お知らせ

2020-03-17 19:13:00
テイクアウト始めました!

コロナウィルスの影響により 外出や外食を控えられているお客様へ。

いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

 

コロナウィルスの影響により 外出や外食を控えられているお客様に向けて、

ご自宅で安心してお食事をして頂けるような、

サヴールならではのテイクアウトメニューをご用意いたしました。

 

通常1万円のディナーコースでご提供しているお肉を 香ばしく炭火焼きにし、

お野菜などもたっぷりと添えた贅沢なお肉弁当と、

サヴール名物のクネルをローストチキンのサラダとセットにしたお弁当です。

 

チョッピリ贅沢なお昼にお勧めいたします。

 

① ”サウスダウン羊背肉” 炭火焼き弁当 ¥2,200-

 ~足寄 石田めん羊牧場より~

 

②”桜肉バラ” 炭火焼き弁当 山ワサビ風味 ¥2,200-

 ~足寄 永井ファームより~

 

③ ”美蘭牛サーロイン” 炭火焼き弁当 ¥2,800-

 ~本別 福田農場より~

 

④"サウスダウン羊腿肉"のジンギスカン弁当 ¥1,600-

 ~足寄 石田めん羊牧場より~

 

※上記のお肉弁当には、

キャロットラペ・大根マリネ・じゃが芋サラダ・青野菜数種・帆立グリル・わかさぎエスカベーシュ・野菜炒め・プチトマト e.t.c...

の副菜が入っております。(副菜の内容は随時変更されますのでご了承願います。)

 

⑤ サヴールのクネル&ローストチキンのサラダ セット ¥2,400-

 ・サヴール名物のクネル

  (店内でご提供しているものとは異なりますのでご了承ください)

 ・ローストチキン&とろ~りエッグのサラダ

 ・自家製パン2ヶ

 ・マダムRankoの特製ガトー

 

※その他に、ワインと共にお楽しみ頂けるオードブルセットもご用意しております。

⑥ ちょい呑みオードブルセット ¥2,200

  9種のプチ・オードブル盛り合わせ 

 

⑦ ディナーセット  ¥8,800-  

 (目安2人分・パン2ヶ付)

  美蘭牛サーロイン・滝川産 鴨肉ロースト・サウスダウン羊もも肉・ローストチキン・

    帆立グリル&エスカベーシュ・ 鶏白レバームース&ピクルス ‥等色々と入ります。

 

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*ご注文はお電話にて承ります ⇒ 011-522-9208

(なるべく前日までにご注文をお願いいたします。通常営業と並行してお作りしますので、前日までにご注文を頂けますとスムーズにお渡しできると思います。)

 

*【お弁当】と【クネルセット】

 前日までのご注文 ⇒ 翌日12時~15時にお渡し

 当日16時までのご注文 ⇒ 18時~22時にお渡し

 

*【ちょい呑み】と【ディナーセット】 

 当日16時までのご注文 ⇒ 18時~22時のお渡し

 

*価格は税別表記、

 お支払いは現金のみ(合計1万円以上はカード払いも可)。

 

*商品は店頭にてお渡しいたします。
 20個以上から配達可能(札幌市中央区内のみ)。

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皆様が少しでも笑顔になれる様な 美味しいお食事を、

サヴールで、テイクアウトメニューで、ご用意したいと思っております。

 

皆さまのご注文を心よりお待ちしております。

コロナウィルスを 一刻も早く 克服出来ますように。

 


2020-02-06 09:22:00

いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

 

来週2/11(火)は祝日につきランチ営業いたします(ディナーは休業)。

皆さまのご予約を心よりお待ちしております。

 

 


2020-01-05 17:00:00

新年 明けましておめでとうございます。

旧年中 たくさんのお客様の笑顔に支えられ、一年間無事に営業する事が出来ました。

これもひとえに皆様方の日頃のご愛顧のお陰と 心より感謝申し上げます。

 

新年を迎え 心新たに昨日のランチより営業をスタートいたしました。

今まで以上に 美味しい料理と心地よいひと時をご提供出来る様、これからも精進して参ります。

 

さて、サヴールは明日 1/6(月)~1/9(木)まで遅いお正月休みを頂きます。

休み明け、どんな食材が入荷するのか、どんな料理を皆さまにご提供しようか。

と、今から楽しみでなりません。

数日間 料理から離れ、頭の中をリフレッシュしてまいります。

 

それでは皆さま、本年もサヴールをどうぞよろしくお願いいたします。


2019-11-12 19:24:00
2019年 サヴールのクリスマス

いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

本日は沢山のお問い合わせを頂いておりました、クリスマス期間のご案内です。

 


☆2019' サヴールのクリスマス☆

 

*期間:12/20(金)~25(水)

  

*クリスマス ランチ:¥5,200- ¥8,200- (税別) 
*クリスマス スペシャル・ディナー:¥15,000- (税・サ別)
 

 *ご予約のお時間:
 ランチ:   12:00、13:00
 ディナー:18:00、19:00 

★12/24(火)のディナーは2部制となります。
  ① 17:30 ~ 20:00 退店  
  ② 20:30 ~ 23:00 退店 

   

*期間中は、クリスマスならではの豪華な食材から生まれる、
スペシャルコースのみのご提供となります。
他のコース及びアラカルトのご用意はございません。

*お飲み物は別料金になります。
 また、上記料金の他に消費税とサービス料5%(ディナーのみ)を別途頂戴いたします。

 

*アレルギー食材について

食材にアレルギーのある方は、ご予約時にお伝え願います。

期間中はスペシャルコースのみのご用意となりますので、食材に限りがございます。

当日お伝え頂きましてもご要望にお応え出来ない場合がございますので、予めご了承願います。

 

*キャンセル料について

やむを得ずキャンセルされる場合は、ご予約日の4日前までにお願いいたします。
(12/24のご予約をキャンセル ⇒ 12/20までにご連絡をお願いいたします。)

4日前を過ぎますと、以下のキャンセル料を頂戴いたしますので、予めご了承願います。  

  • 前日・当日のキャンセル:コース料金の全額
  • 2日前のキャンセル:75% 
  • 3日前のキャンセル:50%

止むを得ずキャンセルをされる場合は、お早めにご連絡を頂けますようお願い申し上げます。

 

 

*ご予約について:

営業中はお電話に対応できない場合がございます。

ご予約・お問合せのお電話は、以下の時間帯が繋がりやすくなっております。

*営業日 ①10時~12時 ②14時~17時半 ③21時~23時

*木曜日の午後

※ お電話がつながらない場合、WEB予約 もご利用くださいませ。

 

年に一度のクリスマス。

今年も皆様からのご予約を 心よりお待ちしております。


2019-09-03 22:45:00

いつもサヴールをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

 

9/12(木)より従来のディナーコースを止め、 

【おまかせコース ¥10,000- 】(税・サ別)

【シェフのスペシャル・コース ¥20,000-】(税・サ別)

 

の2つのコースをご提供させて頂きます。

 

 

一昨年より 最高の食材を求め より高いクオリティの料理をご提供しようと、

席数を当初の半分に減らし ランチ・ディナー共にコースを一新し、

リニューアルオープンさせて頂きました。

 

お陰様で全国から多くのお客様にご来店頂く中で、約2年が経過しました。

 

日々質の高い食材を料理し、お客様に喜んで頂けることは、

料理人として最上の喜びです。

ご来店くださったお客様には感謝の気持ちでいっぱいです。

 

 

雑居ビルの隠れ家の様なこのお店に お客様がせっかく足を運んで下さるのですから、

サブールでは とにかく美味しい料理をご提供したい。

そして、お客様にさらにお食事をお楽しみ頂くために、

よりスムーズに料理をご提供したいと以前より思案しておりました。

 

クオリティを下げることなく、出来立ての料理をよりスムーズにご提供するには、

コースの数を絞り 仕込みや調理工程を効率よくする必要があります。

 

また、コースの価格を下げる事で、お食事と共に ワインも気兼ねなくお楽しみ頂きたい。

そして、以前からのご常連様には 変わらず何度も足をお運び頂きたい。

 

上記の理由により 来る9/12(木)より、

ディナーは現在の4種類のコースを廃止し、以下の2つのコースに絞り ご提供させて頂きます。

 

★【おまかせコース ¥10,000- 】(税・サ別)

 

★【シェフのスペシャル・コース ¥20,000-】(税・サ別)

(こちらのコースは準備がございますので1週間前までの要予約とさせて頂きます。)

 

*ランチは変わらず ¥2,800-,¥3,800-,¥6,800-の3コースをご提供いたします。
(¥12,000-のHokkaidoランチは廃止)

 

オープン当初より 多くのお客様にお楽しみ頂きたいとの想いで、

数種類のコースやアラカルトなどもご提供してまいりました。

が、現在はシェフとマダムのふたりだけで営業しており、

料理はシェフが一人で お客様の召し上がるスピードに合わせて

お皿ごとにお作りしております。

よりスムーズに美味しい料理をご提供し、よりお客様に喜んで頂ける様、

今回コースの種類を絞り 価格改正を決定致しました。

 

オープン以来の度重なる変更で恐縮ではございますが、

皆様方には何卒ご理解を頂けますよう宜しくお願い致します。


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