お知らせ

2022/04/03 16:32

10周年の御礼 及び ご予約時間・コース変更のお知らせ

いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

 

 

お陰様で昨日の4/2、サヴールは開業10周年を迎えることが出来ました。

これもひとえに、皆様の日頃のご愛顧のお蔭でございます。

心より感謝いたします。

F45ビル=新店舗に移転後も、変わらぬご愛顧を頂けますよう、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

 

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さて、新店舗に移転後のサヴールでは、

 

*おまかせコースは18時のご予約のみ
*その他の時間はアラカルトをご提供します。

 

と皆さまにご案内しておりました。

 

シェフが基本的にひとりで料理とサービスをするため、色々とお待たせしないようコースのスタートは18時に揃えて頂き、
又、「新店舗に気軽に足を運んで頂けます様に」という想いもあり、アラカルトも用意しておりました。

 

この4か月間、多くのお客様にご来店頂きまして、

日々営業しお客様をお迎えする中で、色々と思う事・改善したい事が多々あり、

4/16(土)から以下の通りご予約時間とコース内容を変更し、アラカルトの提供は一旦終了といたします。

 

【4/16(土)からのディナー営業】

 

*ご予約時間①17:30  ②20:00 の2部制となります。
 ①17:30ご予約のお客様は19:45に退店をお願いいたします。

 

*お料理はおまかせコースのみ

 A)セゾン ¥12,000(¥13,200税込)
 B)サヴール ¥9,000(¥9,900税込)
 
(それぞれ季節のおまかせコースとなります。料理の品数・メイン料理が異なります。)

 

*アラカルトについて:何度もご来店くださっているお客様はご相談ください。20時以降でも空席がございましたらご案内いたします。(22:30閉店)

 新規のお客様はコース料理のご注文をお願いいたします。


*キャンセルについて
:前日までにお願いいたします。当日キャンセルはコース金額の100%をキャンセル料として頂戴いたします。

 

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皆様のお蔭でF45ビルに移転し、11年目を迎えることが出来ました。
新店舗でも変わらずご愛顧を頂ますよう、誠心誠意 料理に向き合って参ります。

今後とも、サヴールをどうぞ宜しくお願い致します。

 

サヴール オーナーシェフ

金田 二朗

2022/03/03 12:47

マダムが作るアップルパイ

マダムが作るアップルパイ

いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

 

新店舗に移転オープンし、早3ヶ月が経とうとしております。

皆さま いかがお過ごしでしょうか。

 

今回のお知らせは、
マダムRankoのアップルパイを全国にお届けします!

 

この度の店舗移転を機に 菓子製造業の許可を取得いたしました。
パティシエールとして長年修業してきたマダムRankoのこだわりのアップルパイを ECサイトで販売(インターネットでの通信販売)し、
晴れて全国の皆さまにお届け出来るようになりました。

 

★日本・フランスで長年修業してきた職人歴30年のパティシエールが、15年間研究し続けてきたアップルパイ

これを食べればアップルパイの概念が変わる! 旨み溢れるザクザク食感

 

そのアップルパイの詳細は、ECサイトをご覧いただきたいのですが、

こだわった点は、本物のアップルパイの美味しさ。

・パイ生地のザクザクした食感と香ばしい美味しさ

・パイ生地の存在感

・煮詰めたリンゴの凝縮した美味しさ

・パイ生地と林檎とのバランス

・添加物は使用しない

・翌日まで充分美味しいこと

e.t.c...

 

まとめますと…

とにかくおいしい! いつ食べても美味しい!

と、いう事です。


自画自賛ですが…(笑)

 

コロナで移動自粛・外食自粛がもう2年以上も続いております…
色々と大変な世の中ですが、
少しでも皆さまに美味しい笑顔になってもらえることを願いながら、
一つひとつを丁寧に手作りしております。

 

パティシエールであるマダムが、15年間研究し続けてきた自信作のアップルパイです。

ぜひ一度、このアップルパイを食べてみてください!

 

※ホームページ内に【アップルパイ】ページを作成しました。

https://saveur-sapporo.com/free/rankodelicieux

 

※アップルパイのご購入は、こちらのECサイトからお願いいたします。

https://rankodelicieux.myshopify.com/

(アップルパイは冷凍便でのお届けとなります。)

 

以上、マダムRankoが作る、アップルパイのお知らせでした。

 

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サヴールでは通常のディナー営業の他に、

ご自宅でお召上がり頂ける テイクアウトメニューを、
色々とご用意しております。

 

店内でのご飲食を控えていらっしゃる方に、ぜひオススメしております。

詳細は、テイクアウトのページをご覧くださいませ。

https://saveur-sapporo.com/free/takeout

 

2021/12/15 16:54

年末年始の営業日のご案内

いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

 

本日は、年末年始の営業日のご案内となります。

 

*12/28(火):年内 最終営業日

*1/4(火)  :新年 営業開始日

*1/4(火)~1/9(日)の期間は16時にオープンいたします。
 
(22時ラストオーダー、23時閉店)

*おまかせコースのご予約は18時のみ、その他の時間はアラカルト料理となります。

*1/10(月)~1/12(水) は休業します。

 

新年は16時からオープン!!!

1/4~1/9の期間中は、気軽に楽しめる料理とワインもご用意しております。

尚、コース料理をご希望のお客様は、要予約(18時のみ)とさせて頂きますので、ご了承願います。

 

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【ご予約はお電話で承ります】

*営業中は基本的にお電話に対応できません。

 ご予約・お問合せのお電話は、営業日の14時~17時半、21時~23時の間にお願いいたします。

 

2021年も色々ありましたが、大変お世話になりました。

皆さま どうぞ良いお年をお迎えください。

新年も 皆さまからのご予約を 心よりお待ちしております。

2021/12/11 13:12

2021年 クリスマスディナーのお知らせ

いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

 

本日は沢山のお問い合わせを頂いておりました、クリスマスディナーのご案内です。

 

※全日満席となりました。

☆2021年 saveur〈サヴール〉のクリスマス・ディナー

★期間:12/23(木)~25(土)

★クリスマス スペシャル・ディナーコース:¥15,000- (税・サ別)

 ¥18,150- (消費税・サービス料込み)

 

★ご予約のお時間:

 *12/23(木):18:00 のみ(満席)

 *12/24(金)、25(土)は2部制となります。

  ① 17:30 ~ 19:45 退店  満席

  ② 20:00 ~ 22:00 退店 (満席)

 

シェフズテーブル(カウンター席)8席のみのご案内となります(目の前でシェフが料理を創り上げます)。

*期間中は、クリスマス・スペシャルコースのみのご提供となります。

*お飲み物は別料金になります。

*料理中の香り・味の変化を頻繁に確認するため、シェフは料理中マスクを外します。

 以前よりもカウンターは広くなり コロナ感染対策には留意しておりますが、もし気になるという方は来店をご遠慮願います。

 

*アレルギー食材について

 食材にアレルギーのある方は、ご予約時にお伝え願います。

 当日お伝え頂きましてもご要望にお応え出来ませんので、予めご了承願います。

 

*キャンセル料について

 やむを得ずキャンセルされる場合は、ご予約日の4日前までに【必ずお電話で】ご連絡をお願いいたします。

(12/24のご予約をキャンセル ⇒ 12/20までにご連絡をお願いいたします。)

4日前を過ぎますと、以下のキャンセル料を頂戴いたしますので、予めご了承願います。  

 *前日・当日のキャンセル:コース料金の全額

 *2日前のキャンセル:75% 

 *3日前のキャンセル:50%

★止むを得ずキャンセルをされる場合は、お早めに【必ずお電話で】ご連絡を頂けますようお願い申し上げます。

(つながらない場合は、留守番電話にメッセージを残してください。後ほどかけ直します。) 

 

*ご予約はお電話で承ります。(WEB予約は現在対応しておりません)

 ☎011-200-0375(電話番号が変わりました)

 営業中は基本的にお電話に対応できません。

 ご予約・お問合せのお電話は、営業日の14時~17時半、21時~23時の間にお願いいたします。

 

*店舗移転いたしました。

 新住所:札幌市中央区南4条西5丁目8番地 F-45ビル2F

 

 

 

年に一度のクリスマス。

今年も皆様からのご予約を心よりお待ちしております。

2021/12/09 11:00

営業再開のお知らせ

いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

 

大変お待たせしておりました、新店舗での営業再開日のお知らせです。

 

オープン日

・12/10 プレ・オープン

・12/11 オープン

 

営業時間

・17時半開店

・21時料理ラストオーダー

 (以降ワインのみ)

・23時閉店

 

新店舗の場所

札幌市中央区南4条西5丁目8番地 F-45ビル2F(国道36号線沿い、東急REIホテル向かい)

 

定休日

・年内は火曜日定休

その他の情報は、ホームページ、Instagram・Facebook等で随時お知らせいたします。

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★以下ご確認お願いします。

 

*来春までを目途にカウンター席のみ、シェフ一人で営業する予定です。

 

*当面、アラカルトでの料理提供となります(おまかせコースは無し)。

クリスマス期間は、特別コースをご用意いたします。

 

*料理・サービス共に、シェフ一人でお客様をもてなしますので、時間に余裕をもってご来店ください。

 

*料理中の香り・味の変化を頻繁に確認するため、料理中はマスクを外します。

以前よりもカウンターは広くなり、コロナ感染対策にも留意しておりますが、もし気になるという方は来店をご遠慮願います。

 

★12/10(金)はお料理の数は余りご用意出来ません。

美味しいワインと少しのお料理、シェフの顔を見に来てあげる

というちょっと変な?(笑)方だけご来店ください!

プレオープンとしてますが、特にイベント等はございませんので、お気軽に。

 

★12/11(土)以降、少しずつ料理の種類を日々増やしてまいりますので、どうぞ温かい目で見て頂けますようお願いいたします。

 

前店舗の様なマダムRankoの楽しい?サービスは有りませんが、

変わらず心温まる店を目指しお食事を楽しんで頂ける様、誠心誠意 努めます。

 

それでは、F-45ビル2F の新店舗で、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

今後とも、サヴールをどうぞ宜しくお願い致します!

 

 

※まだまだおせちのご予約受付中!

★超早割期間を少し延長しました。

詳細はホームページを➜https://saveur-sapporo.com/free/osechi2021

 

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