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【ディナー】季節のおまかせコース「Menu Plaisir プレジール」¥15,200(税別)

16,720

※18:15 開場、18:30 料理スタートとなります。
(その他の時間はご予約を承ることが出来ません。)

 

「旬の歓び」 ~Plaisir de la Saison~
シェフ渾身のフルコース(全10~11皿程)

北海道の旬の美味しさを 様々な料理でお楽しみ頂ける、シェフお勧めのディナーコースです。
信頼する生産者から送られる素晴らしい食材と向き合い、一皿ひと皿に心を込めて料理をお作りいたします。

※コース内容の予定
●アペリティフ
●季節野菜の一品
●オードブル
●旬の魚介料理
●蝦夷アワビ 又は 魚料理
●スペシャリテ 北海道クネル
(白身魚と帆立貝のムースに甘エビ・花咲ガニ・生ウニをたっぷりと)
●お口直し
●本別福田農場 美蘭牛
●足寄石田めん羊牧場 サウスダウン羊ホゲット
●デザート①
●デザート②
●コーヒー 又は ハーブティー
●自家製パン

*コースの改良、食材の入荷状況等により、内容は随時変更されます。ご了承ください。
(画像はイメージです。)