お知らせ

2019-09-03 22:45:00

いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

 

9/12(木)より従来のディナーコースを止め、 

【おまかせコース ¥10,000- 】(税・サ別)

【シェフのスペシャル・コース ¥20,000-】(税・サ別)

 

の2つのコースをご提供させて頂きます。

 

 

一昨年より 最高の食材を求め より高いクオリティの料理をご提供しようと、

席数を当初の半分に減らし ランチ・ディナー共にコースを一新し、

リニューアルオープンさせて頂きました。

 

お陰様で全国から多くのお客様にご来店頂く中で、約2年が経過しました。

 

日々質の高い食材を料理し、お客様に喜んで頂けることは、

料理人として最上の喜びです。

ご来店くださったお客様には感謝の気持ちでいっぱいです。

 

 

雑居ビルの隠れ家の様なこのお店に お客様がせっかく足を運んで下さるのですから、

サブールでは とにかく美味しい料理をご提供したい。

そして、お客様にさらにお食事をお楽しみ頂くために、

よりスムーズに料理をご提供したいと以前より思案しておりました。

 

クオリティを下げることなく、出来立ての料理をよりスムーズにご提供するには、

コースの数を絞り 仕込みや調理工程を効率よくする必要があります。

 

また、コースの価格を下げる事で、お食事と共に ワインも気兼ねなくお楽しみ頂きたい。

そして、以前からのご常連様には 変わらず何度も足をお運び頂きたい。

 

上記の理由により 来る9/12(木)より、

ディナーは現在の4種類のコースを廃止し、以下の2つのコースに絞り ご提供させて頂きます。

 

★【おまかせコース ¥10,000- 】(税・サ別)

 

★【シェフのスペシャル・コース ¥20,000-】(税・サ別)

(こちらのコースは準備がございますので1週間前までの要予約とさせて頂きます。)

 

*ランチは変わらず ¥2,800-,¥3,800-,¥6,800-の3コースをご提供いたします。
(¥12,000-のHokkaidoランチは廃止)

 

オープン当初より 多くのお客様にお楽しみ頂きたいとの想いで、

数種類のコースやアラカルトなどもご提供してまいりました。

が、現在はシェフとマダムのふたりだけで営業しており、

料理はシェフが一人で お客様の召し上がるスピードに合わせて

お皿ごとにお作りしております。

よりスムーズに美味しい料理をご提供し、よりお客様に喜んで頂ける様、

今回コースの種類を絞り 価格改正を決定致しました。

 

オープン以来の度重なる変更で恐縮ではございますが、

皆様方には何卒ご理解を頂けますよう宜しくお願い致します。


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