テイクアウトメニュー

3密を避け外食を控えられているお客様や、小さなお子様・ご高齢の方がいらっしゃるご家庭に、ぜひこのテイクアウトメニューをお勧めいたします。
サヴール店内でのお食事と同様に、ご家庭でも 美味しくお召上がり頂けるよう、心を込めてお作りいたします。

 

*通常営業の再開に伴い、店内飲食とテイクアウトに共通した食材を使用するため、価格・内容を一部変更致しました。2020.06.01

 

 

【サヴールのクネルセット&お肉弁当】

サヴール名物の"クネル"をテイクアウトでもお召し上がり頂けます!
スモークチキン&半熟エッグサラダにパンを添えた豪華なクネルセットと、
ディナーコースでご提供している生産者直送の高品質なお肉を 香ばしく丁寧に炭火焼きにし、お野菜などもたっぷりと添えた 贅沢なお肉弁当です。

チョッピリ贅沢な ”オウチゴハン” にお勧めいたします。

 

【TOP 1 👑】

☆サヴールのクネルとスモークチキン&半熟エッグサラダのセット ¥2,600-

 ・サヴール名物のクネル

  (店内でご提供しているものと比べ、どうしてもフワフワ感などが異なってしまいますが、良く温めてお召上がり下さい。)

 ・スモークチキン & とろ~りエッグのサラダ

 ・自家製パン2ヶ

 ・マダムRanko の特製ガトー

 

  クネル絵っと.jpg

 

 

 

☆ ”サウスダウン羊 背肉” 炭火焼き弁当 ¥2,600-

 ~足寄 石田めん羊牧場より~

 

言わずと知れた美味しい羊!全国的に有名な、足寄の石田めん羊牧場さんの熟成ひつじ肉です。
ジンギスカンのいわゆる ”ヒツジ臭い肉” とは違う 羊肉本来の旨さ、サウスダウン種由来のジューシーな美味しさをご堪能ください。
写真は骨付きですが、骨無し背肉の場合もあります。
又、冷めると羊の脂が固くなりますので、電子レンジ等で温め直してお召し上がりください。

 テイクアウト始めました!

*画像はイメージです。  

 

 

【TOP 3 👑】 

☆ ”美蘭牛 サーロイン” 炭火焼き弁当 ¥3,200-

 ~本別 福田農場より~


『肉質よりも 先ずは健康に牛を育ててあげたい』
農場内での堆肥作りから始まり、飼料となる作物を自分達で育て 秋には収穫し飼料に加工する。
福田さんが育てる【美蘭牛福姫】は、独自の循環型農法により とても健康に育てられた牛です。
しつこくなくて香りが良い ”脂の美味しさ” が特徴です。
その熟成させたサーロインを、じっくりじっくり丁寧に 香ばしく炭火で焼き上げます。
ご家庭でも ぜひこの美味しさをご賞味ください。

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*画像はイメージです。   

 

 

 ☆ ”特上霜降り桜肉” 炭火焼き弁当 山ワサビ風味 ¥5,200-

 ~足寄 永井ファームより~


とっても柔らかく旨みタップリの極上霜降り桜肉(馬肉)を、香ばしく炭火焼きに。
馬の脂はとても軽く、身体に良いといわれております。
その美味しさを存分にご堪能ください。

  桜肉.jpg

*画像はイメージです。  

 

 

【その他のお肉弁当】

 

☆ "サウスダウン羊 もも肉"のガーリックソテー弁当 ¥1,800-

 ~足寄 石田めん羊牧場より~

臭みが無く、冷めても柔らかくて美味しい ジューシーな羊の腿肉です。

 

☆ " サウスダウン羊の炭火ハンバーグ " 弁当 ¥1,800-

極あら挽きの羊肉100%のジューシーなハンバーグを150g!
香ばしく炭火で炙った後、ご飯と合う様にソースで軽く煮込みます。

 

 

※上記のお肉弁当は、

ご飯の上一面に香ばしく焼いたお肉のスライスを並べ、粗塩&ブラックペッパー、フォンドヴォー入り甘辛ソースを。

その他、野菜のマリネ数種・じゃが芋サラダ・青野菜数種・帆立グリル・わかさぎエスカベーシュ・野菜炒め・プチトマト e.t.c...の副菜がたっぷりと入っております。

(副菜はミニオードブルと数種類が重複します。又、内容は随時変更されますのでご了承願います。)

 

 

 

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※ワインと共にお楽しみ頂けるオードブルセットもご用意しております。

 

 ミニ オードブル  ¥2,800-  (お一人様向け)

9種類 のオードブル盛り合わせ (自家製パン1ヶ付)

 (6月より中身を増量いたしました。)

 

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*画像はイメージです。 

 

 DX ミニ オードブル  ¥4,800-  (お一人様向け)

【シェフのディナーセット】をベースに、
9種類の豪華オードブルと特製ガトーのセット (自家製パン1ヶ付)

 

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 *画像はイメージです。 

 

 

【TOP 2 👑】

 シェフのディナーセット  ¥12,000- (目安2人分・パン2ヶ付)

*3名様分以上も対応出来ます。


ディナーコースでご提供している特選肉やオードブルなどを色々と詰合せた、豪華なディナーセットです。

美蘭牛サーロイン炭火焼き・滝川産 鴨肉ロースト・ローストチキン・甘海老フリット・ホタテ貝&サクラマスのスモーク・鴨肉とフォアグラの贅沢パテ・フォアグラのブリオッシュサンド・ 鶏白レバームース&ラムレーズンとママレード・プロシュート&新タマネギとトマトのマリネ‥等々に、

ポテトフライに蕗ピクルスやキャロットラペ、緑アスパラガス、ポテト&羊サラダ、オリーブに緑野菜 e.t.c ...
(内容は随時変更されます。)

 
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*画像はイメージです。 

 

 

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 ※パティシエールのマダムが作る 特製スイーツやキッシュなどもご用意しております。

 

 きのことベーコンのキッシュ ¥350- 

 女性に大人気。サクサク香ばしい塩味のサブレ生地に
 プルンプルンの玉子生地がたっぷりの、柔らかキッシュです。
 パティシエールの技が詰まった一品です。

 

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 三角アップルパイ ¥350- 

 マダムRanko のオリジナル・アップルパイ。
 翌日までパリパリ サクサクと美味しく食べられるよう、
 研究に研究を重ねた 自慢の手折りパイ生地に、
 余市のりんごをたっぷりと包み、オーブンで香ばしく焼き上げます。

 

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その他にも… 

 ※ご来店時のお楽しみに、日替わりでその他のスイーツなどもご用意しております。

 

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*ご注文はお電話にて承ります ⇒ 011-522-9208

(営業中はお電話に対応できない場合がございます。14時~17時の間、20時以降はお電話が繋がりやすくなっております。)

 

*ご注文は、なるべく前日までにお願いいたします。
(通常営業と並行し シェフ一人で料理しておりますので、当日ではご要望にお応え出来ない場合もございます。)

  

*お渡し時間:① 12時(お弁当・クネルセットのみ) ⇒ 前日迄の受付

       ② 17時半 ⇒ 当日14時迄の受付

 ★店内の混み具合等により、お渡しに多少のお時間を頂く場合がございます。

 

*定休日:火・水曜日(電話対応は出来ません)

*価格は税別表記、お支払いは現金のみ(合計1万円以上はカード払いも可)

*商品のお渡しは店頭にて
 

  

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皆様が少しでも笑顔になれる様な 美味しいお食事をご用意したいと思っております。

ご注文を 心よりお待ちしております。