テイクアウトメニュー
３密を避け外食を控えられているお客様や、小さなお子様・ご高齢の方がいらっしゃるご家庭に、ぜひこのテイクアウトメニューをお勧めいたします。
サヴール店内でのお食事と同様に、ご家庭でも 美味しくお召上がり頂けるよう、心を込めてお作りいたします。
＊通常営業の再開に伴い、店内飲食とテイクアウトに共通した食材を使用するため、価格・内容を一部変更致しました。2020.06.01
【サヴールのクネルセット＆お肉弁当】
サヴール名物の"クネル"をテイクアウトでもお召し上がり頂けます！
スモークチキン＆半熟エッグサラダにパンを添えた豪華なクネルセットと、
ディナーコースでご提供している生産者直送の高品質なお肉を 香ばしく丁寧に炭火焼きにし、お野菜などもたっぷりと添えた 贅沢なお肉弁当です。
チョッピリ贅沢な ”オウチゴハン” にお勧めいたします。
【TOP １ 👑】
☆サヴールのクネルとスモークチキン＆半熟エッグサラダのセット ¥2,600－
・サヴール名物のクネル
（店内でご提供しているものと比べ、どうしてもフワフワ感などが異なってしまいますが、良く温めてお召上がり下さい。）
・スモークチキン ＆ とろ～りエッグのサラダ
・自家製パン２ヶ
・マダムRanko の特製ガトー
☆ ”サウスダウン羊 背肉” 炭火焼き弁当 ¥2,600-
～足寄 石田めん羊牧場より～
言わずと知れた美味しい羊！全国的に有名な、足寄の石田めん羊牧場さんの熟成ひつじ肉です。
ジンギスカンのいわゆる ”ヒツジ臭い肉” とは違う 羊肉本来の旨さ、サウスダウン種由来のジューシーな美味しさをご堪能ください。
写真は骨付きですが、骨無し背肉の場合もあります。
又、冷めると羊の脂が固くなりますので、電子レンジ等で温め直してお召し上がりください。
＊画像はイメージです。
【TOP ３ 👑】
☆ ”美蘭牛 サーロイン” 炭火焼き弁当 ￥3,200－
～本別 福田農場より～
『肉質よりも 先ずは健康に牛を育ててあげたい』
農場内での堆肥作りから始まり、飼料となる作物を自分達で育て 秋には収穫し飼料に加工する。
福田さんが育てる【美蘭牛福姫】は、独自の循環型農法により とても健康に育てられた牛です。
しつこくなくて香りが良い ”脂の美味しさ” が特徴です。
その熟成させたサーロインを、じっくりじっくり丁寧に 香ばしく炭火で焼き上げます。
ご家庭でも ぜひこの美味しさをご賞味ください。
＊画像はイメージです。
☆ ”特上霜降り桜肉” 炭火焼き弁当 山ワサビ風味 ¥5,200－
～足寄 永井ファームより～
とっても柔らかく旨みタップリの極上霜降り桜肉（馬肉）を、香ばしく炭火焼きに。
馬の脂はとても軽く、身体に良いといわれております。
その美味しさを存分にご堪能ください。
＊画像はイメージです。
【その他のお肉弁当】
☆ "サウスダウン羊 もも肉"のガーリックソテー弁当 ￥1,800－
～足寄 石田めん羊牧場より～
臭みが無く、冷めても柔らかくて美味しい ジューシーな羊の腿肉です。
☆ " サウスダウン羊の炭火ハンバーグ " 弁当 ￥1,800－
極あら挽きの羊肉100％のジューシーなハンバーグを150g！
香ばしく炭火で炙った後、ご飯と合う様にソースで軽く煮込みます。
※上記のお肉弁当は、
ご飯の上一面に香ばしく焼いたお肉のスライスを並べ、粗塩＆ブラックペッパー、フォンドヴォー入り甘辛ソースを。
その他、野菜のマリネ数種・じゃが芋サラダ・青野菜数種・帆立グリル・わかさぎエスカベーシュ・野菜炒め・プチトマト e.t.c...の副菜がたっぷりと入っております。
（副菜はミニオードブルと数種類が重複します。又、内容は随時変更されますのでご了承願います。）
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※ワインと共にお楽しみ頂けるオードブルセットもご用意しております。
☆ ミニ オードブル ¥2,800- （お一人様向け)
９種類 のオードブル盛り合わせ (自家製パン１ヶ付）
（６月より中身を増量いたしました。）
＊画像はイメージです。
☆ ＤＸ ミニ オードブル ¥4,800- （お一人様向け)
【シェフのディナーセット】をベースに、
９種類の豪華オードブルと特製ガトーのセット (自家製パン１ヶ付）
＊画像はイメージです。
【TOP ２ 👑】
☆ シェフのディナーセット ¥12,000- （目安２人分・パン２ヶ付）
＊３名様分以上も対応出来ます。
ディナーコースでご提供している特選肉やオードブルなどを色々と詰合せた、豪華なディナーセットです。
美蘭牛サーロイン炭火焼き・滝川産 鴨肉ロースト・ローストチキン・甘海老フリット・ホタテ貝＆サクラマスのスモーク・鴨肉とフォアグラの贅沢パテ・フォアグラのブリオッシュサンド・ 鶏白レバームース＆ラムレーズンとママレード・プロシュート＆新タマネギとトマトのマリネ‥等々に、
ポテトフライに蕗ピクルスやキャロットラペ、緑アスパラガス、ポテト&羊サラダ、オリーブに緑野菜 e.t.c ...
（内容は随時変更されます。）
＊画像はイメージです。
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※パティシエールのマダムが作る 特製スイーツやキッシュなどもご用意しております。
☆ きのことベーコンのキッシュ ¥350-
女性に大人気。サクサク香ばしい塩味のサブレ生地に
プルンプルンの玉子生地がたっぷりの、柔らかキッシュです。
パティシエールの技が詰まった一品です。
☆ 三角アップルパイ ¥350-
マダムRanko のオリジナル・アップルパイ。
翌日までパリパリ サクサクと美味しく食べられるよう、
研究に研究を重ねた 自慢の手折りパイ生地に、
余市のりんごをたっぷりと包み、オーブンで香ばしく焼き上げます。
その他にも…
※ご来店時のお楽しみに、日替わりでその他のスイーツなどもご用意しております。
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＊ご注文はお電話にて承ります ⇒ 011-522-9208
（営業中はお電話に対応できない場合がございます。14時～17時の間、20時以降はお電話が繋がりやすくなっております。）
＊ご注文は、なるべく前日までにお願いいたします。
（通常営業と並行し シェフ一人で料理しておりますので、当日ではご要望にお応え出来ない場合もございます。）
＊お渡し時間：① 12時（お弁当・クネルセットのみ) ⇒ 前日迄の受付
② 17時半 ⇒ 当日14時迄の受付
★店内の混み具合等により、お渡しに多少のお時間を頂く場合がございます。
＊定休日：火・水曜日（電話対応は出来ません）
＊価格は税別表記、お支払いは現金のみ（合計１万円以上はカード払いも可）
＊商品のお渡しは店頭にて
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皆様が少しでも笑顔になれる様な 美味しいお食事をご用意したいと思っております。
ご注文を 心よりお待ちしております。
