お知らせ

2019-09-03 22:45:00

いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

 

9/12(木)より現在のディナーコースを止め、 

【おまかせコース ¥10,000- 】(税・サ別)

【シェフのスペシャル・コース ¥20,000-】(税・サ別)

 

の2つのコースをご提供させて頂きます。

 

 

一昨年より 最高の食材を求め より高いクオリティの料理をご提供しようと、

席数を当初の半分に減らし ランチ・ディナー共にコースの価格を上げて、

リニューアルオープンさせて頂きました。

 

お陰様で全国から多くのお客様にご来店頂く中で、約2年が経過しました。

 

日々質の高い食材に触れ、料理をお客様にご提供し喜んで頂けることは、

料理人として最上の喜びです。

ご来店くださったお客様には感謝の気持ちでいっぱいです。

 

今後 お客様にさらにお食事をお楽しみ頂くために、

料理を今よりもスムーズにご提供したいと以前より思案しておりました。

 

雑居ビルの隠れ家の様なこのお店に お客様がせっかく足を運んで下さるのですから、

サブールでお出しする料理は、とにかく美味しい料理をご提供したい。

 

クオリティを下げることなく、出来立ての料理をよりスムーズにご提供するには、

料理を仕込み作り置くのではなく、コースの数を絞る必要があります。

 

また、ディナータイムはお食事をワインと共によりリーズナブルに、

より楽しくお楽しみ頂きたいと思います。

そして、ご常連様には何度も何度も足をお運び頂きたいのです。

 

上記の理由により、来る9/12(木)よりディナータイムは

現在のコースを廃止し、以下の2つのコースのみをご提供させて頂きます。

 

★【おまかせコース ¥10,000- 】(税・サ別)

 

★【シェフのスペシャル・コース ¥20,000-】(税・サ別)

(こちらのコースは準備がございますので1週間前までの要予約とさせて頂きます。)

 

*ランチは変わらず ¥2,800-,¥3,800-,¥6,800-の3コースをご提供いたします。
(¥12,000-のHokkaidoランチは廃止)

 

レストランでは料理を選ぶ楽しみがありますし、

多くのお客様にご予算に応じてお楽しみ頂きたいとの想いで、

オープン当初より数種類のコースやアラカルトなどもご提供してまいりました。

が、現在はシェフとマダムのふたりだけで営業しており、

料理はシェフが一人で お客様の召し上がるスピードに合わせて

お皿ごとにお作りしております。

よりスムーズに美味しい料理をご提供するために、今回のコース改正を決定致しました。

 

オープン以来の度重なる変更で恐縮ではございますが、

皆様方には何卒ご理解を頂けますよう宜しくお願い致します。