーは料理の品数増とクオリティアップを目指した新しいおまかせコースに変更し、<br />併せてご予約時間も変更して、皆さまにご協力をお願いしてまいりました。<br />(皆さまのご理解・ご協力に、心より感謝いたします。)</p>
<p>その後 4カ月が経ち、お陰様で随分と料理提供・サービスに慣れてまいりました。</p>
<p>開業11周年も迎え、お客様に今まで以上に喜んで頂ける店を目指すと同時に<br />サヴールの原点に立ち返り、「リーズナブルな美味しい食事」をご提供していきたいと思い、<br />以下の新コースを ランチ・ディナー共にご提供いたします。<br /><br /></p>
<p> </p>
<p><span style="text-decoration: underline;"><strong>【ランチ】★¥6,800(税別)¥7,480(税込)</strong></span><br />【要予約】12:15開場、12:30料理スタート<br />※土・日曜日限定</p>
<p>・アミューズ<br />・前菜①<br />・前菜②<br />・スペシャリテのクネル<br />・お肉料理<br />・デザート<br />・食後のお飲物<br />・自家製パン<br /><br /></p>
<p><span style="text-decoration: underline;"><strong>【ディナー】★¥10,200(税別)¥11,220(税込)<br /></strong></span>【要予約】18:00、19:00 </p>
<p>・アペリティフ<br />・季節の前菜①<br />・季節の前菜②<br />・季節の前菜③<br /><span style="color: #484848; font-family: Lato, 'Helvetica Neue', Helvetica, Meiryo, Arial, sans-serif; font-size: 14px;">・</span>スペシャリテ 北海道クネル<br />(白身魚と帆立貝のムースに甘エビ・タラバ蟹・生ウニなどをたっぷりと)<br />・お口直し 余市プラム<br />・お好きなお肉料理(皆さまご一緒にお願いします)<br /> A: 本別町福田農場 美蘭牛サーロイン 炭火焼き(変更になる場合もございます)<br /> B: 足寄石田めん羊牧場 サウスダウン羊料理(少しボリュームあり) +¥1200税別/¥1320税込<br />・デザート<br />・食後のお飲物<br />・自家製パン<br /><br /><span style="text-decoration: underline;">*コースの改良、食材の入荷状況等により、内容は随時変更されます。ご了承ください。</span></p>
<p>尚、4月中はお得な11周年記念スペシャル・コースもご用意しております。<br />詳細は、メニューページをご覧くださいませ。</p>
<p>~~~~~~~~~~~~~~</p>
<p>「ご予約について」:お電話を取れないことが多いので、なるべくオンライン予約をご利用願います。<br />「お問合せについて」:営業日の14時~17時、21時以降にお電話ください。<br /> お電話がつながらない場合、大変恐縮ですが何度かかけ直して頂けますと こちらから折り返し連絡いたします。<br /> </p>
<p>~~~~~~~~~~~~~~<br />今年に入ってからの 度重なる変更により、皆さまにはご迷惑をお掛けしております。<br />より良い店にしていくためと、何卒ご理解頂けますようお願いいたします。</p>
<p><br />12年目のサヴールを、どうぞ宜しくお願いいたします。</p>
<p> </p>
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2023-04-01T15:54:00+09:00
ディナーご予約時間変更のお知らせ
https://saveur-sapporo.com/info/5082311
<p>いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。</p>
<p> </p>
<p>先日よりディナーおまかせコースは「18時料理スタート」と変更したばかりですが、<br />18時には間に合わない…というご意見を多数頂戴しております。</p>
<p>色々と考慮しました結果、ディナーご予約時間を当初の様に 以下変更させて頂きます。</p>
<p><strong>【ディナーご予約時間】<br /></strong>・おまかせコース: 18:00、19:00 のどちらか(2部制ではありません)<br />・アラカルトは20:00頃から提供開始します(23:00閉店)</p>
<p> </p>
<p>以上、たびたびの変更で大変恐縮ですが…<br />ご理解頂けますよう、宜しくお願いいたします。</p>
<p> </p>
<p> </p>
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2023-04-01T14:06:00+09:00
開業11周年の御礼とスペシャルコースのご案内
https://saveur-sapporo.com/info/5082265
<p>いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。</p>
<p>すっかり雪が解けて春らしくなった札幌です。<br />皆さまいかがお過ごしでしょうか。</p>
<p>所で、、<br />いよいよ明日4/2(日)、サヴールは開業11周年を迎えます。<br />これもひとえに、日頃の皆さまにご愛顧頂いているお蔭と 心より感謝申し上げます。</p>
<p>いつもギリギリのお知らせで恐縮ですが…<br />今年はとってもお得な記念メニューをご用意する事にいたしました。</p>
<p> </p>
<p>★大変急ですが、明日の4/2(日)、3(月)に通常コースを含めコースをご利用下さる方には、<br />心ばかりの感謝の気持ちですが、<strong>マグナムボトルのシャンパーニュをグラスでプレゼント!<br /></strong></p>
<p> </p>
<p><strong><span style="text-decoration: underline;">★サヴール開業11周年記念 スペシャル・メニュー</span><br /></strong>*価格:¥11,000-(税別) ¥12,100-(税込)<br />*提供期間:4/2(日)~4/30(日)のランチ(土・日)・ディナー<br />*お帰りの際には、マダム特製のアップルパイをプレゼント</p>
<p>※コース内容の予定<br />●アペリティフ<br />(帆立貝・キャビア・オートミール、あん肝・金柑・ポテト、ワカサギ・アオサ海苔)<br />●オマール海老のビスク ズワイ蟹とブロッコリのラヴィオリ<br />●前菜<br />●本マグロのスモーク(又は蝦夷アワビ)<br />●スペシャリテ 北海道クネル<br />(白身魚と帆立貝のムースに甘エビ・タラバ蟹・生ウニなどをたっぷりと)<br />●特選のお肉料理<br />●デザート(お好きなデザートをお選びください)<br />●コーヒー 又は ハーブティー<br />●自家製パン<br />●お土産~マダムRanko特製 ザックザク・アップルパイ~</p>
<p>*食材の入荷状況等により、内容は随時変更されます。ご了承ください。<br />★明日の4/2(日)、3(月)に通常コースを含めコースをご利用下さる方には、<strong>マグナムボトルのシャンパーニュをグラスでプレゼント</strong>いたします。</p>
<p> </p>
<p>ご予約は、お電話を取れないことも多いので、ぜひ<a href="https://www.tablecheck.com/shops/saveur-sapporo/reserve?menu_items[]=6426bdfa8235bd27ccc65fee" target="_blank">オンライン予約</a>をご利用くださいませ。<br /><br /></p>
<p>新店舗に移転してからも1年半が経ち、今年も色々なチャレンジをしていくと同時に、<br />お客様に「美味しさという幸せ」を提供し、ますます喜んで頂けますよう精進いたします。</p>
<p>12年目のサヴール。<br />今後とも ご愛顧頂けますよう、宜しくお願いいたします。</p>
<p>オーナーシェフ 金田二朗、マダム 金田蘭子<br /><br /></p>
<p> </p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/12016/230401154745-6427d39164ebc_m.png' />
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2023-03-10T19:32:00+09:00
新しいディナーコースをご用意します
https://saveur-sapporo.com/info/5047746
<p>いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。</p>
<p>暖かい陽気が続き、すっかり春らしく感じる今日この頃。<br />皆さまいかがお過ごしでしょうか。<br /><br />本日は、「新ディナーコース」「ディナーご予約時間の変更」についてのご案内となります。<br /><br /></p>
<p>料理の提供スピードを上げ よりクオリティの高い料理を追求するため、つい先日ディナーコースを改定したばかりですが、<br />時間が合わない…軽い食事もしたい…というご要望も多く頂きました。</p>
<p>私たちも新コースの提供に慣れ、本質的な美味しさとクオリティを日々追究する中で、<br />もっとたくさんのお客様に喜んで頂きたい という想いもあり、<br />今回 品数を少なくデザート・コーヒー等も省いた、新コースをご用意する事にいたしました。</p>
<p><span style="text-decoration: underline;"><strong><br /><span style="font-size: 12pt; color: #ff00ff;">*<a href="https://saveur-sapporo.com/menu/991902" target="_blank" style="color: #ff00ff;">シンプル・ディナー¥10,200(税別)¥ 11,220(税込)</a></span></strong></span><br /><strong>※7日前より予約受付開始となります</strong></p>
<p>※詳細は<a href="https://saveur-sapporo.com/menu" target="_blank">「メニュー」</a>ページをご覧ください</p>
<p>※軽い食事をご希望の方や、食後の予定がある方・最終便の飛行機でお帰りになる方などお時間の無い方に向けたコースです</p>
<p> </p>
<p>また、様々なことを考慮し、3/23(木)より ディナーおまかせコースのご予約時間を30分繰上げます。</p>
<p>*<strong>3/23以降 17:50開場・18:00料理一斉スタート・20:30終了予定<br /></strong>(3/20までは 18:15開場・18:30料理一斉スタート・21:00終了予定)<strong><br /></strong></p>
<p> </p>
<p>尚、ランチ営業時間、及びアラカルトの提供時間については、変更ございません。</p>
<p>私たちの出来る範囲で、より多くのお客様に食事を楽しみ喜んで頂くことを目的としております。</p>
<p>皆さまのご理解・ご協力に、いつも心より感謝いたします。</p>
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2023-03-01T19:02:00+09:00
ランチ新コース・アラカルト営業・ディナーコース価格改訂等について
https://saveur-sapporo.com/info/5033152
<p>いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。</p>
<p> </p>
<p>ここ数日 暖かな春らしい陽気で、ずいぶんと雪が解けてきた札幌です。<br />皆さま いかがお過ごしでしょうか?</p>
<p>さて、本日は より多くのお客様に サヴールでのひと時をお楽しみ頂けるよう、今後の変更点等についてのご案内となります。</p>
<p> </p>
<p><strong><span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #ff00ff; text-decoration: underline;">①<a href="https://saveur-sapporo.com/menu/c123402" target="_blank" style="color: #ff00ff; text-decoration: underline;">3/4(土) よりランチ新コースが登場</a></span><br /></span></strong>3/4(土)より、リーズナブルなランチコースをご用意いたします。</p>
<p>・価格: 8,000円(税別)8,800円(税込)<br />・提供日:土・日曜日のみ<br />・12:15開場、12:30料理スタート、15:00閉店となります</p>
<p><br />※<a href="https://www.tablecheck.com/shops/saveur-sapporo/reserve" target="_blank">前日までに<span style="color: #ff00ff;"><strong>ご予約</strong></span>をお願いいたします</a><br />※詳細は、<a href="https://saveur-sapporo.com/menu/c123402" target="_blank">メニューページ</a>をご確認ください</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><strong><span style="text-decoration: underline; color: #ff00ff;">②アラカルトのご提供について<br /></span></strong>移転して広いお店となり、もっとたくさんのお客様に喜んで頂きたい!楽しんで頂きたい!と思い、アラカルトでも料理・デザートをご提供いたします。</p>
<p><strong>・提供日:定休日(火・水曜日)を除く毎日</strong><br /><strong>・提供時間:20:30~(21:30料理ラストオーダー、22:30閉店)</strong></p>
<p><strong>★<a href="https://www.tablecheck.com/shops/saveur-sapporo/reserve?menu_items[]=6392cefbea770b000fbfe544" target="_blank">なるべくご予約願います</a><br /></strong></p>
<p> </p>
<p>お好きな料理とワイン・デザートを自由にお楽しみ頂けます。<br />お一人様での軽いお食事や、一日の〆デザート・〆シャンパーニュに、お気軽にご来店ください。<br /><br />※以下ご了承ください<br />・当日の状況により、ご案内や料理提供等にお時間を頂く場合があります<br />・なるべくご予約願います(オンライン予約は当日15時まで可)<br />・ご予約が無い場合、早めに閉店します</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><span style="text-decoration: underline; color: #ff00ff;"><strong>③ディナーコースの価格改定・内容変更についての補足説明</strong></span><br />以下の理由により、今年の1月より ディナーコースの内容・価格を変更し、アラカルトもご提供を開始しております。<br />ぜひ、ご一読願います。</p>
<p><br />*コースの品数増について:<br />生産者の方々から届く素晴らしい食材を日々料理する中で、「より自由に美味しくお皿の上に表現したい」「もっと色々な料理を作りたい」という想いが強くなり、今回ディナーコースの品数を2~3皿 増やすことにいたしました。<br /> 北海道の様々な食材の美味しさや素晴らしさ、フランス料理の魅力、外食の楽しさ歓びを、今まで以上に皆さまに感じて頂けましたら幸いです。<br /><br /></p>
<p>*おまかせコース1本にした事について:<br /> 多くのお客様のニーズ・ご要望にお応えしたく、従来は3コースをご用意しておりました。<br /> が、その思いに反し、シェフひとりで料理をしている現状において、複数のコース(コース毎に異なる品数・料理)の提供は大変難しく、様々な場面でお客様をお待たせし、苦言を頂戴する事も少なからずありました。<br /> この点を踏まえ、「美味しさという幸せ」を自信を持って提供する事を最優先に考えた結果、「おまかせコース1本に絞る」という選択をいたしました。<br /> 今後は 料理のクオリティ・提供スピードを上げ、ご来店下さるお客様に より喜んで頂けるよう、精進いたします。<br /><br /></p>
<p>*価格改定について:<br /> 度重なる原材料価格上昇の波が続く昨今…ですが、よりクオリティの高い料理を提供するためには、上質な素材を吟味厳選し、仕入れる必要があります。<br /> 又、無理な値下げ要求等をする事なく適正価格で食材を仕入れる事で、信頼関係にある生産者様・取引業者様を支える事も、今後のために重要と考えます。<br /> お客様に喜んで頂く事。地域社会を支える事。サヴールを存続させる事。<br /> 色々と熟慮した結果、今回の価格改定をさせて頂きました。<br /> ご理解頂けますよう、宜しくお願いいたします。</p>
<p> </p>
<p>*アラカルトの提供について:<br /> お正月期間のアラカルト提供が大変好評でしたので、継続して提供する事にいたしました。<br /> コース料理は、旬の食材をコースを通して様々な料理で味わえますので、道外からいらっしゃるお客様、記念日でご利用のお客様にはとても魅力的かと思います。<br /> 一方 アラカルトは、お客様の好きな料理とワインを、自由に気取らずお楽しみ頂けるのではないでしょうか。<br /> 私(シェフ)料理人としても、アラカルトには純粋に料理を作る楽しみがあります。<br /> まだ身体が動く今のうちに…<br /> もっともっと沢山のお客様を喜ばしたい!<br /> サヴールでのひと時を楽しんで欲しい!<br /> という気持ちで、時間帯をずらしてコース・アラカルトの両方をご提供する事にいたしました。</p>
<p> </p>
<p>サヴール開業以来、変更することが多々あり、困惑される方もいらっしゃるかと思います。<br />もうすぐ開業11年ですが、より良い店を目指し 日々試行錯誤しております。</p>
<p><br />皆さまのご理解に、心より感謝いたします。</p>
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2023-01-11T12:11:00+09:00
ディナーコース変更・ランチ営業再開等のお知らせ
https://saveur-sapporo.com/info/4950404
<p>いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。</p>
<p> </p>
<p>旧年中は多くのお客様にご来店頂きました。<br />マダムRankoのザックザク・アップルパイもたくさんの方にご購入頂き、心より感謝申し上げます。</p>
<p><br />2023年、さらにお客様に喜んで頂ける店を目指し、以下の通り営業内容を変更いたします。<br /><br /></p>
<p>※シェフひとりでの料理・サービス営業が多くなります。<br />何卒ご理解・ご協力を頂けますよう、宜しくお願いいたします。</p>
<p> </p>
<p><span style="text-decoration: underline;"><strong><span style="font-size: 12pt;">①ディナーコース価格・内容の変更</span></strong></span></p>
<p>昨年1年間コース料理をお客様にご提供する中で、生産者の方々から届く素晴らしい食材を「より自由に美味しくお皿の上に表現したい」という想いが強くなり、コースの品数を増やすことにいたしました。<br />併せて、従来の3コースを取りやめ シェフのおまかせコースに一本化することで、料理の質・提供スピードを共に上げるようにいたします。</p>
<p><strong>新ディナーコース「Menu Plaisir プレジール」¥15,200(税別)¥16,720(税込)</strong><br />※品数を減らしたボリューム少な目のコースもご用意いたします。</p>
<p><a href="https://cdn.goope.jp/12016/220601212311-62975a2f64afe.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/12016/220601212311-62975a2f64afe_m.jpg" alt="グルマン ¥15,000-(税別)" /></a></p>
<p>※画像はイメージです。</p>
<p>1/20(金)より提供開始となります。<br />コース概要等は、メニューページをご確認ください。<br />※ご提供日:金・土・日・月曜日のみ</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><span style="text-decoration: underline;"><strong><span style="font-size: 12pt;">②ディナーコースご予約時間の変更</span></strong></span></p>
<p>従来は18:00 又は 19:00でご予約を承っておりましたが、様々な面でお客様をお待たせすることが多くありましたので、<br />1/20(金)より、ディナーは <strong>18:15 開場・18:30 料理一斉スタート・22:00 終了予定</strong>とさせて頂きます。</p>
<p>シェフのワンオペ(一人で料理・サービスします)となりますので、基本的に皆さま同時に料理進行となります。<br />万が一 遅刻早退される場合、コースの一部をお出しできない事になりますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願いいたします。<br />※冬季は特に、天候不良による交通機関の遅延運休等がありますので、余裕をもったスケジュール・ご予約をお願いします。<br />※前日までに要予約・キャンセル料あり</p>
<p>▶ご注意<br />・お電話、喫煙、お手洗い等で離席されても、料理の提供タイミングは前後できません。極力 お食事前にお済ませください。<br />・コースは約3時間程を予定しております。原則として途中退出はご遠慮願います。</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><span style="text-decoration: underline;"><strong><span style="font-size: 12pt;">③木曜日限定・アラカルト営業</span></strong></span></p>
<p>年始一週間のアラカルト営業が大変ご好評頂きましたので、1/26から週に一日・木曜日のみ、気軽に料理とワインを楽しめる アラカルトDayを設けます。</p>
<p><strong>【木曜日限定・アラカルト営業】18:00 オープン、 21:00 料理ラストオーダー、22:00 閉店</strong></p>
<p><a href="https://cdn.goope.jp/12016/200621231615-5eef6bafa643a.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/12016/200621231615-5eef6bafa643a_m.jpg" alt="*アラカルトのお料理について" /></a></p>
<p>※画像はイメージです。<br />※ご予約は、オンライン予約で「席のみ予約」をご選択ください。<br /> 空席があればご予約無しでもお食事出来ますが、ご予約頂いた方が確実です。</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><span style="text-decoration: underline; font-size: 12pt;"><strong>④ランチ営業の再開</strong></span></p>
<p>1/28より、<strong>土・日曜日限定</strong>でランチ営業を再開いたします。</p>
<p><strong>季節のおまかせランチコース ¥12,000(税別)¥13,200(税込)</strong></p>
<p><strong>※12:15 開場・12:30 料理一斉スタート・15:00 閉店</strong></p>
<p>ディナー同様、北海道の旬の美味しさを 様々な料理でお楽しみ頂けるランチコースです。<br />信頼する生産者から送られる素晴らしい食材と向き合い、一皿ひと皿に心を込めて料理をお作りいたします。</p>
<p> </p>
<p>シェフひとりでの営業となりますので、コースは一つのみ、皆さま同時に料理進行とさせて頂きます。<br />万が一 遅刻早退される場合、コースの一部をお出しできない事になりますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願いいたします。<br />※冬季は特に、天候不良による交通機関の遅延運休等がありますので、余裕をもったスケジュール・ご予約をお願いします。<br />※前日までに要予約・キャンセル料あり</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><span style="text-decoration: underline;"><strong><span style="font-size: 12pt;">⑤テイクアウト・オードブルの販売【土曜日限定】<br /></span></strong></span></p>
<p>1/28より、土曜日限定・店頭渡しのサヴール特製オードブルをご用意いたします。</p>
<p><strong>季節の特製オードブル ¥14,000(税別)¥15,120(税込)</strong>(2~3名様向け)</p>
<p><span style="text-decoration: underline;"><strong><span style="font-size: 12pt;"><a href="https://cdn.goope.jp/12016/220216192339-620cd0ab243fc.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/12016/220216192339-620cd0ab243fc_m.jpg" alt="SPディナー.jpg" /></a></span></strong></span></p>
<p> </p>
<p>※画像はイメージです。<br />プラスチック製円形容器を使用、料理内容は月毎に少しずつ変わる予定です。</p>
<p>※木曜日22時までに要予約 ➡ その週の土曜日16:30~18:00にお渡し<br />※ご予約は、オンライン予約で「特製オードブル」を選択ください。<br />※保存料等添加物を使用しませんので、必ず当日中にお召し上がりください。</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>以上、新年第一弾のお知らせは盛り沢山のご案内となりました。<br />2023年が皆さまにとって最高の一年になりますように。</p>
<p>本年も サヴールをどうぞ宜しくお願いいたします。<br /><br /></p>
<p> </p>
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2022-12-05T16:10:00+09:00
年末年始の営業スケジュールについて
https://saveur-sapporo.com/info/4892242
<p>いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。</p>
<p> </p>
<p>12月に入り、雪もつもり 随分と寒くなってまいりました。<br />皆さま お変わりなくお過ごしでいらっしゃいますでしょうか。</p>
<p> </p>
<p>さて、本日は年末年始の営業スケジュールについてのお知らせです。</p>
<p> </p>
<p>クリスマス明けは変則営業となり、年内は12/29(木)までディナー営業をいたします。<br />新年は1/2(月)より営業を開始いたします。<br />途中 お休みを挟みますが、1/8(日)までの1週間はアラカルトのみの特別営業をいたします。</p>
<p> </p>
<p>1/9(月)~1/19(木)は、研修及び店舗メンテナンスのため休業とさせて頂きます。<br />休業明けは、コースを一新いたします。<br />料理の内容・価格を見直した新コースをご用意して、1/20(金)より営業再開いたします。<br /><br /></p>
<p>詳細は、以下をご確認ください。</p>
<p> </p>
<p><strong>年内最終営業日は、29日(木)となります。</strong><br /><strong>※クリスマス明けの12/27(火)28(水)は特別に営業いたします。</strong></p>
<p><strong>・12/22(木)~25(日) クリスマス営業(通常ディナーコースのご用意はありません)</strong></p>
<p><strong>・12/26(月) 臨時休業</strong></p>
<p><strong>・12/27(火)~29(木) 営業(火・水曜日ですが、年内最後の通常営業)</strong></p>
<p><strong>・12/30(金) 休業</strong></p>
<p><strong>・12/31(土) おせち受渡しのみ</strong></p>
<p><strong> </strong></p>
<p><strong>2023年 新年<br />年始の1週間は、アラカルト料理のみ・シェフのワンオペ営業となります。(コース料理のご用意はございません。)</strong></p>
<p><strong>・1/1(日) 休業</strong></p>
<p><strong>・1/2(月)、3(火) アラカルト営業(16:30~23:00)</strong></p>
<p><strong>・1/4(水) 休業</strong></p>
<p><strong>・1/5(木)~8(日) アラカルト営業(18:00~24:00)</strong></p>
<p><strong>・1/9(月)~1/19(木) 休業</strong></p>
<p><strong>・1/20(金) コースを一新し営業再開</strong>(詳細については、改めてお知らせいたします。)</p>
<p><strong> </strong></p>
<p>F-45ビルに移転し、あっという間に一年が経過しました。<br />ご来店くださったお客様には、心より感謝申し上げます。</p>
<p> </p>
<p>今年も残すところあと少し。<br />美味しい料理をご用意して、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。</p>
<p> </p>
<p>皆さま、素晴らしい新年をお迎ください。</p>
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2022-11-12T18:23:00+09:00
2022年クリスマスディナーのお知らせ
https://saveur-sapporo.com/info/4853235
<p>いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。</p>
<p>冬の足音が段々と聞こえてまいりましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。</p>
<p> </p>
<p>本日は沢山のお問い合わせを頂いておりました、クリスマスディナーのご案内です。</p>
<p> </p>
<p><strong>【2022年 saveur クリスマス スペシャル・ディナーコース】</strong></p>
<p> </p>
<p><span style="text-decoration: underline;"><strong>★メニュー</strong></span>:今年は2種類のプランをご用意いたします。</p>
<p> <strong>A)クリスマス・スペシャルディナー(Chef's カウンター席) ¥15,000(税別)(¥16,500税込)</strong></p>
<p><strong> B)個室限定 スペシャルプラン ¥20,000(税別)(¥22,000税込)</strong></p>
<p> </p>
<p><strong><span style="text-decoration: underline;">★ご提供期間</span>:12/22(木)~25(日)</strong></p>
<p><strong>★<span style="text-decoration: underline;">ご予約時間</span>:</strong><br /><strong> *12/22(木):18:00、19:00 のみ</strong></p>
<p><strong> *12/23(金)、24(土)、25(日)は2部制となります。</strong><br /><strong> ① 17:30 ~ 19:45 退店</strong><br /><strong> ② 20:00 ~ 22:00 退店</strong></p>
<p> </p>
<p>*期間中は、クリスマス・スペシャルコースのみのご提供となります。<br />*お飲み物は別料金になります。<br />*料理中の香り・味の変化を頻繁に確認するため、シェフは料理中マスクを外します。<br />移転前の店舗よりカウンターはゆったりと広くなり コロナ感染対策には留意しておりますが、もし気になるという方は来店をご遠慮願います。</p>
<p> </p>
<p><span style="text-decoration: underline;"><strong>*アレルギー食材について</strong></span><br /> 食材にアレルギーのある方は、ご予約時にお伝え願います。<br /> 当日お伝え頂きましてもご要望にお応え出来ませんので、予めご了承願います。</p>
<p> </p>
<p><span style="text-decoration: underline;"><strong>*キャンセル料について</strong></span><br /> やむを得ずキャンセルされる場合は、ご予約日の4日前までに【必ずお電話で】ご連絡をお願いいたします。<br />(12/24のご予約をキャンセル ⇒ 12/20までにご連絡をお願いいたします。)<br />4日前を過ぎますと、以下のキャンセル料を頂戴いたしますので、予めご了承願います。 </p>
<p> *前日・当日のキャンセル:コース料金の全額<br /> *2日前のキャンセル:75% <br /> *3日前のキャンセル:50%</p>
<p> </p>
<p><span style="text-decoration: underline;"><strong>*ご予約はお電話・<a href="https://www.tablecheck.com/shops/saveur-sapporo/reserve" target="_blank">オンライン予約</a>で承ります。</strong></span></p>
<p> <strong>☎011-200-0375</strong></p>
<p> <strong><a href="https://www.tablecheck.com/shops/saveur-sapporo/reserve" target="_blank">オンライン予約</a></strong>(クリックしてください)</p>
<p> ・営業中は基本的にお電話に対応できません。<br /> ・ご予約・お問合せのお電話は、営業日の14時~17時半、21時~23時の間にお願いいたします。</p>
<p> </p>
<p><span style="text-decoration: underline;"><strong>*店舗移転しております。</strong></span></p>
<p> 新住所:札幌市中央区南4条西5丁目8番地 F-45ビル2F</p>
<p> </p>
<p>年に一度のクリスマス。<br />今年も皆様からのご予約を心よりお待ちしております。</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/12016/221112183833-636f699983fb9_m.jpg' />
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2022-10-30T16:55:00+09:00
訂正:「2023 サヴールのおせち」
https://saveur-sapporo.com/info/4830158
<p>いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。</p>
<p>先日おせちに関してお知らせいたしましたが、色々と考慮した結果、<br />容量の異なる2種類の商品を用意する事は難しい、と判断し、<br />価格・内容量を変更して新たにご案内させて頂くことにいたしました。</p>
<p>詳細は、<a href="https://saveur-sapporo.com/free/osechi2023" title="2023おせち">おせち特設ページ</a>をご確認頂けます様、宜しくお願いいたします。</p>
<p>尚、商品は【2~4名様向け】の1種類となります。</p>
<p>また、11/1スタートの札幌市飲食店未来応援クラウドファンディング第2弾をご利用頂きますと、30%もお得にご購入頂けます。</p>
<p>皆さまのご注文を、心よりお待ちしております。</p>
<p> </p>
<p>※ご予約は、【お電話】【オンライン予約】から承ります。</p>
<p>※既にご注文頂いている方には、個別にご連絡させていただきます。<br />ご迷惑をお掛けし、申し訳ございません。</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/12016/221030170730-635e30c2de3b7_m.jpg' />
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2022-09-30T15:08:00+09:00
WEB予約サイト変更のお知らせ
https://saveur-sapporo.com/info/4780815
<p> </p>
<p>札幌大通公園では3年振りにビアガーデンやオータムフェストが開催されるなど、</p>
<p>コロナも一段落し、多くの観光客や出張旅行者で札幌は久し振りの賑わいを見せておりますが、</p>
<p>皆さまいかがお過ごしでしょうか。</p>
<p> </p>
<p>いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。</p>
<p> </p>
<p> コロナ前と同じではないものの、多くのお客様がサヴールにご来店くださり、心より感謝申し上げます。</p>
<p> </p>
<p>しかし残念なことに、ご予約頂いた方の中には ノーショー(連絡なく来店しない)や、他店との重複予約によるキャンセルなど、困ってしまう方が散見されます。</p>
<p> </p>
<p>サヴールではご来店の数日前から食材と料理の準備を進めており、当日のキャンセルや連絡なくご来店頂けない場合など、事前の準備と大切な食材が無駄になってしまいます。<br />また、満席の日には席確保のために他のご予約をお断りしておりますので、その方々にもご迷惑をお掛けする事にながります。</p>
<p><br />その為、10/1以降のご予約より、新しいWEB予約サイトに移行する事にいたしました。<br /><br />新しい予約サイトでは、ノーショー・ドタキャン対策のために、お客様のカード情報をご入力頂くようになりますが、決済のタイミングは従来通り食後 店舗にて決済となります。<br />(万が一ノーショー・時間を過ぎてのキャンセル等された場合は、キャンセル料をご登録いただいたカードよりお支払い頂くようになります。)</p>
<p><br />従来のサイトと比べ、ご入力にひと手間お掛けする様になりますが、何卒ご理解、ご協力を宜しくお願い致します。</p>
<p> </p>
<p>秋の食材が続々と入荷し、ディナーコースも秋の色が濃くなってまいりました。</p>
<p>皆さまのご予約・ご来店を心よりお待ちしております。</p>
<p> </p>
<p>サヴール 金田</p>
-
text/html
2022-09-06T23:23:00+09:00
メニュー価格改定・予約時間変更のお知らせ
https://saveur-sapporo.com/info/4742061
<p> </p>
<p>いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。</p>
<p> </p>
<p>昨今の社会情勢の変化や円安等による原材料の高騰、原油高に伴う輸送費の高騰等により、</p>
<p>食材の仕入れ価格、備品・消耗品及び衛生費等、諸経費の価格上昇が続いており、</p>
<p>この度 2022年10月より、ディナーコースの価格変更をさせて頂くことにいたしました。</p>
<p> </p>
<p>サヴールでは、北海道産の高品質な食材をなるべく生産者様から直接仕入れ、</p>
<p>極力 経費削減しながら、お客様にはより良い食事の提供を出来るよう努めて参りましたが、</p>
<p>先述する理由により今後の価格維持が困難になりました。</p>
<p> </p>
<p>大変心苦しいご案内ではございますが、</p>
<p>日頃より当店をご利用頂いております皆さまにおかれましては、</p>
<p>何卒ご理解くださいますよう宜しくお願いいたします。</p>
<p>また、料理の提供をよりスムーズにしていく為、併せて予約時間の変更もさせて頂きます。</p>
<p> </p>
<p>これからも、美味しい料理と温かなサービスで、変わらず皆さまに喜んで頂けるよう努めてまいります。</p>
<p>今後ともご愛顧の程、何卒宜しくお願い申し上げます。</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><span style="font-size: 12pt;"><strong><ディナーコース 価格改定></strong></span></p>
<p><strong>※改定時期:2022年10月1日より</strong></p>
<p> <strong>*サヴール</strong> 9,900円(税別)10,890円(税込)</p>
<p> ➡ <strong>改定後 11.000円(税別)12,100円(税込) </strong></p>
<p> </p>
<p><strong> *セゾン </strong> 12,000円(税別)13,200円(税込)</p>
<p> ➡ <strong>改定後 13.200円(税別)14,520円(税込) </strong></p>
<p> </p>
<p><strong> *グルマン</strong> 15,000円(税別)16,500円(税込)</p>
<p> ➡ <strong>改定後 16.500円(税別)18.150円(税込) </strong></p>
<p> </p>
<p><span style="text-decoration: underline;"><strong>*ご予約時間:18:00 </strong>又は<strong> 19:00 に変更</strong></span>(10/1~)</p>
<p>※9月30日(金)までは現行価格・予約時間でご予約を承ります。</p>
<p> 10月1日以降、既にご予約を頂いているお客様には、個別にお願いのご連絡をさせていただきます。</p>
<p> </p>
<p>皆さまのご理解・ご協力に、心より感謝いたします。</p>
<p> </p>
<p>サヴール オーナーシェフ</p>
<p>金田 二朗</p>
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2022-07-03T12:56:00+09:00
クラウドファンディングに参加しております!
https://saveur-sapporo.com/info/4635020
<p>いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。</p>
<p>本日は、札幌市飲食店未来応援事業の飲食店クラウドファンディングについてのご案内です。</p>
<p> </p>
<p>昨年もお世話になりました、札幌市のクラウドファンディング事業に今年も参加いたします!</p>
<p>今回も昨年同様、支援者の方は<strong>30%のプレミアム付きお食事券がお得に購入できます</strong>ので、ぜひご参加くださいませ。</p>
<p>クラウドファンディング手数料は札幌市が負担するため、費用負担なく参加する事ができます。</p>
<p> </p>
<p>実際、どの位お得かと言いますと…</p>
<p><br />*<strong>10口 10,000円</strong>のお食事券ご購入 ➡13,000円分ご利用頂けます(<strong>3,000円お得!</strong>)</p>
<p>*<strong>50口 50,000円</strong>のお食事券ご購入 ➡65,000円分ご利用頂けます(<strong>15,000円もお得!</strong>)</p>
<p>*<strong>100口 100,000円</strong>のお食事券ご購入 ➡130,000円分ご利用頂けます(<strong>なんと、30,000円もお得!!! 高級ワインも飲めますね</strong>)</p>
<p> </p>
<p><span style="background-color: #ff00ff; color: #ffffff;"><strong>チケットの<a href="https://www.ekaiin.com/projects/1004" target="_blank" style="background-color: #ff00ff; color: #ffffff;">ご購入はこちらから</a></strong></span>⇒https://www.ekaiin.com/projects/1004</p>
<p><a href="https://www.ekaiin.com/sapporo_eatfes2022" target="_blank">事業概要についてはこちらから</a>⇒https://www.ekaiin.com/sapporo_eatfes2022</p>
<p> </p>
<p>参加要項は以下の通りです。</p>
<p> </p>
<p><strong><span style="text-decoration: underline;">支援募集期間</span>(プレミアム付きお食事券のご購入期間)</strong></p>
<p>2022年6月29日(水)9:00~7月29日(金) 23:59まで</p>
<p>(事業全体又は店舗の上限金額に達した場合は、その時点で終了)</p>
<p> </p>
<p><span style="text-decoration: underline;"><strong>お食事券ご利用期間</strong></span></p>
<p>2022年8月6日(土)~10月31日(月) まで</p>
<p> </p>
<p><strong><お食事券の使い方></strong></p>
<p>利用開始日の8月6日(土)以降、ディナーのお食事・アップルパイのご購入にご利用頂けます。</p>
<p><strong>①ディナーお食事代</strong></p>
<p> ・ディナーご予約時に、札幌市のクラウドファンディング食事券をご利用希望とお伝え願います。</p>
<p> </p>
<p><strong>②マダムこだわりの<a href="https://saveur-sapporo.com/free/rankodelicieux" target="_blank">【ザクザク・アップルパイ】</a>の店頭販売・お土産購入</strong>に</p>
<p> ・2個以上から承ります。<br /> ・店頭販売は2日前までにご予約願います。<br /> ・ディナーのお土産にはご予約時にお伝えください。(WEB予約の際は、ご要望欄に「アップルパイ希望」と「個数」を明記しご注文願います。)<br /> ※アップルパイECサイトでのご購入には<strong>利用不可</strong>となります。</p>
<p> </p>
<p>*お食事券は、1口=1,000円で1,300円(プレミアム率30%上乗せ)単位で発行します(切り取ることで650円単位で使用可能)。</p>
<p>*お食事券はお釣りが出ません。余った分のお食事券については、ディナー(アップルパイ)料金のご精算時に、店頭にてお渡しいたします。</p>
<p>(お食事券の発送はいたしませんのでご了承ください。)</p>
<p> </p>
<p><a href="https://www.ekaiin.com/projects/1004" target="_blank"><strong>クラウドファンディング</strong></a>(プレミアム付きお食事券のご購入)は、こちらからご参加頂けます!</p>
<p>➡<strong>https://www.ekaiin.com/projects/1004</strong></p>
<p> </p>
<p>30%もお得!なプレミアム付きお食事券。</p>
<p>募集期間は7月29日(金) 23:59までとなっておりますが、事業全体又は店舗上限金額に達した場合はその時点で終了となります。</p>
<p>ご検討中の方は、どうかお早めに、ぜひご購入ください!</p>
<p> </p>
<p>皆さまのご協力に、心から感謝いたします。</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/12016/220703134154-62c11e124d658_m.png' />
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text/html
2022-06-01T21:29:00+09:00
ご予約時間変更のお知らせ
https://saveur-sapporo.com/info/4581580
<p>いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。</p>
<p> </p>
<p>暑くなったり寒くなったりと、天候と気温の変化が目まぐるしい今日この頃の札幌です。</p>
<p>皆さまいかがお過ごしでしょうか。</p>
<p> </p>
<p>さて、本日はディナーのご予約時間変更のお知らせです。</p>
<p> </p>
<p>長くなりますので結論から申し上げますと、 </p>
<p><span style="text-decoration: underline;"><strong>6月よりディナーのご予約時間は、①18:00 ②19:30 のみとさせて頂きます。</strong></span></p>
<p>*予約時間を分けておりますが、2部制ではございません。</p>
<p> </p>
<p>お席に関しては変わらず、ライブ感溢れる<strong>Chef’sカウンター席のみのご案内</strong>となります。</p>
<p>(テーブル席はご利用頂けません)</p>
<p>~~~~~~~~~~~~</p>
<p>*長くなりますが、ご興味ある方はご一読下さい。</p>
<p> </p>
<p>よりクオリティの高い料理とサービスで、お客様により食事をお楽しみ頂くことを目的とし、</p>
<p>4/16よりディナーは ①17:30~②20:00~ の2部制で営業してまいりました。</p>
<p>功を奏し、料理のクオリティは上がり、お客様をお待たせする事は少なくなったように思います。</p>
<p>しかしその反面...</p>
<p>17時半では仕事帰りに間に合わない、20時からフレンチのコースは食べられない。e.t.c...</p>
<p>と、時間が合わないお客様をお断りしてしまう事が多くありました。</p>
<p>また、特に1部目のお客様には、退店時間を気にしてペースを少し急かしてしまう様な 心苦しく感じることが正直幾度かありました。</p>
<p>~~~~~~~~~~~~</p>
<p>話は変わりますが、</p>
<p>私(シェフ)は個人的にお寿司や天ぷら屋さんが大好きです。</p>
<p>あの全く無駄のない料理表現や提供方法などは、店舗経営や料理人の観点でいくと見習うべき点がたくさんあります。</p>
<p>例えばお寿司屋さんのカウンター。</p>
<p>お寿司は出された時が最高の状態ですので、私は目の前に置かれた瞬間 直ぐに手で取り食べてしまいます(笑)</p>
<p>素材の説明こそあれ 余計な話は無く、客同士もお寿司そっちのけで会話が弾むことも滅多にありません。</p>
<p>仮に直ぐに食べられなくても、握り手は客が食べ終わるのを必ずしも待つ必要は無く 2つ3つと隣において握ってくれますし、</p>
<p>つまみなども小皿や小鉢主体ですので、料理がいくつ重なってもスペース的にも余り問題は無いのです。</p>
<p>料理毎にお皿を下げてシルバー(ナイフ・フォーク類)を交換して…という手間もありませんので、そこに時間もかかりません。</p>
<p>無駄無く店側のペースで料理提供出来るので、お寿司屋さんは2部制のお店が増えているのが理解出来ます。</p>
<p>~~~~~~~~~~~~</p>
<p>話を本題に戻します。</p>
<p> </p>
<p>ディナーを2部制にした事で、多くのお客様にクオリティの高い料理を提供することは可能になりましたが、</p>
<p>反面、退店時間を気にするあまり 会話を楽しむお客様を急かしてしまったり、色々としばりが増えるなど、</p>
<p>何か違う…と思う事が増えてしまいました。</p>
<p> </p>
<p>フランス料理は、料理と共にワインを楽しみ、赤ら顔で会話が弾みテーブルが賑わう、とても豊かで華やかな食文化です。</p>
<p>ゆったりと優雅な気持ちで食事を楽しむというのも、日本におけるフレンチの良さだと思います。</p>
<p>サヴールにおいては、フレンチだからと堅苦しくならず、お客様それぞれの楽しみ方で食事をお楽しみ頂きたいと願っております。</p>
<p> </p>
<p>話が長くなりました…(笑)</p>
<p> </p>
<p>以上の点を踏まえまして、移転前と同じく【<strong>①18:00 ②19:30 </strong>】に予約時間を変更させて頂きます。</p>
<p>度重なる変更により、皆さまにはご迷惑をお掛けいたします。</p>
<p>より良い店にしていく為と、温かくご理解頂けますと幸いです。</p>
<p>(※2部制の他店やお寿司屋さんについて批判する意図ではありません。ご理解ください。)</p>
<p> </p>
<p>ここまで長文をお読み頂き、ありがとうございました。</p>
<p> </p>
<p>サヴール オーナーシェフ</p>
<p>金田 二朗</p>
-
text/html
2022-04-23T13:10:00+09:00
4/23 再訂正:ディナーコースについて
https://saveur-sapporo.com/info/4502556
<p>いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。</p>
<p> </p>
<p>先日のお知らせで、4/16からのディナー営業についてお知らせいたしましたが、<br />よりクオリティ高くお客様に楽しんで頂ける様 更に検討した結果、</p>
<p>内容を一部修正し以下の通りとさせて頂きます。</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><span style="text-decoration: underline;"><span style="font-size: 12pt;"><strong>【ディナー営業について】</strong></span></span></p>
<p> </p>
<p><span style="text-decoration: underline;"><strong><span style="font-size: 10pt;">*ご予約時間</span><span style="font-size: 10pt;">:</span><span style="font-size: 10pt;">①17:30 ②20:00 の</span></strong></span><span style="font-size: 10pt;"><span style="text-decoration: underline;"><strong>2部制となります。</strong></span><br /></span><span style="font-size: 10pt;"> ①17:30ご予約のお客様は19:50にはご退店をお願いいたします。</span></p>
<p> </p>
<p><span style="text-decoration: underline;"><strong><span style="font-size: 10pt;">*お料理はおまかせコースのみ</span><span style="font-size: 10pt;">:</span></strong></span></p>
<p><strong><span style="font-size: 10pt;"> A)セゾン ¥12,000(¥13,200税込)<br /></span></strong><strong><span style="font-size: 10pt;"> </span></strong><span style="font-size: 10pt;">旬の上質な美味しさを様々な料理で堪能するコース</span></p>
<p><strong><span style="font-size: 10pt;"> </span></strong></p>
<p><strong><span style="font-size: 10pt;"> B)サヴール ¥9,900(¥10,890税込)</span></strong> <br /> セゾンコースをベースに、一品少なくボリューム控えめのコース</p>
<p> </p>
<p><strong><span style="font-size: 10pt;"> C)グルマン ¥15,000(¥16,500税込)</span></strong><span style="font-size: 10pt;"><br /></span><span style="font-size: 10pt;"> サヴールの料理を食べ尽くす、グルマン(食いしん坊)向けのコース</span></p>
<p><span style="font-size: 10pt;"> ※このコースは</span><span style="font-size: 13.3333px;">品数が多くボリュームも有りますので、年配のお客様にはお勧めいたしません。</span></p>
<p><span style="font-size: 13.3333px;"> 又、ご予約時間17:30の場合、お食事のペースが少し忙しくなるかもしれませんが、予めご了承願います。</span></p>
<p> </p>
<p><strong><span style="font-size: 10pt;"> </span></strong></p>
<p><strong><span style="text-decoration: underline;"><span style="font-size: 10pt;">*アラカルトについて</span></span><span style="font-size: 10pt;"><span style="text-decoration: underline;">:</span>何度もご来店くださっているお客様はご相談ください。20時以降でも空席がございましたらご案内いたします。(22:30閉店)</span></strong></p>
<p><strong><span style="font-size: 10pt;"> </span></strong><span style="font-size: 10pt;">※</span><span style="font-size: 10pt;">新規のお客様は、シェフが季節の料理で組立てる上記コースのご注文をお願いいたします。</span></p>
<p><strong><span style="font-size: 10pt;"><br /><span style="text-decoration: underline;">*キャンセルについて</span></span><span style="font-size: 10pt;"><span style="text-decoration: underline;">:</span>前日までにお願いいたします。</span><span style="font-size: 10pt;">当日キャンセルはコース金額の100%をキャンセル料として頂戴いたします。</span></strong></p>
<p> </p>
<p>~~~~~~~~~~~~</p>
<p>お知らせは以上となります。<br /><br /></p>
<p>度重なる変更によりご迷惑をお掛けする事があるかと思いますが、何卒 宜しくお願いいたします。</p>
<p> </p>
<p>皆さまのご理解・ご協力に、心より感謝いたします。</p>
<p> </p>
<p> </p>
-
text/html
2022-04-03T16:32:00+09:00
10周年の御礼 及び ご予約時間・コース変更のお知らせ
https://saveur-sapporo.com/info/4481739
<p>いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>お陰様で昨日の4/2、サヴールは開業10周年を迎えることが出来ました。</p>
<p>これもひとえに、皆様の日頃のご愛顧のお蔭でございます。</p>
<p>心より感謝いたします。</p>
<p>F45ビル=新店舗に移転後も、変わらぬご愛顧を頂けますよう、どうぞ宜しくお願い申し上げます。</p>
<p> </p>
<p>~~~~~~~~~~~~</p>
<p>さて、新店舗に移転後のサヴールでは、</p>
<p> </p>
<p>*おまかせコースは18時のご予約のみ<br />*その他の時間はアラカルトをご提供します。</p>
<p> </p>
<p>と皆さまにご案内しておりました。</p>
<p> </p>
<p>シェフが基本的にひとりで料理とサービスをするため、色々とお待たせしないようコースのスタートは18時に揃えて頂き、<br />又、「新店舗に気軽に足を運んで頂けます様に」という想いもあり、アラカルトも用意しておりました。</p>
<p> </p>
<p>この4か月間、多くのお客様にご来店頂きまして、</p>
<p>日々営業しお客様をお迎えする中で、色々と思う事・改善したい事が多々あり、</p>
<p>4/16(土)から以下の通りご予約時間とコース内容を変更し、アラカルトの提供は一旦終了といたします。</p>
<p> </p>
<p><span style="text-decoration: underline;"><span style="font-size: 12pt;"><strong>【4/16(土)からのディナー営業】</strong></span></span></p>
<p> </p>
<p><strong><span style="font-size: 10pt;">*ご予約時間</span><span style="font-size: 10pt;">:</span><span style="font-size: 10pt;">①17:30 ②20:00 の</span></strong><span style="font-size: 10pt;"><strong>2部制となります。</strong><br /></span><span style="font-size: 10pt;"> ①17:30ご予約のお客様は19:45に退店をお願いいたします。</span></p>
<p> </p>
<p><strong><span style="font-size: 10pt;">*お料理はおまかせコースのみ</span><span style="font-size: 10pt;">:</span></strong></p>
<p><strong><span style="font-size: 10pt;"> A)セゾン ¥12,000(¥13,200税込)</span><span style="font-size: 10pt;"><br /></span><span style="font-size: 10pt;"> B)サヴール ¥9,000(¥9,900税込)<br /> </span></strong><span style="font-size: 10pt;">(それぞれ季節のおまかせコースとなります。料理の品数・メイン料理が異なります。)</span></p>
<p> </p>
<p><strong><span style="font-size: 10pt;">*アラカルトについて</span><span style="font-size: 10pt;">:何度もご来店くださっているお客様はご相談ください。20時以降でも空席がございましたらご案内いたします。(22:30閉店)</span></strong></p>
<p><strong><span style="font-size: 10pt;"> </span></strong><span style="font-size: 10pt;">※</span><span style="font-size: 10pt;">新規のお客様はコース料理のご注文をお願いいたします。</span></p>
<p><strong><span style="font-size: 10pt;"><br />*キャンセルについて</span><span style="font-size: 10pt;">:前日までにお願いいたします。</span><span style="font-size: 10pt;">当日キャンセルはコース金額の100%をキャンセル料として頂戴いたします。</span></strong></p>
<p> </p>
<p>~~~~~~~~~~~~ </p>
<p><br />皆様のお蔭でF45ビルに移転し、11年目を迎えることが出来ました。<br />新店舗でも変わらずご愛顧を頂ますよう、誠心誠意 料理に向き合って参ります。</p>
<p>今後とも、サヴールをどうぞ宜しくお願い致します。</p>
<p> </p>
<p>サヴール オーナーシェフ</p>
<p>金田 二朗</p>
-
text/html
2022-03-03T12:47:00+09:00
マダムが作るアップルパイ
https://saveur-sapporo.com/info/4428587
<p>いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。</p>
<p> </p>
<p>新店舗に移転オープンし、早3ヶ月が経とうとしております。</p>
<p>皆さま いかがお過ごしでしょうか。</p>
<p> </p>
<p>今回のお知らせは、<br /><strong>マダムRankoのアップルパイを全国にお届けします!</strong></p>
<p> </p>
<p>この度の店舗移転を機に 菓子製造業の許可を取得いたしました。<br />パティシエールとして長年修業してきたマダムRankoのこだわりのアップルパイを ECサイトで販売(インターネットでの通信販売)し、<br />晴れて全国の皆さまにお届け出来るようになりました。</p>
<p> </p>
<p><span style="text-decoration: underline;"><strong>★日本・フランスで長年修業してきた職人歴30年のパティシエールが、15年間研究し続けてきたアップルパイ</strong></span></p>
<p><strong>これを食べればアップルパイの概念が変わる! </strong><strong>旨み溢れるザクザク食感</strong></p>
<p> </p>
<p>そのアップルパイの詳細は、<a href="https://rankodelicieux.myshopify.com/" target="_blank">ECサイト</a>をご覧いただきたいのですが、</p>
<p><strong>こだわった点は、本物のアップルパイの美味しさ。</strong></p>
<p><strong>・パイ生地のザクザクした食感と香ばしい美味しさ</strong></p>
<p><strong>・パイ生地の存在感</strong></p>
<p><strong>・煮詰めたリンゴの凝縮した美味しさ</strong></p>
<p><strong>・パイ生地と林檎とのバランス</strong></p>
<p><strong>・添加物は使用しない</strong></p>
<p><strong>・翌日まで充分美味しいこと</strong></p>
<p>e.t.c...</p>
<p> </p>
<p>まとめますと…</p>
<p><strong>とにかくおいしい! いつ食べても美味しい!</strong></p>
<p>と、いう事です。</p>
<p><br />自画自賛ですが…(笑)</p>
<p> </p>
<p>コロナで移動自粛・外食自粛がもう2年以上も続いております…<br />色々と大変な世の中ですが、<br />少しでも皆さまに美味しい笑顔になってもらえることを願いながら、<br />一つひとつを丁寧に手作りしております。</p>
<p> </p>
<p>パティシエールであるマダムが、15年間研究し続けてきた自信作のアップルパイです。</p>
<p>ぜひ一度、このアップルパイを食べてみてください!</p>
<p> </p>
<p><strong>※ホームページ内に【<a href="https://saveur-sapporo.com/free/rankodelicieux" target="_blank">アップルパイ</a>】ページを作成しました。</strong></p>
<p>⇒<a href="https://saveur-sapporo.com/free/rankodelicieux" target="_blank">https://saveur-sapporo.com/free/rankodelicieux</a></p>
<p> </p>
<p><strong>※アップルパイのご購入は、こちらの<a href="https://rankodelicieux.myshopify.com/" target="_blank">ECサイト</a>からお願いいたします。</strong></p>
<p>⇒<a href="https://rankodelicieux.myshopify.com/" target="_blank">https://rankodelicieux.myshopify.com/</a></p>
<p>(アップルパイは冷凍便でのお届けとなります。)</p>
<p> </p>
<p>以上、マダムRankoが作る、アップルパイのお知らせでした。</p>
<p> </p>
<p>~~~~~~~~~~~~~~</p>
<p>サヴールでは通常のディナー営業の他に、</p>
<p>ご自宅でお召上がり頂ける テイクアウトメニューを、<br />色々とご用意しております。</p>
<p> </p>
<p>店内でのご飲食を控えていらっしゃる方に、ぜひオススメしております。</p>
<p>詳細は、<strong><a href="https://saveur-sapporo.com/free/takeout" target="_blank">テイクアウトのページ</a></strong>をご覧くださいませ。</p>
<p>⇒<a href="https://saveur-sapporo.com/free/takeout" target="_blank">https://saveur-sapporo.com/free/takeout</a></p>
<p> </p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/12016/220303132039-622042170d3c3_m.jpg' />
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2021-12-15T16:54:00+09:00
年末年始の営業日のご案内
https://saveur-sapporo.com/info/4298876
<p>いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。</p>
<p> </p>
<p>本日は、年末年始の営業日のご案内となります。</p>
<p> </p>
<p><strong>*12/28(火):年内 最終営業日</strong></p>
<p><strong>*1/4(火) :新年 営業開始日</strong></p>
<p><strong>*1/4(火)~1/9(日)の期間は16時にオープンいたします。<br /> </strong>(22時ラストオーダー、23時閉店)</p>
<p><strong>*おまかせコースのご予約は18時のみ、その他の時間はアラカルト料理となります。</strong></p>
<p><strong>*1/10(月)~1/12(水) は休業します。</strong></p>
<p> </p>
<p><strong>新年は16時からオープン!!!</strong></p>
<p>1/4~1/9の期間中は、気軽に楽しめる料理とワインもご用意しております。</p>
<p>尚、<strong>コース料理をご希望のお客様は、要予約(18時のみ)</strong>とさせて頂きますので、ご了承願います。</p>
<p> </p>
<p>~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~</p>
<p><strong>【ご予約はお電話で承ります】</strong></p>
<p>*営業中は基本的にお電話に対応できません。</p>
<p> ご予約・お問合せのお電話は、営業日の14時~17時半、21時~23時の間にお願いいたします。</p>
<p> </p>
<p>2021年も色々ありましたが、大変お世話になりました。</p>
<p>皆さま どうぞ良いお年をお迎えください。</p>
<p>新年も 皆さまからのご予約を 心よりお待ちしております。</p>
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2021-12-11T13:12:00+09:00
2021年 クリスマスディナーのお知らせ
https://saveur-sapporo.com/info/4292292
<p>いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。</p>
<p> </p>
<p>本日は沢山のお問い合わせを頂いておりました、クリスマスディナーのご案内です。</p>
<p> </p>
<p><span style="font-size: 10pt; color: #ff00ff;"><strong>※全日満席となりました。</strong></span></p>
<p><span style="text-decoration: underline; font-size: 12pt;"><strong>☆2021年 saveur〈サヴール〉のクリスマス・ディナー</strong></span></p>
<p><strong>★期間:12/23(木)~25(土)</strong></p>
<p><strong>★クリスマス スペシャル・ディナーコース:¥15,000- (税・サ別)</strong></p>
<p><strong> <span style="text-decoration: underline;">※<span style="font-size: 10pt;">¥18,150- </span><span style="font-size: 8pt;">(消費税・サービス料込み)</span></span></strong></p>
<p> </p>
<p><strong>★ご予約のお時間:</strong></p>
<p><strong> </strong><span style="text-decoration: underline;">*12/23(木):18:00 のみ<strong>(満席)</strong></span></p>
<p> <span style="text-decoration: underline;">*12/24(金)、25(土)は2部制となります。</span></p>
<p> ① 17:30 ~ 19:45 退店 <strong>(</strong><strong>満席</strong><strong>)</strong></p>
<p> ② 20:00 ~ 22:00 退店 <strong>(満席)</strong></p>
<p> </p>
<p>*<strong>シェフズテーブル(カウンター席)8席のみのご案内となります</strong>(目の前でシェフが料理を創り上げます)。</p>
<p>*期間中は、クリスマス・スペシャルコースのみのご提供となります。</p>
<p>*お飲み物は別料金になります。</p>
<p>*料理中の香り・味の変化を頻繁に確認するため、<strong>シェフは料理中マスクを外します。</strong></p>
<p> 以前よりもカウンターは広くなり コロナ感染対策には留意しておりますが、もし気になるという方は来店をご遠慮願います。</p>
<p> </p>
<p><span style="text-decoration: underline;"><strong>*アレルギー食材について</strong></span></p>
<p> 食材にアレルギーのある方は、ご予約時にお伝え願います。</p>
<p> 当日お伝え頂きましてもご要望にお応え出来ませんので、予めご了承願います。</p>
<p> </p>
<p><span style="text-decoration: underline;"><strong>*キャンセル料について</strong></span></p>
<p> やむを得ずキャンセルされる場合は、ご予約日の4日前までに【必ずお電話で】ご連絡をお願いいたします。</p>
<p>(12/24のご予約をキャンセル ⇒ 12/20までにご連絡をお願いいたします。)</p>
<p>4日前を過ぎますと、以下のキャンセル料を頂戴いたしますので、予めご了承願います。 </p>
<p> *<strong>前日・当日のキャンセル:コース料金の全額</strong></p>
<p> *2日前のキャンセル:75% </p>
<p> *3日前のキャンセル:50%</p>
<p>★止むを得ずキャンセルをされる場合は、お早めに【<strong>必ずお電話で</strong>】ご連絡を頂けますようお願い申し上げます。</p>
<p>(つながらない場合は、留守番電話にメッセージを残してください。後ほどかけ直します。) </p>
<p> </p>
<p><strong><span style="text-decoration: underline;">*ご予約はお電話で承ります。</span></strong>(WEB予約は現在対応しておりません)</p>
<p> <strong>☎011-200-0375</strong>(電話番号が変わりました)</p>
<p> 営業中は基本的にお電話に対応できません。</p>
<p> ご予約・お問合せのお電話は、営業日の14時~17時半、21時~23時の間にお願いいたします。</p>
<p> </p>
<p><span style="text-decoration: underline;"><strong>*店舗移転いたしました。</strong></span></p>
<p> 新住所:札幌市中央区南4条西5丁目8番地 F-45ビル2F</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>年に一度のクリスマス。</p>
<p>今年も皆様からのご予約を心よりお待ちしております。</p>
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2021-12-09T11:00:00+09:00
営業再開のお知らせ
https://saveur-sapporo.com/info/4288946
<p>いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。</p>
<p> </p>
<p>大変お待たせしておりました、新店舗での営業再開日のお知らせです。</p>
<p> </p>
<p><strong>オープン日</strong>:</p>
<p>・12/10 プレ・オープン</p>
<p>・12/11 オープン</p>
<p> </p>
<p><strong>営業時間</strong>:</p>
<p>・17時半開店</p>
<p>・21時料理ラストオーダー</p>
<p> (以降ワインのみ)</p>
<p>・23時閉店</p>
<p> </p>
<p><b>新店舗の場所</b>:</p>
<p>札幌市中央区南4条西5丁目8番地 F-45ビル2F(国道36号線沿い、東急REIホテル向かい)</p>
<p> </p>
<p><strong>定休日</strong>:</p>
<p>・年内は火曜日定休</p>
<p>その他の情報は、ホームページ、Instagram・Facebook等で随時お知らせいたします。</p>
<p>~~~~~~~~~~~~~~~~~</p>
<p> </p>
<p>★以下ご確認お願いします。</p>
<p> </p>
<p>*来春までを目途にカウンター席のみ、シェフ一人で営業する予定です。</p>
<p> </p>
<p>*当面、アラカルトでの料理提供となります(おまかせコースは無し)。</p>
<p>クリスマス期間は、特別コースをご用意いたします。</p>
<p> </p>
<p>*料理・サービス共に、シェフ一人でお客様をもてなしますので、時間に余裕をもってご来店ください。</p>
<p> </p>
<p>*料理中の香り・味の変化を頻繁に確認するため、料理中はマスクを外します。</p>
<p>以前よりもカウンターは広くなり、コロナ感染対策にも留意しておりますが、もし気になるという方は来店をご遠慮願います。</p>
<p> </p>
<p>★12/10(金)はお料理の数は余りご用意出来ません。</p>
<p>美味しいワインと少しのお料理、シェフの顔を見に来てあげる</p>
<p>というちょっと変な?(笑)方だけご来店ください!</p>
<p>プレオープンとしてますが、特にイベント等はございませんので、お気軽に。</p>
<p> </p>
<p>★12/11(土)以降、少しずつ料理の種類を日々増やしてまいりますので、どうぞ温かい目で見て頂けますようお願いいたします。</p>
<p> </p>
<p>前店舗の様なマダムRankoの楽しい?サービスは有りませんが、</p>
<p>変わらず心温まる店を目指しお食事を楽しんで頂ける様、誠心誠意 努めます。</p>
<p> </p>
<p>それでは、F-45ビル2F の新店舗で、皆様のご来店を心よりお待ちしております。</p>
<p>今後とも、サヴールをどうぞ宜しくお願い致します!</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><strong>※まだまだおせちのご予約受付中!</strong></p>
<p>★超早割期間を少し延長しました。</p>
<p>詳細はホームページを➜https://saveur-sapporo.com/free/osechi2021</p>
<p> </p>
<p>~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~</p>
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2021-11-30T11:41:00+09:00
特製フレンチおせちのご案内
https://saveur-sapporo.com/info/4270998
<p>いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。</p>
<p>お知らせが大変遅くなり、申し訳ございません。</p>
<p> </p>
<p>7月末で前店舗での営業終了後、36号線沿いのF-45ビル2F店舗に移転いたしました。</p>
<p>調理場・菓子製造工房等を増設し、10月中には再オープンする予定でしたが…</p>
<p>厨房工事が予想以上に大掛かりなものとなり、12月中旬オープンに向けてただいま準備中でございます。</p>
<p> </p>
<p>本日は、年末にご用意する<strong>特製おせちのご案内</strong>をさせて頂きます。 </p>
<p>(ディナー営業再開につきましては、改めてお知らせをいたします。)</p>
<p> </p>
<p>★今年はしっかりと仕込みをし、笑顔で皆さまにおせちをお渡し出来る様に努めます。 </p>
<p>皆さまのご予約を心よりお待ちしております。</p>
<p>~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~</p>
<p> </p>
<p><span style="font-size: 12pt;"><strong><span style="text-decoration: underline;">★ サヴールの豪華オードブル一段重(特製おせち)のご案内 ★</span></strong></span></p>
<p> </p>
<p>昨年おせちをご購入いただいたお客様には、改めまして心より御礼申し上げます。</p>
<p>受渡し当日はとても寒い日でしたのに、お渡しの際に長時間お待たせしてしまい大変申し訳ございませんでした。</p>
<p> </p>
<p>今年はその反省を活かし、おせちは一段重の1種類のみをご用意する事にいたしました。</p>
<p>(二段重はご用意がありません。)</p>
<p>お重は昨年と同サイズですが、内皿を紙製金皿に変更し、内容量は全体で<strong>【4割増量】</strong>となりました。</p>
<p>一段重ながらも<strong>【2~3名様向け】</strong>のお品物となります。</p>
<p><strong>※4名様以上でのお召上がりには【2セット】でご注文頂く事をお勧めいたします。</strong></p>
<p> </p>
<p>販売スタートが11月末と大変遅くなりましたので、もう既にお節は他所でご予約されている方も多いかと存じますが、</p>
<p>ワインと共に美味しさ倍増の【サヴールのおせち】も ぜひご購入頂けますよう、ご検討を宜しくお願い致します。</p>
<p>(ワインとの相性は抜群ですので、おつまみとしてもご検討ください。)</p>
<p> </p>
<p>販売価格、お得なご購入方法、ご注文方法の詳細は、ページ下部をご確認願います。</p>
<p> </p>
<p style="text-align: center;"><span style="text-decoration: underline;"><span style="font-size: 12pt;"><strong>★ 2021 saveur〈サヴール〉特製 豪華オードブル一段重 ★</strong></span></span></p>
<p> </p>
<p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 12pt;">(フレンチおせち)【2~3名様向け】 <br /> 希望価格 ¥32,000-(税込)</span> <br />(26.7cm x 26.7cm x H4.5cm)</strong></p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;"> <strong>※お料理は種類豊富に、16升に分けて盛り込みます。</strong></span></p>
<p> </p>
<p>*ブランデーをたっぷり使用した大人の白レバーのムース</p>
<p> ポルト酒のゼリー オレンジ・ママレード</p>
<p>*天然ヒラメと大助キングサーモンのスモーク</p>
<p> 赤大根&青大根のマリネ</p>
<p>*フォアグラのテリーヌソーテルヌ風味 ブリオッシュ</p>
<p> ドライフルーツの赤ワイン煮</p>
<p>*セロリアックのムース キャヴィア&ズワイ蟹</p>
<p>*滝川産 チェリバレー鴨 胸肉の燻製ロースト</p>
<p> リンゴとアンディブのキャラメリゼ</p>
<p>*熟成 脂ニシンのグリル 黄ユズ・ミョウガ風味</p>
<p> 大根とニンジンのマリネ</p>
<p>*本別町福田農場 美蘭牛サーロインのローストビーフ クレソン添え</p>
<p>*ワカサギの柑橘風エスカベーシュ </p>
<p>*椎茸とじゃが芋のボルドレーズ</p>
<p>*緑野菜とカラスミのマリネ</p>
<p>*冬野菜のピクルス、コルニション、オリーヴなど</p>
<p>*鴨肉・フォアグラ・黒トリュフの贅沢パテ</p>
<p>*オマール海老のポシェ 青林檎・オリーブ・ラディッシュ</p>
<p> 大根と生ハムのマリネ タラバ蟹とポテトのサラダ ブロッコリーなど緑野菜とカラスミ</p>
<p>*函館噴火湾産 蝦夷鮑のブレゼ 肝とシェリーヴィネガーのクレーム</p>
<p> トピナンブール(菊芋)のリヨネーズ </p>
<p> </p>
<p>等々… に加えて、マダムRanko特製の</p>
<p>*栗とキャラメルのガトー & *ワインに合うパン </p>
<p>の豪華な内容です。</p>
<p> </p>
<p><span style="font-size: 12pt;"><span style="text-decoration: underline;"><strong>【2~3名様向け】の豪華なセット内容となっております</strong></span>。</span></p>
<p>※年末の食材入荷状況により実際の内容とは異なる場合がございますが、予めご了承願います。 </p>
<p> </p>
<p>一年の締めくくりとなる大晦日に、</p>
<p>サヴール特製 豪華オードブル一段重(フレンチおせち)を、どうぞお楽しみくださいませ。</p>
<p> </p>
<p>~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~</p>
<p><span style="text-decoration: underline;"><strong>※価格について</strong></span>:</p>
<p>昨年同時期と比べて様々な原材料価格が高騰しております。</p>
<p>又 内容量が昨年と比べ4割増量となる点も踏まえ、<strong>販売価格は¥32,000-(税込)</strong>とさせて頂きます。</p>
<p> </p>
<p>尚、昨年ご購入頂いたお客様や、早期にご注文を頂ける方には、下記の通り<strong>サービス価格</strong>にてご提供させて頂きます。</p>
<p><strong>★昨年のおせちご購入者様限定価格:¥23,400-【8,600円お得】</strong></p>
<p><strong>★超早割価格:<span style="text-decoration: line-through;">12/6迄</span>➡12/12迄のご注文で ¥26,000-【6,000円お得】</strong></p>
<p><strong>★<span style="text-decoration: line-through;">早割価格:12/12までのご注文で ¥28,000-【4,000円お得】</span></strong></p>
<p>(予約システム障害及びお電話が繋がらない事が多々ありましたので、超早割期間を延長しました。) </p>
<p>~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~</p>
<p> </p>
<p><span style="text-decoration: underline;"><strong>※ご注文方法について </strong></span>⇒ メールまたはお電話(12/6以降)で承ります。</p>
<p>メール:saveur_sapporo@yahoo.co.jp (店舗からメールまたは電話での確認後、注文確定となります。)</p>
<p>☎011-200-0375 (移転し番号が変わりました)</p>
<p>夜間は電話が繋がりにくい場合がありますので、その場合は留守番電話にメッセージを残してください。後ほどかけ直します。</p>
<p> </p>
<p>メールでのご注文詳細は<strong><a href="https://saveur-sapporo.com/free/osechi2021">特設ページ</a></strong>をご覧ください。⇒https://saveur-sapporo.com/free/osechi2021</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~</p>
<p> ★今年はしっかりと仕込みをし、笑顔で皆さまにおせちをお渡し出来る様に努めます。 </p>
<p>皆さまのご予約を心よりお待ちしております。</p>
<p> </p>
<p>北海道のフランス料理</p>
<p>saveur〈サヴール〉</p>
<p>https://saveur-sapporo.com</p>
<p>~~~~~~~~~~~~~~~~~~</p>
<p>◇TEL: 011-200-0375(12/6以降)</p>
<p>(夜間は繋がりにくい場合がございます。)</p>
<p>◇札幌市中央区南4条西5丁目8番地 F-45ビル2F</p>
<p> </p>
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text/html
2021-07-26T19:46:00+09:00
9年間ありがとうございました!
https://saveur-sapporo.com/info/4049507
<p>いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。</p>
<p> </p>
<p>昨日の7/25日をもちまして、サヴールは現店舗での営業を終了いたしました。</p>
<p>2012年4月2日のオープンから、約9年間。</p>
<p>日本全国から たくさんのお客様にご来店頂きまして、</p>
<p>サヴールと共に私達 シェフ・マダムも成長することが出来ました。</p>
<p> </p>
<p>お世話になった皆さまには、本当に感謝の気持ちで一杯です!</p>
<p>ありがとうございました!</p>
<p> </p>
<p>先日お知らせしました通り、移転先は【南4条西5丁目 F-45ビル2F】になります。</p>
<p>新店舗での営業再開は、10月ごろを予定しております。</p>
<p>マダム蘭子はマダム職を卒業し、新店舗ではアップルパイ事業に専念する事になります。</p>
<p> </p>
<p>また詳細が決まりましたら、改めてお知らせをさせていただきますね。</p>
<p> </p>
<p>新店舗でも、美味しい料理をご用意して、</p>
<p>皆さまと再び笑顔でお会いできますことを、心より楽しみにしております。</p>
<p> </p>
<p>オリンピック後の札幌、日本、世界中が、</p>
<p>笑顔と元気溢れる 明るい未来でありますように。</p>
<p> </p>
<p>ありがとうございました。</p>
<p> </p>
<p>サヴール 金田</p>
<p> </p>
-
text/html
2021-07-14T15:15:00+09:00
店舗移転のお知らせです
https://saveur-sapporo.com/info/4029441
<p>いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。</p>
<p>本日は久し振りのお知らせでございます。</p>
<p> </p>
<p>中々お伝え出来ませんでしたサヴールの店舗移転についてですが…</p>
<p>ついに正式に決まりましたので、お伝えいたします!</p>
<p> </p>
<p>先ず、<span style="text-decoration: underline;"><strong>現店舗での営業は、7/25(日)ディナーをもって終了</strong></span>とさせて頂きます。</p>
<p> </p>
<p>そして、、</p>
<p>移転場所は、南4条西5丁目<strong>「F-45ビル2F」</strong>になります。</p>
<p> </p>
<p>現店舗からも至近、地下鉄すすきの駅2番出口(マクドナルド前)から徒歩2分。</p>
<p>ススキノから国道36号線を挟み、札幌東急REIホテルの向かい側。</p>
<p>ビル入口にある”タマゴのオブジェ”が目印の、<strong>「F-45ビル2F」</strong>になります。</p>
<p> </p>
<p>以前はステーキ店、その前は確かスペイン料理店?だったりした場所です。</p>
<p> </p>
<p>ここに決めた一番のポイントは、広くて開放的な空間と、大きく明るい<strong>念願の窓</strong>!。</p>
<p>現店舗とは一転、外光が入る大きな窓の 明るい雰囲気のお店になります。</p>
<p> </p>
<p>店舗下の1Fには、お花屋さんとBARがありまして、</p>
<p>お花屋さんの上でレストランを開くというのも、昔からの私(シェフ)の夢でした。</p>
<p> </p>
<p>広さで言えば、現サヴールが17坪。</p>
<p>新店舗は46.5坪となり、2,5倍も広く、大きくて明るい店舗となります。</p>
<p> </p>
<p>以上、新店舗情報でした。</p>
<p>~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~</p>
<p>※以下、お知らせが大変遅くなりましたがご確認願います。</p>
<p> </p>
<p><strong>*現店舗での営業は、7/25(日)ディナーで終了いたします。</strong></p>
<p> </p>
<p><strong>*7/25(日)最終日まで、ディナー営業は以下の通りとさせて頂きます。</strong></p>
<p><strong> ・席間を空けて4組のお客様限定</strong></p>
<p><strong> ・ご予約時間は18時・19時のみ</strong></p>
<p><strong> ・21時閉店</strong>(19時ご予約のお客様はちょっとお食事ペースが忙しくなるかも)</p>
<p> </p>
<p><strong>*テイクアウトも最終日まで変わらずご用意いたします。</strong></p>
<p> </p>
<p>*8月以降、現店舗での対応は出来ません。</p>
<p>*新店舗では、営業時間・電話番号等が変わる予定です。</p>
<p>*商品限定のWEB通販を新たに9月頃スタート予定。</p>
<p>*レストランの営業再開は、9月末~10月頃の予定です。</p>
<p>~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~</p>
<p> </p>
<p>WEB通販については、また改めてお知らせさせてください。</p>
<p> </p>
<p>あっという間に7月も半ばです。</p>
<p>暑い日が続きますが、皆さま夏バテにはご注意くださいませ!</p>
<p> </p>
<p>そして、、</p>
<p>9年間、現店舗では皆様に大変お世話になりました。</p>
<p>本当にありがとうございます。</p>
<p> </p>
<p>最終日まで、心を込めて美味しい料理をご用意したいと思います。</p>
<p>皆さまのご予約を、心よりお待ちしております。</p>
<p> </p>
<p>オーナーシェフ 金田二朗、マダム 金田蘭子</p>
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text/html
2021-04-14T20:24:00+09:00
今後の営業につきまして
https://saveur-sapporo.com/info/3871044
<p>大変遅くなりましたが、本日は【4/5以降の営業の件】についてのお知らせです。</p>
<p> </p>
<p>いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。</p>
<p>お陰様で4/2に無事9周年を迎えられました事、改めてお礼申し上げます。<br /><br /></p>
<p>さて、前回「マダム卒業・店舗改装の為 通常営業は4/5まで」とお知らせしておりましたが、</p>
<p>色々と考慮した結果、現店舗での改装・菓子工房増設は取り止め、店舗移転する事といたしました。</p>
<p> </p>
<p>実際 施工業者様との打合わせ・機材選定等も進めていたのですが、</p>
<p>せっかくお金を掛けるのであれば 現店舗の手狭な厨房スペースを含め</p>
<p>新たな環境で作り直した方が良いのではないか等々 …e.t.c …</p>
<p>色々諸事情ありましてここでの詳細説明は省きますが、「移転する」という結論に達しました。</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>現在、移転可能な物件を探している最中で、移転までの間は(おそらく6月末か7月中旬まで?)</p>
<p>現店舗にて今まで通りシェフとマダムでの営業を継続させて頂きます。</p>
<p> </p>
<p>実は、4/5の営業を終了した後 私達の気持ちが一旦途切れてしまいまして…</p>
<p>先週は休養を頂いておりました。</p>
<p>明日の15日(木)より、ディナー通常営業を再開させて頂きます。</p>
<p> </p>
<p>今後は移転に向けての準備期間と捉え、</p>
<p>ディナータイムはより満足度の高い料理提供を目指していきます。</p>
<p> </p>
<p>ディナーは今までコースを3種類ご用意しておりましたが、</p>
<p>異なるコースの同時進行では料理の完成度を上げるのが大変難しい為、</p>
<p>今後は 一番ご注文頂いております【13,200円(税別12,000円)コース】のみのご提供とさせて頂きます。</p>
<p>従来の8,200円(税別)コースをご希望される方には大変心苦しいのですが、</p>
<p>以上の理由から 12,000円(税別)という枠の中での最高のコストパフォーマンスとご満足をご提供出来る様、努めて参ります。</p>
<p>何卒ご理解頂けます様 宜しくお願いいたします。</p>
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<p>ご予約時間については、スムーズな料理とサービスのご提供の為、</p>
<p>今まで通り 18時 or 19時でお願いいたします。</p>
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<p>又、今後の準備等ございますので、マダム不在・シェフ一人の営業日が増えるかと思います。</p>
<p>シェフ一人でもお客様に楽しんで頂ける様 最善を尽くしますので、どうぞよろしくお願いいたします。</p>
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<p>尚、アラカルトのご提供については、再来店のお客様に限り受付けております。</p>
<p>詳細は、メニューページの*アラカルトについて⇒<a href="https://saveur-sapporo.com/menu">https://saveur-sapporo.com/menu</a></p>
<p>をご参照願います。</p>
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<p><strong>【当面の間のディナー営業】</strong></p>
<p><strong>*ご予約時間:18時 又は 19時 </strong></p>
<p><strong>*おまかせコース 13,200円(税別12,000円)のみのご提供</strong></p>
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<p>お知らせが大変遅くなりまして、申し訳ございません。</p>
<p>マダム卒業&移転まで、もう少しの間 現店舗で営業継続となりました。</p>
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<p>今後とも 皆さまの応援を、どうぞよろしくお願いいたします!</p>
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