お知らせ
いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。
９/１２(木)より現在のディナーコースを止め、
【おまかせコース ￥10,000- 】(税・サ別)
【シェフのスペシャル・コース ¥20,000－】(税・サ別)
の２つのコースをご提供させて頂きます。
一昨年より 最高の食材を求め より高いクオリティの料理をご提供しようと、
席数を当初の半分に減らし ランチ・ディナー共にコースの価格を上げて、
リニューアルオープンさせて頂きました。
お陰様で全国から多くのお客様にご来店頂く中で、約２年が経過しました。
日々質の高い食材に触れ、料理をお客様にご提供し喜んで頂けることは、
料理人として最上の喜びです。
ご来店くださったお客様には感謝の気持ちでいっぱいです。
今後 お客様にさらにお食事をお楽しみ頂くために、
料理を今よりもスムーズにご提供したいと以前より思案しておりました。
雑居ビルの隠れ家の様なこのお店に お客様がせっかく足を運んで下さるのですから、
サブールでお出しする料理は、とにかく美味しい料理をご提供したい。
クオリティを下げることなく、出来立ての料理をよりスムーズにご提供するには、
料理を仕込み作り置くのではなく、コースの数を絞る必要があります。
また、ディナータイムはお食事をワインと共によりリーズナブルに、
より楽しくお楽しみ頂きたいと思います。
そして、ご常連様には何度も何度も足をお運び頂きたいのです。
上記の理由により、来る９/１２(木)よりディナータイムは
現在のコースを廃止し、以下の２つのコースのみをご提供させて頂きます。
★【おまかせコース ￥10,000- 】(税・サ別)
★【シェフのスペシャル・コース ¥20,000－】(税・サ別)
（こちらのコースは準備がございますので1週間前までの要予約とさせて頂きます。）
＊ランチは変わらず ¥2,800－,¥3,800－,¥6,800－の３コースをご提供いたします。
（¥12,000－のHokkaidoランチは廃止）
レストランでは料理を選ぶ楽しみがありますし、
多くのお客様にご予算に応じてお楽しみ頂きたいとの想いで、
オープン当初より数種類のコースやアラカルトなどもご提供してまいりました。
が、現在はシェフとマダムのふたりだけで営業しており、
料理はシェフが一人で お客様の召し上がるスピードに合わせて
お皿ごとにお作りしております。
よりスムーズに美味しい料理をご提供するために、今回のコース改正を決定致しました。
オープン以来の度重なる変更で恐縮ではございますが、
皆様方には何卒ご理解を頂けますよう宜しくお願い致します。
いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。
だいぶ蒸し暑くなってまいりましたが、
皆さま、お元気でいらっしゃいますでしょうか。
サヴールには 完熟トマトや皮付きヤングコーン、噴火湾のマグロや夏鱈に肉厚の穴子など、夏の味覚が沢山入荷しております。
そこで、令和元年 お盆期間 営業スケジュールのお知らせです。
今年はなんと、
8/8(木)ディナーより8/19(月)までの12日間、休まず営業いたします！
8日(木)はディナーのみ営業
9日(金)～19日(月)までランチ・ディナー共に営業となります。
＊期間中は市場休を挟みますので、食材準備の為にもご予約をお願いいたします。
尚、ご予約の無い日は臨時休業する場合もございますので、予めご了承願います。
それでは、皆さまのご予約・お問合せを心よりお待ちしております。
いつもありがとうございます。
いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。
7/14(日)はフランスの革命記念日、そして我がマダムRankoの誕生日です。
そこで、4月に出来ませんでしたサヴール7周年のお祝いと マダムの誕生日祝いを兼ねまして、
ご来店くださったお客様に シャンパーニュ(この日は特別にマグナムボトル）、
ルイ・ロデレール Louis Roederer Brut Premier を
マダムよりプレゼントさせて頂きます！
期間は7/13(土)、14(日)の2日間、ランチ・ディナー共にご来店くださったお客様が対象です。
(ちなみに、13日(土)ランチはほぼ満席となっております。）
普段は開ける事のない、マグナムボトルのルイ・ロデレール。
突然のご案内ではございますが、皆さまお誘いあわせの上 どうぞご来店くださいませ。
皆さまのご予約・お問合せを、心よりお待ちしております。
いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。
従来ディナーのご予約時間は 18：00、19：30 のみとさせて頂いておりましたが、
より皆様に快適にご利用して頂けるよう検討した結果、
4/11(木)よりご予約時間を 18：00 又は 19：00 とさせて頂きます。
尚、飛行機・JR等の到着時間により、ご予約時間を19時以降にご希望されるお客様は、
お気軽にご相談くださいませ。
＊4/11(木)からのディナー予約時間：18時 又は 19時（それ以降の時間は応相談）
皆さまのご予約を スタッフ一同 心よりお待ちしております。
いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。
今年は雪解けも早く暖かい日が続きますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
今年のゴールデンウイーク期間中の営業日は、以下の通りです。
＊4/26(金)～4/30(火) ランチ・ディナー営業
＊5/1(水) 休業
＊5/2(木)～5/5(日) ランチ・ディナー営業
＊5/6(月) ランチのみ営業
＊5/7(火)、8(水) 、9(木) 休業
＊5/10(金)ランチより営業
今年もたくさんのお客様の笑顔に出会えますように。
皆さまのご予約・お問合せを、心よりお待ちしております。
