インフォメーション

2013-11-22 01:51:00

*受け付けは終了致しました。

 

いつもサヴールをご利用下さいまして、

誠にありがとうございます。

サヴールでは、新年のお祝いにふさわしい贅沢な食材の数々を、北海道ならではのフランス料理に、腕によりをかけてつくりあげるシェフ自慢の

お節料理を、昨年に引き続きご用意いたします。

出来たての美味しさ・新鮮さを最優先に、

お渡し日当日の朝に盛り込みます。

 

☆サヴール特製 豪華お節2段重(4人用) ¥25,000- 限定30セット

 

壱の重
*白レバーのムース 柑橘風味
*フォアグラと黒トリュフのテリーヌ
*ニシンと菜の花のスモーク
*シマエビのスモーク
*タラとホタテ貝のエスカベーシュ サフラン風味
*タラバ蟹とアヴォカドのトマトファルシ
*冬の彩り野菜のマリネ
*真ダコとホッキ貝のマリネ バジルソース
*スモークサーモンのミルフィユ仕立て


弐の重
*活オマール海老のポシェ オレンジ・ドレッシング
*美食家のパテ(エゾ鹿、鴨、フォアグラ、黒トリュフ)
*滝川産鴨の自家製生ハムとオリーブ、コルニション
*足寄石田めん羊牧場 サウスダウン羊のミートパイ
*百合根とブロッコリーのキッシュ・ロレーヌ
*池田牛(褐毛和牛)のローストビーフ
*クレソンと茸のマリネ

☆そして今年は、モワルー・ショコラ、抹茶のフィナンシェなど、
 4種類の特製お菓子をセットにしました。


新年のお祝いに、北海道のフランス料理 saveur〈サヴール〉ならではのフランチお節。
皆様どうぞよろしくお願い致します。(画像は昨年のもので、内容は変更になります。)


*ご注文はお電話かFAX、又はメールにてお願いします。

締切は12/14(土)まで、又は定数になり次第受付けは終了いたします。
*商品は12/31(月) 11時~14時店頭にてお渡しします。

お会計は当日現金でお支払い願います。
(送料別で発送可、到着日は道内1/1、道外1/2になります。天候、交通事情により、遅配の可能性があることをご了承願います。)
*年末の食材入荷状況等により、内容が変更になる場合もございます。予めご了承願います。