いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。
サヴールは2024年6月25日を以ちまして、札幌でのレストラン営業を終了いたしました。
2012年4月2日にオープン以来、12年間 沢山のお客様にご愛顧頂きまして、心より感謝申し上げます。
今後は真狩村への店舗移転・開業に向け、各方面との調整を含め着実に進めてまいります。
開業場所や店舗イメージ等決まりましたら、随時Instagram・Facebookでお知らせいたします。
どうぞご期待ください。
今後とも、saveur〈サヴール〉を宜しくお願いいたします。
いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。
いよいよ春本番の札幌ですね。
皆さま変わらずお元気でいらっしゃいますでしょうか。
前回お伝えしました「サヴールの店舗移転」ですが、6月末に早まる可能性が濃厚となりました。
（5月16日には決定する予定）
それまでに、ぜひ 皆様にサヴールにご来店頂きたい！
と思っておりますが、遠方の方や都合がつかない方も多くいらっしゃるかと思います。
そこで、ご自宅でサヴールの美味しさを楽しんで頂ける様、いよいよ、通販をスタートいたします！
（本当はもっと早くスタートする予定でしたが、店舗営業との並行で進みませんでした…楽しみにしてくださっていた方、ご容赦願います。）
先ずは、スペシャリテのクネルから販売開始いたします。
コロナ渦に「レンジアップで食べられるクネル」をテイクアウト販売しておりましたが、
今回ご用意するのは「ご自宅のオーブンで焼き上げる本格クネル」となります。
食べたい時に解凍し、オーブンで焼き上げると…
アツアツ・フワッフワッのクネルをご自宅でお召し上がり頂けます!!!
もちろん、どのくらい焼いて良いのか分からない…という方にも分かり易く
食べ方を説明した紙を同封いたしますので、ご安心ください。
商品は、専用ECサイトからご購入いただけます。
＊6/23までの期間限定販売となります。
皆さまからのたくさんのご注文をお待ちしております。
ーーーーーーーー
クネルは耐熱ペーパートレイでお届けします。
自然解凍後、210度のオーブンで約15分焼き上げてください（電子レンジでお手軽にお召し上がり頂く事も可能）。
焼き上げの際、もしご自宅に耐熱ココットがあれば、解凍後に移し替えて焼いてみてください。
※ピッタリサイズのココットなら解凍前の方がより簡単です。
より一層お店の雰囲気でお愉しみいただけます。
ーーーーーーーー
※商品内容：（鮮度保持の容易な冷凍状態でお届けします。）
・北海道クネル 4食
・自家製パン４個（ソースをパンで拭ってお召し上がりください）
商品ご購入後、1週間を目安に発送いたします（着日指定不可）
ご購入はECサイトからお願いいたします。
➡https://saveur.stores.jp/
＊商品ご購入の上で、ご質問等お問合せのお電話は、営業日の14時～17時、21時以降にお願いいたします。
☎011-200-0375（営業中は基本的に電話対応できません）
また、サイトの不具合等ございましたら、ぜひご一報願います。
いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。
本日は店舗再移転のお知らせです。
「えっ また移転ですか？？」
と、多くの方に訝しく思われるかもしれませんが…
サヴールは今年、羊蹄山の麓 真狩村方面（※１）へ店舗移転する事を決定いたしました。
（羊蹄山を眺められる真狩・留寿都・京極・倶知安方面を考えております）
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
17坪の隠れ家の様なお店から、目抜き通りに面した窓の大きな明るく広い現店舗に移転して、約3年。
私たちシェフ・マダムは50代となりました。
「あと何年、この好きな料理・お菓子作りを仕事として出来るのだろうか？」
と考えたとき、そろそろ街中から卒業し、落ち着いた環境で自分自身と向き合い、やりたい事に集中していきたい、と思うようになりました。
私達は元々関東出身ですので、真狩村方面には縁もゆかりもありませんが、
羊蹄山を望む雄大な景色、そして凛とした澄んだ空気感に大変心惹かれております。
山々に囲まれ積雪量が多く、特に冬は厳しい自然環境かと思いますが、
神々しい羊蹄山に日々見守られながら、自分達の好きな事を極めていきたいと思います。
現店舗F-45ビル2Fでの営業は6/25(火)までとなります。
尚、現時点で真狩村方面の物件が決定しておりませんので、移転後のオープン時期は未定です。
最後になりましたが、サヴール開業以来 全国、また海外からもたくさんのお客様にご来店いただき、心から感謝申し上げます。
札幌での最終営業日まであと少し。
また皆さまとお会いできましたら幸いです。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
※１：北海道虻田郡真狩村方面は札幌中心部から車で夏季１時間半、冬季2時間半程度、公共交通機関ではかなり時間がかかります。
宿泊施設は少なく（近隣ニセコには多数あるが高額）少し不便な場所となります。
※真狩村は世界的スキーリゾートのニセコの隣ですので、
「ニセコ熱いですよね！？」「インバウンド狙いですね！？」と言われる事が多いのですが…
ニセコで商売狙いではなく、【落ち着いた環境に身を置きたい】という事をご理解願います。
※タイミングが合わず7月までにご来店が難しいお客様に向けて、サヴールの美味しさをご自宅でもお楽しみいただけるよう、通販プロジェクトを現在鋭意進めております。
2月中にはスペシャリテのクネルを含めた冷凍惣菜をご自宅にお届けする通販事業をスタート予定です。
どうぞお楽しみに！
いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。
昨年末はクリスマス、そしておせちと、たくさんの方にご利用・ご注文頂きました。
改めて御礼申し上げます。
しかし、道外発送でおせちをご注文頂いた方の一部に、ご希望日に商品をお届けする事が出来ず、大変ご迷惑をお掛けいたしました。
また、12月31日おせち店頭受け渡しの際、12:30頃お渡しした商品の中に内容重複等の一部不良があった事が判明いたしました。
上記に該当する方には大変申し訳ございませんでした。
仕込みスケジュールの見直し、スタッフ間で声掛けを徹底し最終確認を怠らない等、今後の改善に活かしてまいります。
尚、店頭渡しおせちの一部商品不良に関して 該当する方がいらっしゃいましたら、お手数ですが以下の方法でご連絡を頂けますでしょうか。
・TEL:011-200-0375
・メール：kanedajiro@gmail.com
・Instagram、FacebookのDMにて
随分と日が過ぎてしまいましたが、何らかの対応をさせて頂きたいと思います。
2024年、元日より想像もしないスタートとなりましたが…
皆様にとりまして幸多き一年となりますように。
本年もサヴールを どうぞ宜しくお願いいたします。
いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。
寒い日が続きますが、皆さまお元気でいらっしゃいますでしょうか。
フレンチで年間を通して一番忙しいのがクリスマス時期ですが、サヴールでは昨日よりクリスマスメニューのご提供がスタートしました。
クリスマスオードブル、おせちの仕込み・製作とクリスマス後も続き、あっという間に大晦日になりそうです。
さて本日は、年末年始の営業スケジュールのお知らせです。
～12/25(月) クリスマスディナー
12/26(火)、27(水) 定休日
12/28(木) 年内最終営業日
12/29(金)、30(土) おせちの仕込みの為休業
12/31(日) おせち受渡しのみ
1/1(月)～10(水) 休業
1/11(木) 営業再開
今年一年、サヴールをご利用くださり誠にありがとうございました。
皆さま、どうぞ素晴らしい新年をお迎ください。