お知らせ

2018-09-12 15:03:00

いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

 

今年も「さっぽろオータムフェスト」に参加が決まりました。

サヴールは9/26(水)の出店。

場所は大通公園の11丁目、シェフズステージのブースです。

料理はなんと、600円が3種類、1200円プレート1種、

そしてスペシャル料理を2400円でご用意いたします。

料理の詳細は、当日 会場でのお楽しみ。

 

北海道の秋の味覚を楽しむ、札幌を代表するこの大きなイベント。

11年目の今年は、11丁目会場が「食のクリエイトステージ」に。

ブースの名称もシェフズステージ(旧シェフズキッチン)に変更されました。

 

☆2018 さっぽろオータムフェスト☆

開催期間:9/15(土) ~ 9/30(日) まで

営業時間:当面 正午 ~ 午後7時30分まで

 

サヴールは、9/26(水)11丁目シェフズステージに出店です。

 

当日は心地よい晴天である事を今から祈っております。

皆さま、ぜひ足をお運びくださいませ。

(他の丁目会場も北海道の美味しい味覚がいっぱいです)

 

 

*地震による被災地域の方々の健康と一日も早い復興を、心よりお祈り申し上げます。

 

この時期にこの様な大きなイベントは不謹慎、被災地復興支援を最優先にするべき、

等々 色々なご意見があるのは重々承知しております。

 

私達レストランに出来ることは、食でみんなを元気にすることです。

美味しいものを食べて、みんなが笑顔になって、

そしてさっぽろが、北海道全体が元気になることを願っています。

自粛も大切だとは思いますが、皆が下を向いていても世の中明るくなりません。

なるべく多くの方がこの様なイベントを楽しみ、笑顔となり、

そして、お金を使う事で経済を回していく事が、復興支援につながると考えています。

 

皆さまのご理解・ご協力に、心から感謝いたします。


2018-09-07 21:31:00

この度の地震、及び先日の台風により被災されました方々に、心よりお見舞い申し上げます。

 

サヴールは、地震の影響で本日まで休業しておりました。

停電の為、お知らせが出来ず、電話も繋がりませんでした。

昨日・一昨日とご予約を頂いていたお客様には大変申し訳ございません。

 

2日間の停電により冷蔵庫内の食材にダメージはありましたが、幸いにも店内及び厨房機器等に損傷が無く、何とか明日9/8(土)のランチより営業出来るようになりました。

 

ご予約頂いているお客様にご迷惑をお掛けする事なく、何か私たちなりにお困りの方のお役に立てる事を考えておりました結果、

サヴールらしい美味しい料理でお力になれればと思い、特別メニューをご用意させていただきます。

 

☆ 温かいお食事 特別メニュー ☆

ランチ 2000円 ディナー 4500円(税抜)

*今週の土曜日・日曜日のみ

 

 

ランチ12時~13時半、ディナー18時~20時までにご来店ください。

お時間に余裕をもってご来店ください。

 

明日から営業出来ることに感謝です。

お近くにお越しの際は、どうぞご来店くださいませ。

 


2018-07-28 17:51:00

いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

暑い日が続きますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。

 

8月のお盆期間の営業日程が決まりましたので、以下 お知らせいたします。

 

                                           8/9(木) 10(金) 11(土) 12(日)

ランチ                                       ✖    〇   〇   〇

ディナー             〇      〇       〇     〇

      13(月) 14(火) 15(水)  16(木)  17(金)  18(土)  19(日)

ランチ   ✖   ✖   ✖   ✖    〇     〇     〇

ディナー  〇    〇   ✖   〇   〇       〇     〇

 

*8/9(木)~12(日)は通常営業

  13(月)、14(火)はディナーのみ営業

  15(水)のみ休業

  16(木)~19(日)は通常営業

 

夏の美味しい食材、肉・魚・野菜 がたくさん入荷しております。

皆さまのご予約・ご来店を、心よりお待ちしております。


2018-05-10 11:10:00

いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

 

ランチ・ディナー共に、地元の方はもとより北海道外からもたくさんのお客様にご来店頂いておりますが、

お仕事の合間やご旅行等でお時間に余裕がない方にもっと喜んで頂く事を考えた結果、

サヴール一番人気の ”クネル” に限定したシンプルな新ランチをご用意いたします。

その名も ”クネル ランチ”。お値段は ¥2,800-です。

  

サヴールではオープン以来、ランチ・ディナー共に美味しさを最優先に考え、

すべて出来立ての料理をご提供する様に努めております。

が、その反面 料理をお待たせする事も多く、お時間の無い方にはご迷惑をお掛けしておりました。

新しいクネルランチは、美味しさそのままコース内容をシンプルにする事で、

お時間の無い方にも喜んで頂ける内容となっております。

(当日の混雑状況により、若干お待たせする事もあるかもしれませんがご了承願います。)

 

*新 クネルランチ ¥2,800-(税抜)

・アミューズ・ブーシュ
・季節のポタージュ
・あべ鶏のサラダ
・北海道のクネル
・コーヒー
(準備のため、このコースはご予約限定です。)

 

お仕事の合間に、ご旅行等でお時間に余裕がない方にも。

皆様のご予約を心よりお待ちしております。

 


2018-04-27 10:00:00

いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

 

お陰様で4月に6周年を迎え、皆様にさらに喜んでいただける様、

新しいコースをランチ・ディナー共に明日よりご提供させて頂きます。

皆さまに美味しいお食事と楽しいひと時を過ごして頂ける事を、願っております。

 

新しいランチコースは、その名も ”ハッピーランチ ¥2,800-”。

特製のカラフルなデザートを食べて、皆さまにハッピーになって頂きたい、

という気持ちを込めております。(このコースは各日限定6食となります)

内容は、アミューズ、季節のスープ、シェフの野菜料理、そして特製のスペシャル・デザート。

デザートがメイン!? スィーツ好きな方に向けて特別なランチコースです。

 

ディナーは新しく¥8,000-と¥12,000-のコースを加え、

それぞれのコースにテーマを設けました。

*Menu saveur 【サヴール】   : ” 定番 ” ¥8,000-

*Menu Special 【スペシャル】: ” 食材 ” ¥12,000-

*Menu Printemps 【セゾン】  : ” 旬 ” ¥15,000-

*Menu Hokkaido 【北海道】   : ” 創作 ” ¥20,000-

 コースにより、食材の質と料理の皿数が違います。

 

詳細は、メニューページをご参照くださいませ。

皆様のご予約・ご来店を、心よりお待ちしております。

 


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