2024 サヴールのおせち
おせち 2024
※画像は昨年のもの。今年はさらにブラッシュアップします！
【2024 サヴールの豪華フレンチおせち一段重】
16種類のお料理を、一段重16升に盛り込みます
ズッシリとした重量感、美味しさ満載のフレンチおせちです
皆さまが幸せな新年を笑顔で迎えられます様に
心を込めてお作りします
※今年は【3~4名様向け】と【2名様向け】の2種類の商品をご用意いたします。
①【３～４名様向け】 ￥39,800- ➡※早期割引(11/20迄)：￥36,000- (税込)
＊お重は昨年と同サイズの16升(27cm x 27cm x 7.5cm）
★ご予約は【３～４名様向けオンライン予約】👈クリック
②【２名様向け】 ￥22,000- 【SOLD OUT】➡※早期割引(11/20迄)：￥19,800- (税込)
＊お重は9升(20cm x 20cm x 7.5cm）
★ご予約は【２名様向けオンライン予約】👈クリック
※今年は道内・道外発送も承ります（離島不可）
★ご予約は【発送専用注文サイト】👈クリック
※最終注文は12/20(水)まで
※昨年おせちをご購入下さった皆さまへ
近年 様々な食材・原料価格の値上がりが続いており、今年は例年の「昨年ご購入者様限定価格」をご用意するのが難しい状況となっております。
何卒事情をご理解くださいます様、宜しくお願い致します。
一つひとつの料理はディナー同様に全て手作り。
サヴールならではの「美味しさ満載」の内容となっております。
食材本来の自然な美味しさを大切に、保存料/PH調整剤/着色料/発色剤/うま味調味料等の添加物や、主素材として中国産食材は使用いたしません。
冷凍製品や加工品、添加物を多量に用いた市販のおせちでは味わえない「レストラン・クオリティ」の美味しさ。
通常ディナーと変わらぬ高品質な食材を使用し、一つひとつの料理に丁寧な仕込みを施します。
火入れや切分け、盛込み等のタイミングを考慮し、サヴールならではの美味しさに仕立てます。
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・ご注文は【お電話】011-200-0375、オンライン予約から承ります。
（お電話は営業日の14時～17時半、21時以降にお願いいたします。営業中は電話対応出来ない場合もございます。）
※発送商品のご注文➡ 発送専用注文サイト から承ります。
・「店頭渡しのおせち」は、美味しさを最優先に、12/31受渡し当日に料理を切分け、盛込みます。
商品お渡し直前、ギリギリのタイミングを見計らっておせちを完成させますので、翌日までサヴールならではの美味しさをお楽しみ頂けます。
・「発送おせち」は、事前に料理を仕込み、12/29に盛込み後 ヤマトクール便にて発送します。
※北海道内は翌日、
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【2024 サヴールの豪華フレンチおせち一段重】
サヴールの美味しさをご自宅で。
新年のお祝いに、ご家族や大切な方とぜひご賞味ください。
【お献立】
＊ブランデーたっぷり 大人の鶏白レバームース
余市ソライチ果樹園 完熟プラムのコンフィチュール
ポルト酒のジュレ
＊網走産 熟成 脂ニシンのグリル
赤大根柚子風味 じゃが芋と赤玉葱のピクルス
＊根パセリのクリーミームース
キャヴィア・オセトラをたっぷりと
＊鴨肉・フォアグラ・黒トリュフ入りの贅沢パテ
＊日高産 真鱈のコンフィ タプナード・ソース
燻製ブランダード(南仏風タラとジャガイモのペースト)
パプリカのピペラド
＊ズワイガニとのエストラゴン風味
菜の花のライスサラダ
＊日高産 サーモンのコンフィと自家製いくら
胡瓜のサワークリーム風
＊厚真産 若鶏のガランティーヌ トリュフ風味
トリュフポテト
＊滝川産 チェリバレー鴨のロースト
鴨砂肝のコンフィ、赤キャベツのマリネ
＊オマール海老のポシェ
野菜サラダ 柑橘風味
＊本別町 福田農場 美蘭牛のローストビーフ
札幌黄のオニオン・キャラメリゼとマッシュルーム
＊噴火湾産 蝦夷あわび
鮑肝と大根、舞茸のコンソメ煮
＊足寄町 石田めん羊牧場サウスダウン羊のミートパイ
＊真ダコとインゲンのサラダ
ラタトゥイユのプロヴァンス風
＊野付産 ホタテ貝のスモーク
椎茸とほうれん草のフリカッセ
＊ハモンセラーノと冬野菜のピクルス
等々…に加えて、
Ranko Délicieux(マダムRanko)特製の
＊栗とクルミのキャラメルのガトー
＊オニオンパン
といった豪華な内容となります。
＊２名様向けおせち：
上記献立からシェフ厳選の９品
栗とクルミのキャラメルガトー&オニオンパン
新年のお祝いに
サヴール特製 豪華フレンチおせち一段重を、ぜひ皆さまでご賞味くださいませ
①【３～４名様向け】 ￥39,800- 
②【２名様向け】 ￥22,000-
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【おせちのご注文方法】
● 店頭渡しおせち：
・お電話 ➡ TEL：011-200-0375
営業日の14時～17時半、21時以降にお願いいたします。営業中は繋がらない場合がございます。
定休日：火・水曜日
・オンライン予約➡
【３～４名様向けオンライン予約】👈クリック
【２名様向けオンライン予約】👈クリック
カード情報の入力が必要です。
入力の際は、「人数」1名、「日付」2022/12/31、「時間」受渡し希望のお時間、をそれぞれお選びください。
● 道内・道外発送おせち
➡ 【専用サイト】にて承ります 👈クリック
※以下の項目を必ずご確認願います。
・商品は12/31(日)11時～15時 店頭にてお渡し
・お支払方法：当日現金のみ
・年末の食材入荷状況により、内容が変更になる場合がございますので、予めご了承願います。
・店舗住所をお間違えないようにお願いいたします。
（札幌市中央区南４条西５丁目８番地 F-45ビル２F）
・12/31(土)に受取りに来られなかった場合、商品代金の全額を【キャンセル料】として頂戴いたします。
・注文後のキャンセル不可とさせて頂きます。
皆さまのご注文を心よりお待ちしております。