いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。
９/１２(木)より従来のディナーコースを止め、
【おまかせコース ￥10,000- 】(税・サ別)
【シェフのスペシャル・コース ¥20,000－】(税・サ別)
の２つのコースをご提供させて頂きます。
一昨年より 最高の食材を求め より高いクオリティの料理をご提供しようと、
席数を当初の半分に減らし ランチ・ディナー共にコースを一新し、
リニューアルオープンさせて頂きました。
お陰様で全国から多くのお客様にご来店頂く中で、約２年が経過しました。
日々質の高い食材を料理し、お客様に喜んで頂けることは、
料理人として最上の喜びです。
ご来店くださったお客様には感謝の気持ちでいっぱいです。
雑居ビルの隠れ家の様なこのお店に お客様がせっかく足を運んで下さるのですから、
サブールでは とにかく美味しい料理をご提供したい。
そして、お客様にさらにお食事をお楽しみ頂くために、
よりスムーズに料理をご提供したいと以前より思案しておりました。
クオリティを下げることなく、出来立ての料理をよりスムーズにご提供するには、
コースの数を絞り 仕込みや調理工程を効率よくする必要があります。
また、コースの価格を下げる事で、お食事と共に ワインも気兼ねなくお楽しみ頂きたい。
そして、以前からのご常連様には 変わらず何度も足をお運び頂きたい。
上記の理由により 来る９/１２(木)より、
ディナーは現在の４種類のコースを廃止し、以下の２つのコースに絞り ご提供させて頂きます。
★【おまかせコース ￥10,000- 】(税・サ別)
★【シェフのスペシャル・コース ¥20,000－】(税・サ別)
（こちらのコースは準備がございますので1週間前までの要予約とさせて頂きます。）
＊ランチは変わらず ¥2,800－,¥3,800－,¥6,800－の３コースをご提供いたします。
（¥12,000－のHokkaidoランチは廃止）
オープン当初より 多くのお客様にお楽しみ頂きたいとの想いで、
数種類のコースやアラカルトなどもご提供してまいりました。
が、現在はシェフとマダムのふたりだけで営業しており、
料理はシェフが一人で お客様の召し上がるスピードに合わせて
お皿ごとにお作りしております。
よりスムーズに美味しい料理をご提供し、よりお客様に喜んで頂ける様、
今回コースの種類を絞り 価格改正を決定致しました。
オープン以来の度重なる変更で恐縮ではございますが、
皆様方には何卒ご理解を頂けますよう宜しくお願い致します。
