いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

年始より、ディナーは料理の品数増とクオリティアップを目指した新しいおまかせコースに変更し、
併せてご予約時間も変更して、皆さまにご協力をお願いしてまいりました。
（皆さまのご理解・ご協力に、心より感謝いたします。）

その後 4カ月が経ち、お陰様で随分と料理提供・サービスに慣れてまいりました。

開業11周年も迎え、お客様に今まで以上に喜んで頂ける店を目指すと同時に
サヴールの原点に立ち返り、「リーズナブルな美味しい食事」をご提供していきたいと思い、
以下の新コースを ランチ・ディナー共にご提供いたします。

【ランチ】★￥6,800（税別）￥7,480（税込）
【要予約】12:15開場、12:30料理スタート
※土・日曜日限定

・アミューズ
・前菜①
・前菜②
・スペシャリテのクネル
・お肉料理
・デザート
・食後のお飲物
・自家製パン

【ディナー】★￥10,200（税別）￥11,220（税込）
【要予約】18:00、19:00 

・アペリティフ
・季節の前菜①
・季節の前菜②
・季節の前菜③
・スペシャリテ 北海道クネル
（白身魚と帆立貝のムースに甘エビ・タラバ蟹・生ウニなどをたっぷりと)
・お口直し 余市プラム
・お好きなお肉料理（皆さまご一緒にお願いします）
　A: 本別町福田農場 美蘭牛サーロイン 炭火焼き（変更になる場合もございます）
　B: 足寄石田めん羊牧場 サウスダウン羊料理(少しボリュームあり) +￥1200税別/￥1320税込
・デザート
・食後のお飲物
・自家製パン

＊コースの改良、食材の入荷状況等により、内容は随時変更されます。ご了承ください。

尚、4月中はお得な11周年記念スペシャル・コースもご用意しております。
詳細は、メニューページをご覧くださいませ。

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「ご予約について」：お電話を取れないことが多いので、なるべくオンライン予約をご利用願います。
「お問合せについて」：営業日の14時～17時、21時以降にお電話ください。
　お電話がつながらない場合、大変恐縮ですが何度かかけ直して頂けますと こちらから折り返し連絡いたします。
　　

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今年に入ってからの 度重なる変更により、皆さまにはご迷惑をお掛けしております。
より良い店にしていくためと、何卒ご理解頂けますようお願いいたします。

12年目のサヴールを、どうぞ宜しくお願いいたします。

いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

先日よりディナーおまかせコースは「18時料理スタート」と変更したばかりですが、
18時には間に合わない…というご意見を多数頂戴しております。

色々と考慮しました結果、ディナーご予約時間を当初の様に 以下変更させて頂きます。

【ディナーご予約時間】
・おまかせコース： 18:00、19:00 のどちらか（2部制ではありません）
・アラカルトは20:00頃から提供開始します（23:00閉店）

以上、たびたびの変更で大変恐縮ですが…
ご理解頂けますよう、宜しくお願いいたします。

いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

すっかり雪が解けて春らしくなった札幌です。
皆さまいかがお過ごしでしょうか。

所で、、
いよいよ明日4/2（日）、サヴールは開業11周年を迎えます。
これもひとえに、日頃の皆さまにご愛顧頂いているお蔭と 心より感謝申し上げます。

いつもギリギリのお知らせで恐縮ですが…
今年はとってもお得な記念メニューをご用意する事にいたしました。

★大変急ですが、明日の4/2(日)、3(月)に通常コースを含めコースをご利用下さる方には、
心ばかりの感謝の気持ちですが、マグナムボトルのシャンパーニュをグラスでプレゼント！

★サヴール開業11周年記念 スペシャル・メニュー
＊価格：￥11,000-(税別) ￥12,100-(税込)
＊提供期間：4/2(日)～4/30(日)のランチ(土・日)・ディナー
＊お帰りの際には、マダム特製のアップルパイをプレゼント

※コース内容の予定
●アペリティフ
（帆立貝・キャビア・オートミール、あん肝・金柑・ポテト、ワカサギ・アオサ海苔）
●オマール海老のビスク ズワイ蟹とブロッコリのラヴィオリ
●前菜
●本マグロのスモーク（又は蝦夷アワビ）
●スペシャリテ 北海道クネル
（白身魚と帆立貝のムースに甘エビ・タラバ蟹・生ウニなどをたっぷりと)
●特選のお肉料理
●デザート（お好きなデザートをお選びください）
●コーヒー 又は ハーブティー
●自家製パン
●お土産～マダムRanko特製 ザックザク・アップルパイ～

＊食材の入荷状況等により、内容は随時変更されます。ご了承ください。
★明日の4/2(日)、3(月)に通常コースを含めコースをご利用下さる方には、マグナムボトルのシャンパーニュをグラスでプレゼントいたします。

ご予約は、お電話を取れないことも多いので、ぜひオンライン予約をご利用くださいませ。

新店舗に移転してからも1年半が経ち、今年も色々なチャレンジをしていくと同時に、
お客様に「美味しさという幸せ」を提供し、ますます喜んで頂けますよう精進いたします。

12年目のサヴール。
今後とも ご愛顧頂けますよう、宜しくお願いいたします。

オーナーシェフ 金田二朗、マダム 金田蘭子