お知らせ

2023/11/01 23:06

12月よりランチ休業します

いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

 

今年に入ってから始めた週末限定のランチ営業。

基本的にシェフひとりでの調理・サービスで、色々とお待たせする場面も有った事と思いますが、

皆さま温かい笑顔でお帰りになってくださり、ご来店頂きました事に感謝申し上げます。

 

今後 年末にかけて、テイクアウトオードブルやクリスマス営業、おせちの制作が控えており、

シェフ一人での調理では無理が生じてしまう為、11月末をもって一旦ランチ営業はお休みとさせていただきます。

 

楽しみにしてくださっていたお客様には大変申し訳ございません。

 

再開する際は改めてお知らせいたします。

*内容・価格等変更し、年始のなるべく早い時期に再開したいと思います。

 

 

皆さまのご理解に、心より感謝いたします。

 

サヴール 金田

2023/11/01 18:29

2023年 クリスマスディナーのお知らせ

2023年 クリスマスディナーのお知らせ

2023年クリスマスディナーのお知らせ

いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。
木々を彩る紅葉の葉が地面に舞い、段々と冬の足音が段々と聞こえてまいりました。
皆さまいかがお過ごしでしょうか。

本日は沢山のお問い合わせを頂いておりました、クリスマスディナーのご案内です。

 

【2023年 saveur クリスマス スペシャル・ディナーコース】

★メニュー:今年も2種類のプランをご用意いたします。

 A)クリスマス・スペシャルディナー(Chef's カウンター席)
   ¥16,000(税別)(¥17,600税込)


 B)【個室テーブル席】クリスマス・スペシャルディナー 
   ¥22,000(税別)(¥24,200税込)

 

★提供期間:12/21(木)~25(月)

★予約時間:
 *12/21(木)、25(月):18:30、19:30 のみ
 *12/22(金)、23(土)、24(日)は2部制となります。
  ① 17:30 ~ 19:45 退店
  ② 20:00 ~ 22:00

*期間中は、クリスマス・スペシャルコースのみのご提供
*お飲み物は別料金

 

*アレルギー食材について
 食材にアレルギーのある方は、ご予約時にお伝え願います。
 ※甲殻類アレルギー、生のフルーツ・バラ科アレルギーに限り対応可能とさせて頂きます。
 当日お伝え頂きましてもご要望にお応え出来ませんので、予めご了承願います。
 (広範囲にわたる場合も対応出来かねます。)

 

*キャンセル料について
 やむを得ずキャンセルされる場合は、ご予約日の4日前までに【必ずお電話で】ご連絡をお願いいたします。
 (12/24のご予約をキャンセル ⇒ 12/20までにご連絡をお願いいたします。)
 4日前を過ぎますと、以下のキャンセル料を頂戴いたしますので、予めご了承願います。  

 *前日・当日のキャンセル:コース料金の全額
 *2日前のキャンセル:75% 
 *3日前のキャンセル:50%

 

*ご予約はお電話・オンライン予約で承ります。
 ☎011-200-0375
 オンライン予約(クリックしてください)

 ・営業中は基本的にお電話に対応できません。
 ・ご予約・お問合せのお電話は、営業日の14時~17時半、21時~23時の間にお願いいたします。

 

年に一度のクリスマス。
今年も皆様からのご予約を心よりお待ちしております。

2023/10/30 10:03

おせち発売開始!!!

おせち発売開始!!!

いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

街中は紅葉が美しくなり、天気の良い日は散歩がとても心地良い季節になりました。

皆さまいかがお過ごしでしょうか。

 

本日は、2024おせちのご案内です。

昨年もご好評頂きましたサヴールのおせち。

今年は従来の3~4名様向け一段重に加え、ご要望のありました2名様向け一段重もご用意いたします。

献立内容は昨年のものをベースに、夏の終わりから色々と試作してきた料理を加え、

益々磨きをかけて皆さまにご満足いただける様、ブラッシュアップいたします。

 

価格・お重サイズについて以下の2種類の商品をご用意いたします。

①【3~4名様向け】 ¥39,800-
 ➡※早期割引(11/20迄):¥36,000- (税込)
*お重は昨年と同サイズの16升(27cm x 27cm x 7.5cm)

 

②【2名様向け】 ¥22,000-
 ➡※早期割引(11/20迄):¥19,800- (税込)
*お重は9升(20cm x 20cm x 7.5cm)

 

※昨年おせちをご購入下さった皆さまへ
前年にご購入頂いた感謝の気持ちを込めまして、「昨年ご購入者様限定価格」を例年ご用意しておりましたが、
近年 様々な食材・原料価格の値上がりが続いており、今年は限定価格をご用意するのが難しい状況です。
毎年ご購入頂いているお客様には大変恐縮ではございますが、今年は11/20迄の早期割引価格にてご購入下さいますよう宜しくお願い致します。

 

※今年は道内・道外発送も承ります(離島不可)
 ➡発送専用注文サイト:https://saveur.stores.jp/

 

その他、おせちに関する詳細は、「2024サヴールのおせち」ページをご覧ください。

 

新年のお祝いに、大切な方とサヴールのおせちをお楽しみください。

 

皆さまのご予約を、心よりお待ちしております。

 

 

 

2023/04/04 20:00

新ディナーコース・新ランチコースのご案内

いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

年始より、ディナーは料理の品数増とクオリティアップを目指した新しいおまかせコースに変更し、
併せてご予約時間も変更して、皆さまにご協力をお願いしてまいりました。
(皆さまのご理解・ご協力に、心より感謝いたします。)

その後 4カ月が経ち、お陰様で随分と料理提供・サービスに慣れてまいりました。

開業11周年も迎え、お客様に今まで以上に喜んで頂ける店を目指すと同時に
サヴールの原点に立ち返り、「リーズナブルな美味しい食事」をご提供していきたいと思い、
以下の新コースを ランチ・ディナー共にご提供いたします。

 

【ランチ】★¥6,800(税別)¥7,480(税込)
【要予約】12:15開場、12:30料理スタート
※土・日曜日限定

・アミューズ
・前菜①
・前菜②
・スペシャリテのクネル
・お肉料理
・デザート
・食後のお飲物
・自家製パン

【ディナー】★¥10,200(税別)¥11,220(税込)
【要予約】18:00、19:00 

・アペリティフ
・季節の前菜①
・季節の前菜②
・季節の前菜③
スペシャリテ 北海道クネル
(白身魚と帆立貝のムースに甘エビ・タラバ蟹・生ウニなどをたっぷりと)
・お口直し 余市プラム
・お好きなお肉料理(皆さまご一緒にお願いします)
 A: 本別町福田農場 美蘭牛サーロイン 炭火焼き(変更になる場合もございます)
 B: 足寄石田めん羊牧場 サウスダウン羊料理(少しボリュームあり) +¥1200税別/¥1320税込
・デザート
・食後のお飲物
・自家製パン

*コースの改良、食材の入荷状況等により、内容は随時変更されます。ご了承ください。

尚、4月中はお得な11周年記念スペシャル・コースもご用意しております。
詳細は、メニューページをご覧くださいませ。

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「ご予約について」:お電話を取れないことが多いので、なるべくオンライン予約をご利用願います。
「お問合せについて」:営業日の14時~17時、21時以降にお電話ください。
 お電話がつながらない場合、大変恐縮ですが何度かかけ直して頂けますと こちらから折り返し連絡いたします。
  

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今年に入ってからの 度重なる変更により、皆さまにはご迷惑をお掛けしております。
より良い店にしていくためと、何卒ご理解頂けますようお願いいたします。


12年目のサヴールを、どうぞ宜しくお願いいたします。

 

2023/04/01 15:54

ディナーご予約時間変更のお知らせ

いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

 

先日よりディナーおまかせコースは「18時料理スタート」と変更したばかりですが、
18時には間に合わない…というご意見を多数頂戴しております。

色々と考慮しました結果、ディナーご予約時間を当初の様に 以下変更させて頂きます。

【ディナーご予約時間】
・おまかせコース: 18:00、19:00 のどちらか(2部制ではありません)
・アラカルトは20:00頃から提供開始します(23:00閉店)

 

以上、たびたびの変更で大変恐縮ですが…
ご理解頂けますよう、宜しくお願いいたします。