テイクアウト

サヴールの味をご家庭でも美味しくお召上がり頂けるよう、
店内でのお食事同様に 心を込めてお作りいたします。

 

*ご注文は前日までにお願いいたします。

 

保存料等を使用しておりませんので、夏季はお渡し後2時間を目安に、冬季は当日中にお召し上がりください。

(食中毒防止の為、炎天下や高温の車内での保管は絶対に避けてください。)

 

 


★スペシャル・ディナーセット ¥16,000-¥17,280税込)

*目安2~3人分:パン2個&マダム特製ガトーもセット 15品~18品以上

 

彩り鮮やかオマール海老とタラバガニ&柑橘のサラダや、美蘭牛サーロインのボリュームたっぷりローストビーフ、脂が美味しい足寄石田めん羊牧場のサウスダウン羊背肉 炭火焼き料理等々、豪華な食材を満載!
ワインと共にご自宅でゆっくりとお楽しみ頂きたい、スペシャルなオードブルです。

 

・美蘭牛サーロインのローストビーフ160g、山ワサビ添え
・滝川産 鴨肉のロースト、ポテトフライ
・足寄石田めん羊牧場 サウスダウン羊 背肉の炭火焼き
 羊ミートソース・ペンネ
・オマール海老のレモンソースと彩り野菜、生ハム、グレープフルーツ
 タラバガニのポテトサラダ
・フォアグラとプラムのブリオッシュサンド
・鴨肉とフォアグラの贅沢パテとピクルス色々サラダ
・噴火湾産 肉厚アナゴ&甘エビのフリット 山椒ソース
 

‥等々(内容は随時変更されます)

ディナーセット2.jpg

*画像はイメージです。

 

 

 

 【TOP 1 👑】ワインが進むと大人気!

☆ シェフのディナーセット ¥12,000-(¥12,960税込)

お肉が中心の 肉々しい内容。ワインが進みます!
(目安2~3人分・パン2ヶ付)15品~18品以上


通常ディナーコースでご提供している特選のお肉や野菜料理などを色々と詰合せた、豪華なオードブルです。

・美蘭牛熟成サーロイン炭火焼き 150g
・滝川産 鴨肉のロースト 120g 山椒風味
・厚真鶏のローストチキン 150g &オリーヴとチョリソー
・甘海老のフリット&ワカサギのフリット
・足寄石田めん羊牧場サウスダウン羊のコンフィ&羊ミートソースペンネ
・鴨肉とフォアグラの贅沢パテと生ハム、ピクルス色々サラダ

‥等々に(内容は随時変更されます)

 
タマネギやトマトのマリネ、ポテトフライに数種類のピクルス、季節のグリル野菜や緑野菜、ポテトの粒マスタード風サラダ e.t.c ...
(内容は随時変更されます)

 
ディナーセット1.jpg   

 

ディナーセット.jpg

*画像はイメージです。 

 

 

新登場のオードブルを2種!!!  

 

★ シーフード・ディナーセット ¥14,000-(¥15,120税込)

 魚介中心のスペシャルな内容となります。(目安2~3人分・パン2ヶ付)15品以上!


・オマール海老と柑橘のサラダ
・桜マスのスモークとピクルス色々
・近海の鮮魚のポアレ、ウドとアンチョビのトマトソース
・帆立貝のグリルとシラウオ、アンチョビ風ペンネ
・タラバガニと緑野菜の”カニ飯”
・甘海老のフリット

‥等々に(内容は随時変更されます)

 
緑野菜&季節の野菜、プティトマト、オリーブ&生ハムのマリネ、ポテトフライに数種類のピクルス、ポテトの粒マスタード風サラダ、数種のハーブ e.t.c ...

 

 

☆ カジュアル・ディナーセット ¥8,000-(¥8,640税込)

もちろん、こちらもワインが進む美味しさです!(目安2~3人分・パン2ヶ付)


・足寄石田めん羊牧場 サウスダウン羊脛肉のコンフィ
・厚真鶏のローストチキンとオニオン・グリル
・羊のミートソースペンネ バスク産チョリソー&ケッパー
・鴨肉とフォアグラの贅沢パテと生ハム、ピクルス色々サラダ
・桜マスのスモーク、柑橘、オニオンサラダ
・甘海老のフリット&ワカサギのフリット

‥等々に(内容は随時変更されます)

 
緑野菜&季節の野菜、プティトマト、オリーブ&生ハム、ポテトフライに数種類のピクルス、ポテトの粒マスタード風サラダ、数種のハーブ e.t.c ...

 

         ・

       ・

       ・

 

※お一人様向けに小さなオードブルもご用意しております。

【TOP 3 👑】

 DX ミニ オードブル  ¥4,800-(¥5,184税込) (お一人様向け)

【シェフのディナーセット】をベースに、
9種類の豪華オードブルと特製ガトーのセット (自家製パン1ヶ付)

 

 DXミニオードブル.jpg

 *画像はイメージです。 

 

 

       ・

       ・

       ・

  

 

※贅沢なおうちごはんには、こちらのお弁当をご用意しております。

 

【TOP 2 👑】

☆サヴール名物 北海道の贅沢クネルと
   スモークチキン&半熟エッグサラダのセット ¥3,000-(¥3,240税込)

*クネル単品は¥2,376(¥2,200税別)になります。

 

 ・サヴールのスペシャリテ ”クネル”
 (白身魚と帆立貝のムースに甘海老、タラバ蟹、生ウニなどをふんだんに)

 *店内でご提供しているものと比べ、どうしてもフワフワ感などが異なってしまいますが、良く温めてお召上がり下さい。

 ・スモークチキン & 半熟エッグのサラダ

 ・自家製パン2ヶ

 ・マダムRanko の特製ガトー

 

  クネル絵っと.jpg

 

 

 

★「お肉弁当」が、お肉を1.5倍に増量して復活です!
 (容器を変更し、お肉200g&ライス200g以上に増量、副菜は少量になりました)

 

☆ ”美蘭牛 サーロイン” 炭火焼き弁当 ¥3,800-(¥4,104税込)

 ~本別 福田農場より~

『肉質よりも 先ずは健康に牛を育ててあげたい』
農場内での堆肥作りから始まり、飼料となる作物を自分達で育て 秋には収穫し飼料に加工する。
福田さんが育てる【美蘭牛福姫】は、独自の循環型農法により とても健康に育てられた牛です。
香りが良く 軽くてしつこくない ”脂の美味しさ” が特徴です
その熟成させたサーロイン肉を、じっくりじっくり丁寧に 香ばしく炭火で焼き上げます。
ご家庭でも ぜひこの美味しさをご賞味ください。

 

 

☆ ”サウスダウン羊 背肉” 炭火焼き弁当 ¥3,600-(¥3,888税込)

 ~足寄 石田めん羊牧場より~

言わずと知れた美味しい羊!
全国的に有名な、足寄の石田めん羊牧場さんの熟成ひつじ肉です。
ジンギスカンのいわゆる ”ヒツジ臭い肉” とは違う 羊肉本来の旨さ、サウスダウン種由来のジューシーな美味しさをご堪能ください。
日によって骨付きか骨無しか、どちらかの背肉になります。
又、冷めると羊の脂が固くなりますので、電子レンジ等で温め直してお召し上がりください。 

 

 

☆ ”滝川産 チェリバレー鴨胸肉のロースト” 弁当 ¥2,200-(¥2,376税込)

クセが無くてジューシーな、スノーホワイト・チェリバレー鴨のロース肉です。

長い時間をかけて皮目をじっくり脂が抜ける様、香ばしく焼き上げます。

 

※上記3種のお肉弁当は、お肉200g&ライス200g以上に増量、副菜は少量になります。

ご飯の上に香ばしく焼いたお肉をたっぷりと乗せ、粗塩&ブラックペッパー、フォンドヴォー入りの甘辛ソースをかけ、

野菜のマリネ等副菜を数種添えます。

 

         ・

       ・

       ・

 

※サイドオーダーにサラダもご用意しております。

 

 ☆ ”スモークチキン&半熟エッグサラダ” ¥800-(¥864税込)

 

 ☆ ”ハモン・セラーノ&半熟エッグサラダ” ¥1,200-(¥1,296税込)

   たっぷりのスペイン産生ハムととろ~り半熟卵のサラダです。

 

 ☆ ”オマール海老&生ハムとフルーツ、半熟エッグサラダ” ¥3,000-(¥3,240税込)

 

 

         ・

       ・

       ・

 

 ※パティシエールのマダムが作る 特製スイーツやキッシュなどもご用意しております。

 

 きのことベーコンのキッシュ ¥350-(¥378税込) 

 ※2個以上のご注文から承ります。

 女性に大人気。サクサク香ばしい塩味のサブレ生地に
 プルンプルンの玉子生地がたっぷりの、柔らかキッシュです。
 パティシエールの技が詰まった一品です。
 

 

 quiche.jpg

  

 

☆ HOKKAIDO Apple Pie アップルパイ ¥450-(¥486税込)

★シナモン無添加

 ※2個以上のご注文から承ります。

 マダムRanko のオリジナルアップルパイ【HOKKAIDO Apple Pie】
 翌日までパリパリ ザクザクと美味しく食べられるよう、
 研究に研究を重ねた 自慢のパイ生地に、
 余市 古川果樹園さんのりんごをたっぷりと包み、
 オーブンで香ばしく焼き上げます。

 

※配合を変えながら幾度も試作を繰り返し、ついにたどりついた アップルパイ専用のフィユタージュ(パイ生地)
 自慢のパイ生地はザクザク食感にこだわり、
 北海道産の小麦粉を数種類ブレンド。
 バターも風味の良い北海道産のものを厳選し、
 生地を休ませながら 丁寧に時間をかけて手折りします。

 

 しっかりと香ばしく焼成した【フランス菓子の美味しさ】に
 翌日まで持続する【ザクザク食感】を追求した【フィユタージュ】*パイ生地と、
 北海道産てんさい糖&天然ヴァニラビーンズで美味しさを引き出した、
 【余市産林檎 リンゴ】とのマリアージュ。
 ぜひ ご賞味くださいませ。

  

 アップルパイ.jpg

  

 

☆ 無添加マーブルケーキ 【プレーン¥1,944- 、クルミ¥2,160- 】
  (サイズ 20cm x 7cm) (税別価格:プレーン¥1,800、クルミ¥2,000) 

 ※2日前迄にご注文をお願いします。

 プレーン&クルミの2種類。

 ベーキングパウダー等膨張剤や保存料、しっとりさせる為の添加物 等々…

 添加物不使用の無添加マーブルケーキです。

 ふんわりソフトな食感で、食べ飽きない美味しさが特徴です。

 自然で優しい甘さなので、いくらでも食べてしまいそうです!

 マーブルケーキ.jpg

 

 

 

その他にも… 

 ※ご来店時にその他のスイーツが有るかも???

 

  gateau.jpg 

 

  cake.jpg

 

 

 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~

*ご注文は、前日までにお電話にて承ります。
 (木曜日にお渡しご希望の場合は、定休日を挟む為 月曜日迄にご注文をお願いいたします。)

*電話番号:011-522-9208

*営業中はお電話に対応できない場合がございます。

 14時~17時半の間、20時以降はお電話が繋がりやすくなっております。

 

*お渡しは店頭にて、17時~17時半の間でお願いしております。

*美味しさを最優先に 出来立ての料理を詰め合わせますので、お渡しまでに多少のお時間を頂く場合もございます。

*定休日:火・水曜日(電話対応出来ません)

*お支払いは現金のみ(合計1万円以上はカード払いも可)
 

★食中毒防止の為、炎天下や高温の車内での保管は避け、冷暗所で保管してください。

又、夏季はお渡し後2時間を目安にお召し上がりください。無理な場合は冷蔵庫で保管してください。  

~~~~~~~~~~~~~~~~~~

皆様が少しでも笑顔になれる様な 美味しいお食事をご用意したいと思っております。

ご注文を 心よりお待ちしております。